新县当地特色美食,新县当地特色美食有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于新县当地特色美食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍新县当地特色美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 河南新县都有些什么特产？
2. 新县的地方特产？
3. 信阳特色小吃有哪些？

河南新县都有些什么特产？

1、新县鸡蛋饼

全国到处都有鸡蛋饼在卖，但是新县的鸡蛋饼味道和别处的都不一样，新县鸡蛋饼是很多新县人喜欢的早餐，也是很多在外的新县人最怀念的家乡味道。

2、观音豆腐

观音豆腐，也称神仙豆腐，大别山神奇的原生态民间非遗美食，观音豆腐呈墨绿色，隐隐有些透明，可做菜，入口滑腻松软，芳香清凉，亦是防暑降温的佳品。

3、田铺腐豆腐

新县的地方特产？

1、新县鸡蛋饼

全国到处都有鸡蛋饼在卖，但是新县的鸡蛋饼味道和别处的都不一样，新县鸡蛋饼是很多新县人喜欢的早餐，也是很多在外的新县人最怀念的家乡味道。

2、观音豆腐

观音豆腐，也称神仙豆腐，大别山神奇的原生态民间非遗美食，观音豆腐呈墨绿色，隐隐有些透明，可做菜，入口滑腻松软，芳香清凉，亦是防暑降温的佳品。

3、田铺腐豆腐

信阳特色小吃有哪些？

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信阳有什么特色小吃？

TOP1：信阳板鸭

信阳板鸭，外型平整，脱毛干净，色泽白润，肉质细嫩，尾油丰满，盐味适中，营养丰富。

TOP2：信阳糍粑

信阳糍粑，柔软细腻，香甜可口，食用方便，是招待客人、馈赠亲友的上等佳品，糍粑曾是信阳老百姓过年家家户户必备的食品之一。

TOP3：商城老鸭汤

商城老鸭汤，***用当地传统清炖技法炖制而成。肉质酥烂，口味醇厚，萝卜清香，汤清味鲜，清淡爽口，被推为商城第一名菜。

TOP4：潢川空心贡面

潢川空心贡面，选用优质小麦粉，芝麻油、精盐等，经传统手工工艺制成，富含人体所需多种营养，贡面条细如丝，心似管状，筋通爽口，耐煮不粘，久不粘汤。绝妙之处是每根贡面虽细，但皆有微孔，心似管状，工艺精巧，被称为“长素面、长亲面、龙凤面”。

TOP5：黄岗鱼汤

黄岗鱼汤，是潢川特产，潢川境内水源丰富，水质优良，素有“鱼米之乡”之美誉。黄岗人素有良好的饮食习俗，黄岗鱼汤具有味道鲜美、营养丰富、食而不腻、健脑提神，特别好的一道鱼汤。

河南信阳位于河南省的最南部，地处我国淮河沿岸，素有“北国江南”、“江南北国”之称，同时信阳也是一个米饭和面食都喜欢吃的城市，那么信阳都有哪些特色的小吃和美食呢，其实说到河南这个地方，美食还是种类比较多呢，而其中信阳尤为多。

像人们在大街小巷上见得最多的就要数信阳的饭馆了，像什么信阳菜馆、信阳炖菜可以说特别的多，信阳炖菜应该就是信阳地区特别有名的一道菜，选用萝卜、土豆、冬瓜、山药，然后再配上主菜，这样一锅炖鸡、炖鱼和炖鸭就成了。

说到信阳炖鱼，其实最有名气的还要数信阳南湾湖炖鱼，信阳南湾湖是我国有名的一个水库，信阳地区无论是空气质量还是水质都是在省内遥遥领先，所以说信阳南湾湖产的鱼也肉质细腻，熬制出来的鱼汤也是味美汤鲜，所以说特产中，南湾湖炖鱼绝对算得上一个。

信阳的糍粑也是信阳地区的一个特产，至少在河南省内的其他城市很少见到，直到上了大学之后才知道有这种吃食，据说糍粑还是信阳地区的一个传统名吃，主要是在光山、商城、新县、潢川等地方流行，选用糯米反复捶打而成，做好的糍粑也有着很多的吃法，像用油炸着吃，像烧烤一样烤着吃都是别有一番滋味。

我来分享一下，我的观点，信阳有什么吃的，信阳人挺会吃的，我想信阳的是中国第九大菜系，豫菜，信阳的热干面，和信阳羊山红油热干面，还有信阳南湾湖的鱼，南湾湖的鱼跟其它地方的鱼不一样，南湾湖的水质特别好，信阳吃鱼有很多讲究，还有信阳罗山大肠汤，有这不一样的味道，特别是汤，喝碗汤会唇齿留香的，有名气的信阳固始鹅块，固始鹅块肉质鲜美，汤浓，可以烫蔬菜，很像吃火锅一样，还有信阳的甲鱼，这道是硬菜，信阳的甲鱼，味道棒极了，信阳人家里有红白事，都会请大厨做菜的，甲鱼是必点菜，还有很多信阳的炖菜，信阳是大米和面粉是对半吃的，不像河南其他城市吃面粉多一点，信阳的地锅饭，也是不错的选择，吃完信阳的美食，在来一杯信阳的毛尖，那叫一个爽，得劲。

如果说河南哪个地方的人最会吃，也最好吃，那一定是信阳！今天我就把信阳的特色小吃分享给大家。

1:清炖南湾鱼

南湾鱼含有人体必要的多种维生素，其中抗癌元素之称的”硒”含量更是普通鱼类的三到五倍，尤其是南湾白花鲢，有“花鲢美在腹，味在头”的美称。

2:石凉粉

石凉粉在信阳很受欢迎，夏天，信阳市的大小街道，总能看看到卖石凉粉的身影，那种沁人心脾、透入心底的清凉，让你有口到心都是舒坦的，不信，来西关彩虹桥下公路局门口，来排队品尝下2位老奶奶的老字号石凉粉。

3:闷罐肉

闷罐肉是信阳的传统特色名菜，选用当地黑猪肉制作，经过加工制成的闷罐肉从年头放到年末都会坏掉，而且放置半年以上的肉十分酥软，入口即化。

4:罗山大肠汤

罗山大肠汤用猪大肠，猪血，水豆腐再配各种秘制调料炖成后，加上蒜苗，入口肥而不腻，香别有一番风味！毫不夸张的说，猪大肠的做法，在全国也找不到比信阳罗山做的更好的地方。

5:固始鹅块

到此，以上就是小编对于新县当地特色美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于新县当地特色美食的3点解答对大家有用。