大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于长沙特色美食有哪些的问题,于是小编就整理了3个相关介绍长沙特色美食有哪些的解答,让我们一起看看吧。
长沙的特色小吃真的非常多,每个地方每条小巷都有自己的特色小吃。比如五一南路步行街有好多特色小吃:糖油粑粑、臭豆腐、葱油粑粑、猪油拌粉、红烧猪脚等等。
1、长沙米粉是长沙人最爱的小吃之一。长沙米粉是湖南省传统的美。
2、臭豆腐, 以火宫殿臭豆腐最有名。
3, 糖油粑粑, 南门口的百吃不厌。
4、口味虾是长沙的传统小吃之一,色泽鲜红,香味独特,口感香辣鲜。
5、酱板鸭,是个很出名的小吃,有活血,养胃健脾等功效。
1.火宫殿臭豆腐
长沙火宫殿的臭豆腐,因始创于清光绪三十年(公元1904年),由老板刘裕兴所创,故又称刘裕兴臭豆腐。
因其用料讲究、制作精细,***用优质黄豆和具有独特风味的卤水,经浸泡、磨浆、成型、晾晒等工序精心加工而成。产品呈圆形或方形,表面光滑圆润,色泽灰黑如墨;闻起来有一股浓烈的香味,吃起来外焦里嫩,鲜而不腻,尤其是一句“长沙臭豆腐”的吆喝让多少人闻之垂涎?
火宫殿臭豆制品具有色泽黑或呈黑色(因含铜量较高);具有细嫩、清香;外焦里嫩的特点。
火宫殿小吃主要品种:臭豆腐(长沙臭豆腐)、糯米糖芋头、糯米糖藕丝等。
注:因刘裕兴为长沙火宫殿第三代传人所创,故又称“第三代臭豆腐”或“火宫殿第三代臭豆腐王”。
2.糖油粑粑
糖油粑粑,是长沙的特色传统名点,属小吃中的精品。
制作:
到此,以上就是小编对于长沙特色美食有哪些的问题就介绍到这了,希望介绍关于长沙特色美食有哪些的3点解答对大家有用。
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