清明特色美食作业设计,清明特色美食作业设计方案

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于清明特色美食作业设计的问题，于是小编就整理了3个相关介绍清明特色美食作业设计的解答，让我们一起看看吧。

1. 清明枣糕馍怎么做？
2. 过清明应该吃什么？
3. 清明饭的做法？

清明枣糕馍怎么做？

清明枣糕馍是一道传统的中国小吃，制作方法简单。首先，准备好主要材料：糯米粉、枣泥、白糖、清明果、蜂蜜等。

将糯米粉和适量的白糖混合，然后加入适量的清明果，搅拌均匀成为糕馍的面团。

接着，将面团搓成小球，然后用手压扁，放入少许枣泥，再包裹成球状。将做好的枣糕放入蒸锅中蒸熟即可。蒸熟后，将蜂蜜均匀地涂抹在枣糕表面，增加香甜味道。清明枣糕馍口感软糯，甜而不腻，是清明时节的传统美食之一。

过清明应该吃什么？

清明节吃：青团、艾粄、馓子、暖菇包、子推馍、清明粑等等食品。

1、青团 青团是江南地区一带的传统特色小吃，青色，用艾草的汁拌进糯米粉里，再包裹进豆沙馅儿或者莲蓉，不甜不腻，带有清淡却悠长的青草香气。现在店里做青团，有的***用浆麦草，有的***用青艾汁，也有用其他绿叶蔬菜汁和糯米粉捣制再以豆沙为馅而成。

2、艾粄 艾粄，是清明粄中其中的一种，是一种美味的特色传统小吃，属于客家菜。用粘米粉、糯米粉、艾草等做成，因加有艾草，故具有一定的药用保健功能。各地的制作方法及相关习俗都大同小异，甜馅或咸馅、清蒸或煎炸的食用方法各有千秋。

3、馓子 在清明节的时候，南方和北方都有吃馓子的习俗，馓子香脆精美。北方馓子以麦面为主料，南方馓子多以米面为主料。馓子色泽黄亮，层叠陈列，轻巧美观，干吃香脆可口，泡过牛奶后入口即化。新中国成立后，寒食节逐步与清明节融合在一天，时至今日馓子仍然是老少皆宜的时令食品，深受世人喜爱。

4、暖菇包 暖菇包是一道美味可口的名点，属于闽菜系。福建泰宁县民间每年在传统的“春社”这一天，农村家家户户大做暖菇包，以敬土地神，祈求五谷丰登。这天远近的亲朋好友都相互往来品尝，这种习俗流传至今。暖菇包的制作因原料的不同，有包糍和包子之分。

5、子推馍 子推馍，又称老馍馍，是山西省清明节传统美食。子推馍一个重约一斤，用梳子、剪子、锥子、镊子等工具，以及红豆、黑豆、花椒子和食用色素，精心捏制出“子推馍”，里面包着鸡蛋或红枣，上面捏制有顶子，四周贴面花。面花是面塑的小馍，形状有燕、虫、蛇、兔或文房四宝，用旺火蒸出。

6、清明粑 清明粑，为清明节节日食俗，是一道特色传统小吃，流行于贵州及浙江西南等地区。清明粑的制作历史已有100余年，解放前后贵州各地就有许多专营点。早期的清明粑做成月饼形状，馅心有火腿、洗沙、玫瑰、白糖等品种，食时用平锅放少许猪油，微火煎成两面微黄，香脆清甜可口。

清明饭的做法？

清明饭，又称寒食饭，是我国传统节日食俗之一。其做法简单，先选好材料，主要是糯米、五花肉、香菇、笋、红枣、枸杞等，将这些食材按一定比例混合后用清水浸泡2-3小时，然后放入蒸锅蒸熟，再把熟饭放入锅中，加入适量的盐、生抽、料酒等调料煮至入味即可。清明饭为清明节必备美食，其香甜绵软，口感独特，在我国饮食文化中有着重要的地位。

到此，以上就是小编对于清明特色美食作业设计的问题就介绍到这了，希望介绍关于清明特色美食作业设计的3点解答对大家有用。