汕城区特色美食,汕城区特色美食有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于汕城区特色美食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍汕城区特色美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 溯汕小吃做法？
2. 潮汕中秋节必备10道菜？
3. 在汕头，你最喜欢吃哪三道美食？

溯汕小吃做法？

潮汕地区的鲎粿。鲎粿是什么？很多人都没有听说过的，现在我们就一起来了解一下鲎粿吧，再看看鲎粿是怎么做出来的。鲎粿(潮音hao7 guê8)(普通音hòu guǒ)，是广东省汕头市潮阳区棉城、海门特有的传统小食，最传统的做法是取鲎肉与米浆混合，加入猪肉末香菇鹧鸪蛋等食材一同炊制，最后再经油浸高温烹制而成，极具潮阳乡土味。有些回乡探亲的华侨、港澳同胞和在外工作的人一到潮阳，总想尝尝鲎粿的滋味。鲎粿的做法1）鲎粿的制作过程要先把粿体制作好，然后再把材料包进去，这些材料都是生的材料，做好了以后就要把鲎粿放进油锅里面，然后再经过长时间煎熬，这样就会变得特别的酥脆，还有呈金***的。

2）这时候再把鲎粿捞起来，再用食用剪刀从鲎粿的中间部位把鲎粿剪开，这样好看又好吃的中间食材就展现出来了，这时候我们再把一些酱汁淋上去，如果你喜欢喜辣，也可以加入一些辣椒酱，这时候鲎粿就制作完成了，就可以吃了。

3）鲎粿右发主这皮球特制酱汁一起吃，味道是更好的，这些材料主要有沙茶、花生酱、生抽等，吃起来有一种香辣的感觉。

【做 法】

1、先将鲜蚝仔用清水漂洗干净，用生粉水调匀，并将葱头切成细粒放入，同时加入味精、鱼露搅匀待用。鸭蛋打散备用。

2、用旺火烧热平鼎有足够热度后，加入少许猪油，将蚝仔、粉水混和成浆状，用匙再调和后下鼎，拨开薄薄1片，煎至成形后，下半份蛋液，煎至金***，反转面，倒下余下之蛋液，又煎至***上碟，洒上少许胡椒粉，并伴上芫荽叶。食用时蘸上潮汕特有的鱼露。

【特 点】 鲜美酥香，酥而不硬，脆而不软。是潮汕名小食之一。

溯汕小吃是一种广东传统美食，做法以南方口味为主，主要以清炒或煮熟的形式呈现。其中最有名的应该是经典的汕头牛肉丸，制作时需要选用新鲜的牛肉，加入适当的面粉搅拌，然后加入调料混合均匀，揉成小球后煮熟即可。此外还有芋圆、虾丸和豆腐花等传统小吃，制作方法也比较简单。煮熟或清炒后，撒上适量的调料，口感鲜美，迎合了南方人对轻松美味的追求。

潮汕中秋节必备10道菜？

1、潮汕毒药（ 即泡酱腌梭子母蟹）

2、吊瓜炒虾仁

3、潮汕马蹄卷（中秋家常菜）

4、潮汕海蛎煎(特色朝汕菜，回味无穷）

5、潮州火腩煲

6、潮式鳗鱼炒饭

7、潮汕卤肉香腐砂锅

8、潮汕牛肉丸(弹牙、留香,中秋必备）

9、潮汕秋瓜烙

10、潮汕菜脯鸡（地方风味小吃，著名的土特产，以其色泽黄珀鲜艳，味道香甜，肉厚酥脆等特点而著称）

在汕头，你最喜欢吃哪三道美食？

我是潮州人，两年前在达濠读大专。

汕职的老宿舍有多挤可能大家不知道，这么形容，室友大多是潮汕人，有五个汕头的，三个揭阳，两个潮州，一个汕尾，一个清远，一个佛山，一个梅州，两个湛江，一个茂名，十八个宿位住十七人。

虽然人多，专业不同，但是男生之间都很好相处。一段时间后，大家就融合成一个大家庭。于是每次放***回来，宿舍都堆满了广东各地特产😀。

其中，汕头的同学带过来的美食中，印象最深要数达壕鱼丸。

很难想象，达濠鱼丸可以好吃到这种程度。与廉价的的鱼丸不同。达濠的鱼丸可以很脆，和牛肉丸有一拼，带着浓浓的海鱼味，咬下去满口的鲜味。如果配上一份粿条，回味无穷。

另一是牛肉火锅，概是潮汕大体一致口味，赢得了非潮汕室友的好评，细节就不说。反正毕业后每年都相聚在汕头吃火锅。

再往下说，就数老市区的小吃了，很难吃全，没人带着我也找不到位置。因为很多小吃档都是百年老店，如老妈宫的粽球，即使在潮州的我也常听爸妈辈说过。没有大铺口，只有一个小摊口，却从未换过，如那久旧的味道一直随着时光流传至今。

到此，以上就是小编对于汕城区特色美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于汕城区特色美食的3点解答对大家有用。