泗洪过年特色美食,泗洪过年特色美食有哪些

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1. 春节外卖哥怎么样过节？

春节外卖哥怎么样过节？

3/6分步阅读 龙凤呈祥： 材料：卤牛舌(或熟鸡丝，叉烧肉)约200g、鸡蛋2个，菠菜约100g， 干豆腐皮一小块，黄瓜1根，胡萝卜1根，熏三文鱼1片。 1.将所需材料洗净备好. 2.菠菜，干豆腐皮入沸水锅中烫过，捞出，.然后用搅拌机把菠菜打成菠菜泥，放少许油，盐，拌好备用 3.把鸡蛋打散，加入少许，盐，和胡椒，制成鸡蛋糊，平底锅放油，用中火，然后把鸡蛋糊打散在锅中 4.在鸡蛋糊凝固前，停火，迅速抹菠菜泥2在鸡蛋糊上，盖上盖置炉上开中火待到鸡蛋糊全部凝固，呈金***，出锅备用 5.将约50g卤牛舌切柳叶片，铺成凤凰双翅 6.将约剩下的卤牛舌切丝铺成龙底和凤凰底 7.将鸡蛋菠菜饼4切片，制成龙鳞如图6.从尾到头按由小到大的切片顺序铺在龙底上 8.胡萝卜，黄瓜皮，豆腐皮切柳叶片，熏三文鱼切丝，制成凤凰双翅和背羽 9-黄瓜皮切柳叶片和长条，制成龙尾羽 10.胡萝卜刻出凤凰头，龙爪，羽片，去皮黄瓜刻出龙头 2/6 八宝菜： 原料：五花肉，荷兰豆，黄豆芽，胡萝卜，黄花菜，豆干，芹菜，雪菜 配料：色拉油，大蒜，干辣椒，生抽，料酒，白砂糖，食盐，鸡精 1、先将黄花菜用温水泡发，分别将五花肉、豆干、胡萝卜切片切块，荷兰豆、芹菜、黄豆芽、雪菜洗净备用。 2、五花肉加生抽腌制，豆干加食盐腌制。 3、置锅爆香蒜粒、干辣椒，先将豆干下锅炒1分钟，下五花肉炒1分钟。 4、再放黄花菜，加料酒2勺、生抽2勺。 5、按顺序炒荷兰豆、雪菜、黄豆芽、芹菜、胡萝卜，加热水翻炒，加食盐、白砂糖、鸡精出锅。 3/6 清蒸鲈鱼： 材料：鲈鱼一条，大葱，生姜料酒，蒸鱼豉油，盐 1、收拾鱼时，可将鱼脊骨处切开，以防鱼蒸熟后由于鱼骨收缩而使鱼的整体变形。 2、将鱼抹匀料酒和少许盐腌一会，撒姜丝。 3、葱丝也均匀铺在鱼身上（鱼肚和鱼嘴还有鱼身下都要加）。 4、蒸锅水开后，再将鱼入锅。蒸6-7分钟关火再利用锅内余温“虚蒸”5-8分钟后立即出锅。 5、将蒸鱼豉油和适量水兑好用锅烧开 6、将盘中水倒掉，将烧热的调料倒入盘中 7、撒葱丝 8、最后烧热油浇鱼身上，撒红剁椒装饰下即可

我认为外卖都是在外面过年的，因为有一天我看到一位记者***访到一位外卖小哥，他是这样回答的：他们的工作是和外卖公司连在一起的，都是自己送外卖，禹州十三碗经理石觅说。该饭店只在除夕放***一天，自己送外卖送到腊月廿七左右，因为一般到这个时间，外卖订单量就比较少了。 “我们过年期间不放***。”只做外卖的市民小川说。他的外卖订单也***用自己送以及与外卖平台合作的方式。订单不太多时以自己送为主，只有在店内的送餐人员跑不过来时，才会使用外卖平台送餐。春节前，订单量往往不太多，他店里的送餐人员足够用。因此，这个时间段小川的外卖订单都是自己送的。 “我们过年期间是不放***的。”美团外卖平台的骑手小文说。春节前和春节期间，有些饭店一直营业，也有一些市民点外卖，所以他们不放***。但是，因为春节前和春节期间订单量比平时少，他们会根据外卖订单量和在线外卖商家的营业情况，***用值班制来调配骑手数量。 此外，春节期间热干面、擀面皮、砂锅等小吃店都会停止营业。因此，春节期间营业的饭店数量比平时少很多。如果您想在春节期间点外卖，可能没有平时方便。

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