成都绍兴特色美食介绍,成都绍兴特色美食介绍图片

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1. 绍兴越城区小吃？

绍兴越城区小吃？

绍兴茴香豆，臭豆腐经过选料、配卤、浸泡、发酵、晾干、油炸等精细制作。制作方法包括将豆腐切成块状，用卤水煮熟后浸泡在臭水中，然后晾干后油炸。特点和口感：绍兴臭豆腐色泽黄亮，外脆里松，香气浓郁。口感独特，嚼起来有点柔软、有点韧劲，同时有一股浓郁的臭味和香味。地域和文化：绍兴臭豆腐是绍兴的一大特色风味，是绍兴美食的代表之一，也是中国地域十大名小吃之一。健康和营养：臭豆腐富含蛋白质、豆腐

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