上海特色美食小吃包子,上海特色美食小吃包子图片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于上海特色美食小吃包子的问题，于是小编就整理了2个相关介绍上海特色美食小吃包子的解答，让我们一起看看吧。

1. 上海青菜香菇包子正宗做法？
2. 浦东最好的包子店？

上海青菜香菇包子正宗做法？

主料

青菜适量，香菇适量，豆腐适量，蒜泥适量

辅料

葱油适量，白糖适量，蚝油适量

1. 青菜洗净在沸水中炒熟，捞出过凉水挤干。

2. 切细。

3. 香菇切细丁。

4. 豆腐切细丁。

5. 全部食材放到盆里，加盐、白糖、蚝油拌匀。

6. 发酵好的面团。

青菜香菇包做青菜是关键青菜洗干净后要烫青菜在水中放些盐这样青菜不会变黄，然后把干香菇泡开把菜和香菇切碎再把作料。、然后包起来蒸，蒸的时间大约15分钟，时间长了菜就黄了。

准备青菜，洗净后，焯水两分钟，然后立即放入冰水中，这样可以保持青菜的翠绿。挤干水份，剁成菜沫。

泡发香菇，记得用冷水或者温水泡发，然后香菇焯水，同样挤干后剁碎。

将香菇和青菜混合，加入食用油，一定要多加油，然后加香油，加糖和生抽，顺时针搅拌，这样上海青菜包馅料调制好了。

用上海青菜来包香菇包子最好的做法，按照以下步骤

1.青菜洗干净，焯水烫熟以后用纱布挤去里面的水分，剁成碎片备用

2.香菇泡发以后切成小丁，去除水分备用

3.把馅料混合在一起，撒入食用油，盐，味精，白糖

4.把发好的面粉擀成包子剂子

5.包成包子以后，醒面25分钟，上火蒸15分钟即可

香菇青菜包

原料：干酵母、温水、白糖、面粉、香茹、植物油、胡椒粉、蚝油、青菜、盐、葱、香油、姜。

做法步骤：



第1步、面皮的所有材料混合一起，揉成光滑面团，盖保鲜膜放温暖处发酵。

浦东最好的包子店？

刘记包子店

开放式的厨房，可以看到阿姨们现场包各种包子； 它家的包子个头真心大，卖的最好的就是肉包和菜包了。

饭点人气很旺呢！ 「经典白斩鸡」 敢说这真的是全上海最好吃的白斩鸡！ 点了鸡腿🍗肉， 吃起来鸡肉滑嫩，一点都不柴！ 肥美的鸡皮与鲜嫩的鸡肉之间还有鸡冻， 蘸着甜甜的酱油敲满足啊！ 「水笋红烧肉煲」 水笋是属于比较嫩的那种口感， 看得出来是店家用心炖了很久呢！ 红烧肉呢！ 软嫩可口， 吃上去糯糯的， 一定要红烧肉和笋一起放到嘴里吃哦！ 「超大鲜肉包」 餐厅旁边就是阿金大包的档口， 他家的鲜肉包🉑是招牌呢！ 一个足足比手掌🤲大， 吃不完还可以带走回家当早饭啦。 这一家阿金大白可以说是占尽了天时地利人和， 真的是来南京路必须来吃一次哦～#春天来啦 #特色老字号大赏

浦东昌里路有一家专做包子的包子铺，丰禧盛手工包子，生意很好，排队购买的都是些年长的，中年以上的老年人占多数，特色包子有「黑猪鲜肉包」猪肉新鲜，馅料调得非常上口，鲜美计多，「桂花豆沙包」细沙豆沙赤豆味很浓，带有点桂花香，「香菇素菜包」里面的蔬菜绿油油的，香茹的更是增加了香味，是其更加鲜美，这些包子多是热销抢手，排队购买是经常的事，号称上海浦东最好的包子。

食品城一楼的包子点心专门店，开放式的厨房，可以看到阿姨们现场包各种包子；它家的包子个头真心大，卖的最好的就是肉包和菜包了，不过好几次中午菜包都卖完了，去了那么多次，只买到过一次[笑哭]肉包的肉质蛮好的，紧实🈶️汁水，菜包的芯子油油的，非常入味，两个馒头加一杯咖啡，中西合璧的午饭🥣，蛮好的！

到此，以上就是小编对于上海特色美食小吃包子的问题就介绍到这了，希望介绍关于上海特色美食小吃包子的2点解答对大家有用。