打开特色美食,打开特色美食的英文

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于打开特色美食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍打开特色美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 下雪了，有什么以雪为名或者特色的美食呢？怎么做？
2. 福建人过春节时有哪些有特色的民俗和美食？
3. 回家乡搞农家乐，主题特色弄什么好？

下雪了，有什么以雪为名或者特色的美食呢？怎么做？

首先说我不厨师，但我欣赏每位做的美味菜肴，下面介绍两道以雪为名的菜，仅供参考（主要提供以雪为主的菜名）

1，雪里梅花滚绣球：鸡蛋三枚，糖小许，制做，首先把蛋清和蛋黄分开，蛋黄单独一个个的用热油炸制成小球备用，把混合的蛋清打成膏状，放热油锅蓬松状，然后放盘中上面放上炸的蛋黄球，散上少许白糖即可，：特点蛋白如雪，上面圆蛋黄似金色绣球在雪中！

2，红烧雪鱼：雪鱼1斤，油丶鸡蛋，葱、姜、蒜、辣椒、十三香、白糖等少许。

雪糕

“东北有一怪，雪糕摆在地上卖"。冬天吃雪糕，冰棍，是看冰景的特色。

雪里蕻

也叫雪菜，腌后炖豆付(雪里蕻炖豆付)，或作小伴菜。

雪蛤

是东北林蛙的别名，是一味很有滋补作用的药材。

雪莲果

又叫菊薯，吃的是根茎类，类似红薯和紫薯。

雪媚娘吧，因为我自己是做私房甜品烘焙的。所以这个也是比较了解的。现在很多年轻人喜欢甜品。雪媚娘价格不贵，味道不错。而且味道种类比较多。一般甜品店都有卖，可以尝试一下。

福建人过春节时有哪些有特色的民俗和美食？

1、粿 粿流行于福建各地，本是指用秫米、粳米先磨成粉后制作成的食品，后引申为糕点、点心的统称。粿要花费时间制作，并非日常家庭主食，通常是只有在年节祭拜时才会特别制作的供品。

2、年糕 福建年糕是将糯米粉和米粉加糖（白糖红糖均有，还可以根据个人口味加入花生、红枣、红豆等。）和成面团，再放在年糕叶上蒸熟。其味道香甜可口，余味无穷。

3、八宝红鲟饭 八宝红鲟饭是福建的团年饭大菜，以红鲟为主附于鸭肉肫等八种原料与糯米一起蒸熟而得名。口味咸鲜味，软、糯、香、醇，独具风味。

4、太平燕 太平燕又称扁肉燕，是福州风俗中的喜庆名菜。逢年过节，婚丧喜庆，亲友聚别，人们都必吃“太平燕”，即取其“太平”、“平安”之吉利，故“无燕不成宴，无燕不成年”。福州人常将“扁肉燕”与去壳鸭蛋相配作菜肴，因福州话“蛋”叫“卵”，“鸭卵”音谐“压乱”，取“压”了“乱”就会平安之意，故称“太平燕”，“燕”与“宴”同音，又称“太平宴”。

5、佛跳墙 佛跳墙，又名满坛香、福寿全，是福建福州的当地名菜，过年时基本上每一家都会做一盅佛跳墙。佛跳墙的原料有十几种之多，鲍鱼、海参、鱼唇、牦牛皮胶、杏鲍菇、蹄筋、花菇、墨鱼、瑶柱、鹌鹑蛋等。要充分体现每一种食材的口味和特点需要先将这十几种食材分别独立制作成一道菜，再汇聚到一起，加入高汤和绍兴酒，文火煨制十几个小时以上，这种味道才能真正达到醇厚的特点。

回家乡搞农家乐，主题特色弄什么好？

回家乡搞农家乐，对促进新农村建设、促进农村经济的发展、对农民增收致富，都有积极的作用。

顾客到乡村农家乐就餐，是冲着乡村当地的特色。不但风格、菜品要有特色，而且周边环境要有乡村独有的田园风貌和当地特有的建筑风格。

环境卫生要整洁、服务态度好，能让顾客有了家的味道，耍得开心、玩乐、才能吸引更多顾客光临、才能吸引他们下次再来惠顾。

农家乐要以纯朴的农家风光吸引顾客前来，要能充分体现出原汁原味的农家特色，体现出地域风情、风貌、生活习俗等特色，突出绿色、环保、休闲、***等特点。

农家乐游乐项目，要有丰富多彩的活动，突出乡村日常生活的体验，农作、乡村***活动等，让顾客有种归田园居住的体验，感受农家的衣、食、住、行。

房前屋后开垦几片地，种植无公害蔬菜和果园，修建鱼塘及环境优美的庭院等体现农业、农村、农民、农家的乡土气息。

蔬果如有顾客要买，可以让他们参与***摘，这也是一种乐趣。这样能给他们留下深刻印象，能勾起他们美好的回忆与参与感。

设置一些***项目，不要仅局限在******、kTV等这些项目上。要设置一些让他们更休闲的***项目，如钓鱼比赛、搞游戏、烤红薯、蔬果***摘、牲畜喂养等，增加他们的乐趣，举办一些这样的活动，可以陶冶情操、放松心情。

鱼塘的开放，能让很多喜欢钓鱼的顾客到来；天真浪漫的小朋友，喜欢参加有趣的活动，遇上周末或节***日一大家人会再次光临。因你处是大人、小孩休闲的好地方。

现在的农家乐千篇一律，如果你那边接近旅游区，人气也不错，可能你随便搞搞也能赚钱

但是如果没有什么旅游***，那就得挖空心思搞点特色出来。

我比较看好中高端市场，做沉浸试体验，我有一个朋友，卖了北京的房子500万，回老家农村修了一个很特别的民宿，弄得非常有格调，只留一个房间出来预定，一晚3000，全年爆满。

做农家乐也是，我建议农家乐和民宿相结合，首先在格调和情怀上下功夫，面对高端家庭，中国有钱人很多，只要你弄到位，再远都有人来，还要做好饥饿营销

农家乐不要和普通的一样，衣来伸手饭来张口，要让客户体验感更强，你可以准备好必需品，让客户动手，体验自己从菜园摘菜到厨房做饭，自给自足的一个过程

如果可能，再请个太极拳老师什么的，早上教太极拳，白天安排下修行活动什么的

既然高端，服务也得跟上，也就是从机场到农家乐，做好全程接送。

毫不避讳的说农家乐的风口已经过去，从当初如日中天人潮拥挤的火爆，到如今门前冷却问人问津的场面，都能可以看出大众对于农家乐的消费欲望，不考虑实际需求，一窝蜂的开店模仿，千篇一律的主打风格，老套陈俗的营销方式，市场关系的失衡，都是导致农家乐衰败的主要原因。

背靠大树好乘凉，诚然，如果你回家乡搞农家乐的位置是在旅游景点的附近，那么地里位置优势就会让你免去很多顾虑和麻烦，有景点就意味着有丰富的客源，而你只需要做到拿出自己的真材实料，吸引游客的光顾，博得一个好口碑，随着游客的口口相传，朋友圈互联网的分享，你的小店想不火都难。

倘若是题主只是单纯的想回家乡创业搞农家乐，那么一定要切合实际，要对于当地的消费水平，和消费习惯有一个细致的调差了解，千万不要满目开店，磨刀不误砍柴工，只要做足准备功夫，后面的开店任务才能井井有条。本着一个吃货的猜想，在下面给题主一些建议。

农家乐特色一：环境位置装修缺一不可

在家乡搞农家乐选址很关键，旅游景点的位置就那么几个，竞争激励，我们即便是不能选择在景点门口开店，农家乐位置也尽量要选择在环境清幽，地理位置优越的地方，现在和过去不同了，酒香也怕巷子深，你把店建的位置导航都不好找，或者是道路泥泞不堪，在快节奏的生活下，游客和公众很难有耐心去因为吃而浪费太多的时间。

装修风格要么大众从容，走农村特色，要么就走年代路线，勾起大众的回忆情怀，千万不要搞得富丽堂皇不伦不类，如果游客吃的是环境装修的豪华程度，那么完全没有必要来咱农村去吃，农家乐走的风格就是普通和情怀。

农家乐特色二：从***摘到味道一定要别具一格

来农家乐的目的是什么，无非就是找个乐子，寻求一下过去农村生活的快乐，如果你鸡鸭鱼肉都是冰箱冷冻的，蔬菜全部是农贸市场购买的，试想一下这样的食材对于城市游客又有什么吸引力那？农家乐肉类的供应一定要保持一个鲜活，农村的土鸡土鸭老鹅就在那里养着，游客看到货真价实的食材，自然而然的就会有消费的欲望，千万别以次充好，集市上几个月就出栏的鸭子鹅，和农民自家养殖的，那口感和肉质高下立判，千万别当城市人都是傻子。

***摘项目是必不可少的，一来自己种植蔬菜可以很大程度的节约种植成本，而且无公害无农药残留的蔬菜，对于城市消费者又是一个莫大的迎合，***摘可以符合他们追求绿色环保的念想，又能满足他们发朋友圈的爱好，一举两得的模式是一定要搞下去的。

农家乐特色三：农产品的推广和应用

到此，以上就是小编对于打开特色美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于打开特色美食的3点解答对大家有用。