大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于威海鲅鱼饺子特色美食的问题,于是小编就整理了3个相关介绍威海鲅鱼饺子特色美食的解答,让我们一起看看吧。
鲅鱼馅饺子是胶东半岛的特产。
胶东半岛位于胶莱河以东的胶东半岛地区,地处中国华北平原东北部沿海地区,山东省东部,多丘陵地。北临渤海、黄海与辽东半岛相对,盛产鲅鱼。
山东省青岛
鲅鱼饺子是山东省青岛市特色小吃。鲅鱼水饺,以新鲜鲅鱼为原料,加适量五花肉馅、韭菜调制而成。其内馅肉质细腻、味道鲜美、营养丰富,含丰富蛋白质、维生素A、矿物质等营养元素。
主料:鲅鱼1条,韭菜120克,中筋面粉300克。
辅料:盐适量,鸡精1克,白糖6克,料酒8克,鸡蛋1枚,花生油30克,花椒粉1克,清水(和面用)170克。
鲅鱼饺子馅的做法步骤如下:
1、准备鲅鱼一条。
2、把鲅鱼的内脏去掉后,洗净后备用。
3、用刀从鲅鱼的尾部开始片鱼片。
4、一直切到鱼肚子的上面,鱼头去掉不用,把鲅鱼的另外一面,也用同样的方法把鱼肉片下来。
5、把片下来的鲅鱼,用刀把鱼肉片出来。
6、把所有的鲅鱼肉都片下来以后。
7、把鲅鱼肉用刀剁碎,鲅鱼肉剁成这样就可以了。
威海人主食多样化,馒头、水饺、面条还有手杆面、羊汤匀可,馒头各式各样有花糕、莲子、鱼馒头、大馒头、喜饼、水饺、有鲅鱼水饺猪肉水饺羊肉水饺三鲜水饺,羊汤有羊杂汤,纯羊肉汤,还有羊肉羊杂汤,威海人吃的主食有很多很多,各式各样不是一句两句能表达完的。
到此,以上就是小编对于威海鲅鱼饺子特色美食的问题就介绍到这了,希望介绍关于威海鲅鱼饺子特色美食的3点解答对大家有用。
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