大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于内黄特色美食说些的问题,于是小编就整理了1个相关介绍内黄特色美食说些的解答,让我们一起看看吧。
内黄灌肠,是内黄县特有的地方风味小吃,它是以猪血、猪肠、面粉、香油、五香料为主要原料所制成。
灌肠含有大量脂肪、蛋白、小麦淀粉、醣类以及微量铁、钙、钾、钠等成份,所以大有补血、健脾、壮筋骨等功能。加上好吃不贵,尤为广大群众所喜爱。
内黄灌肠以邱家为最早。在一百三十多年前,内黄南街邱秀山的曾祖父,原以杀猪***为业。这位邱姓老人因常去县衙送肉,不断看到厨里放着一些外来菜品,有香肠、粉肠等,都是猪肉、猪肠经过加工配制而成的。这位老人从这里受到启发,他特意去安阳买了一截粉肠研究。在其侄子的帮助下,开始了自己的发明制作,终于制成灌肠上市。
2、吊炉烧饼:特色美食,味道香浓、酥脆可口。
3、楚旺扒糕:传统小吃,味道鲜美,味道鲜美。
4、内黄灌肠:传统小吃,入口光滑,香辣韧软,软而不粘,香而不腻。
5、东庄羊头:特色美食,风味独特的和口感,深受广大食客的青睐与好评。
6、梁庄状馍:特色美食,用精制面粉擀成面片,将瘦肉、大葱等用调料拌成馅夹在中间,在煎盘上煎烤、油烙而成。
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