大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于他有什么特色美食的问题,于是小编就整理了2个相关介绍他有什么特色美食的解答,让我们一起看看吧。
1、南麂大黄鱼,南麂大黄鱼是浙江省温州市平阳县南麂岛的特产。平阳南麂岛大黄鱼其肉质结实鲜美,口感极佳,远胜于传统近岸浅水养殖的大黄鱼。
2、顺溪黄年糕,在平阳,只要说起顺溪黄年糕,几乎是家喻户晓。这种比普通年糕要稍大的***年糕凭借其独特的嚼劲和淡淡的草灰味道,成为各酒店、排档的主打主食。黄年糕炒花菜、黄年糕炒虾……这一个个衍生出来的菜系,一时间成为众食客的“心头好”。
3、平阳炒粉干,温州炒粉干是浙江温州地区最有特色的传统小吃,无论街头小吃,排挡,餐馆或是酒店都可以看到温州炒粉干的身影,而温州最出名的炒粉干当属平阳炒粉干。做得好的炒粉干是根根分明又没有多余的油,粉干要有点点硬度,豆芽是脆脆的,五花肉炒的焦香,吃起来非常美味。
4、平阳马蹄笋,马蹄笋为平阳县传统名优特产,是食用笋家族中的上乘品种,其笋肉厚实、笋质脆嫩、笋味鲜甜爽口,高纤维、低脂肪、营养丰富。
5、怀溪番鸭,怀溪番鸭凭着其醇厚鲜美的口感、进补养生的功效和怀溪人独特的烹调手艺成为享誉平阳县乃至温州地区的一道名菜。
6、平阳咸菜饼,新鲜出炉的咸菜饼,趁热咬上一口,面皮炸裂,满满的咸菜和肉末,还洋溢着热乎劲,唇齿留香。
敲鱼汤。
敲鱼汤是温州民间传统菜。 有着悠久的历史,是温州本地人较为古老的一道菜。 敲鱼就是把鱼肉用厨具碾压捣粉碎,然后将其敲成薄薄的像燕皮一样的皮状,经由厨师手工制作成鱼片,然后入汤。 鱼片非常透明美丽,光滑乳白,味道鲜美,别具一格。
山楂糕。
山楂糕是取山楂果汁,配以白糖、琼脂,冻结成板,切成棱形或扁方块出售。 其味甘冽微酸,具有消积、化滞、行瘀的功效。
长人馄饨。
长人馄饨皮薄,用碱得当,馅心新鲜,盖料讲究,有紫菜、蛋丝、肉…
平阳炒粉干在温州历史中已有近千年,但粉干较出名的是五十丈粉干,以“细”、“韧”出名。怀溪番鸭鸭肉有嚼头,纤维细致,舀一勺汤,浓郁中带着清甜,回味无穷。
临沭县美食有:
1、临沭摊煎饼:摊煎饼是临沭县最古老的地方小吃,可放入小***、韭菜、芹菜、土豆、胡萝卜、小瓜、茄子等多种时令蔬菜,还可按口味加入鸡蛋、火腿肠、酱肉沫等,煎饼外皮脆香,内裹蔬菜,色香味俱全,营养环保又好吃。
2、刁家烤全羊:烤全羊是临沭县龙泉山庄的一道特色菜,做法独特。烤羊肉质鲜嫩独特,具有高营养、高蛋白、高纤维、低脂肪等优点,富含磷、铁和多种氨基酸。
3、沭河老鸭汤:沭河老鸭汤是山东省临沂市临沭县的特色美食。沭河老鸭汤其汤鲜味美、皮糯肉耙、独特的风味令人常食不腻。不管是男女老少、天南地北、春夏秋冬、一年四季都能食用。
4、糁:糁是临沭地区的风味小吃。因其香辣可口、肥而不腻、祛风除寒、开食健胃实为众人所喜爱,早晨喝糁是临沂传统食俗。
5、临沭花生:临沭花生荚果网纹清晰,果形大而均匀,百果重235克左右,双仁果平均长度28—40毫米之间;籽仁大而饱满,种皮红色或粉红色,色泽鲜艳;出仁率为71—75%。结果集中,荚果整齐,单株结果数18—36个。临沭花生质地香脆,有甜味,口感好。
到此,以上就是小编对于他有什么特色美食的问题就介绍到这了,希望介绍关于他有什么特色美食的2点解答对大家有用。
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