宁都乡镇特色美食,宁都乡镇特色美食有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于宁都乡镇特色美食的问题，于是小编就整理了4个相关介绍宁都乡镇特色美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 宁都十大名菜：三杯鸡、肉丸、鱼包肉，还有哪些？
2. 宁都芋子的家常做法？
3. 江西宁都芋头牛肉的家常做法？
4. 宁都有哪些特产美食和特色民俗？

宁都十大名菜：三杯鸡、肉丸、鱼包肉，还有哪些？

1、崇义九层皮

崇义九层皮，自从央视《舌尖上的中国Ⅱ》开播后，“九层皮”名扬四海，吸引八方游客慕名而来，前往崇义览生态美景、品客家美食一时成热门话题。“九层皮”以崇义上堡梯田高山大米为主要原料，经磨浆、生态植物着色一层层添加蒸制而成。其具有色泽鲜嫩，香韧可口，营养丰富等特点，是崇义县群众逢年过节和款待宾客及建房、农忙“送茶”的传统美食。

2、宁都肉丸

宁都肉丸是江西省赣州市宁都县的传统名菜，属于客家菜。宁都县是个客家迁徙之地，为逃避中原战乱、饱受迁徙之苦的宁都客家人，期盼着太平盛世,渴望举家团圆，特地制作了一道地方特色突出、且带有浓厚喜庆色彩的风味美食，那就是圆圆的客家肉丸。其制作材料有猪肉、鱼肉、苦瓜等，常在过年、办喜事、做客、搬家、出行等场合作为接待客人的菜肴。宁都肉丸中的猪肉丸和鱼肉丸是宁都客家过年或办喜事必做的一道菜，意指团团圆圆、美满幸福。

“十大名菜”分别是宁都三杯鸡、莲花血鸭、四星望月、余干辣椒炒肉、井冈烟笋、白浇雄鱼头、鳜鱼煮粉、甲鱼粉皮、藜蒿炒腊肉、滋补泰和乌鸡。

其中我比较喜欢吃的：余干辣椒炒肉是起源于江西省上饶市余干县的菜肴，毫不夸张地说辣椒炒肉这道菜，没人做得过余干人。余干辣椒炒肉之所以能够声名远扬，少不了他们用的辣椒—余干丰收辣的功劳，这款辣椒果实较小，辛辣适中，皮薄肉厚，嫩香爽口，用它做出来的辣椒炒***有辣嘴不辣心的特点。还有值得一提的是：江西的余干辣椒炒肉不同于其他地方的辣椒炒肉，余干辣椒炒肉的肉就像战地中的迷彩，只能在辣椒里找肉吃，毕竟这道菜还是要吃辣椒的。

宁都芋子的家常做法？

宁都芋子是一道福建省宁德市宁都县的特色美食，以下是宁都芋子的家常做法：

材料：

1. 芋头500克

2. 食盐适量

3. 鸡精适量

4. 食用油适量

5. 葱末适量

6. 姜末适量

7. 蒜末适量

江西宁都芋头牛肉的家常做法？

准备食材：牛排切块，洋葱切丁，芋头切块，胡萝卜切块，花菜叶切小段，青椒切小块，玉米粒，米。

热锅喷油，先将牛肉翻炒至变色，盛出备用。

不用洗锅，下入洋葱爆香炒软，下入牛肉和所有蔬菜翻炒均匀。

加入酱料老抽、生抽和蚝油各一勺，料酒三勺，五香粉、白糖和盐各半勺，翻炒均匀，尝尝味道太淡可以再加点生抽或者盐。

倒入没过食材的水，水开后将料子倒入淘过的米里，煮饭，到点歇气，开锅上桌。

宁都芋头牛肉是江西宁都特色美食之一，其口感鲜美，营养丰富，以下是宁都芋头牛肉的家常做法：

所需材料：

1. 芋头：1个（约500克）

2. 牛肉：250克

3. 大葱：2根

宁都有哪些特产美食和特色民俗？

一、宁都鱼圆 　　鱼圆，是鱼肉和薯粉拌成的丸子，是宁都红白酒席上的一道传统名菜。一般人家过去因为穷，只有在逢年过节时才做。而现在，鱼圆已经是家常菜了，随时都可以做了。 二、赖村薯包鱼 喜欢吃油炸的朋友，宁都赖村薯包鱼绝对是不错的选择！

一、宁都鱼圆 　　鱼圆，是鱼肉和薯粉拌成的丸子，是宁都红白酒席上的一道传统名菜。一般人家过去因为穷，只有在逢年过节时才做。而现在，鱼圆已经是家常菜了，随时都可以做了。 二、赖村薯包鱼 喜欢吃油炸的朋友，宁都赖村薯包鱼绝对是不错的选择！

到此，以上就是小编对于宁都乡镇特色美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于宁都乡镇特色美食的4点解答对大家有用。