周口沈丘特色美食,周口沈丘特色美食有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于周口沈丘特色美食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍周口沈丘特色美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 沈丘特产是什么？
2. 周口 有哪些必吃的特色美食小吃？
3. 河南周口有什么特产？

沈丘特产是什么？

沈丘特产麻花是很普通的一种小吃，在很多地方都有，只是每个地方的制作方式不同，所以其口感也有所不同。这里要介绍的是这沈丘的周家麻花，它***用的当地优质的面粉，精湛的工艺，油炸而成。

其口感鲜香，脆甜，油而不腻，脆香可口，即可当做是零食，也可以用来烹饪食用，都非常美味。它也是当地非常出名的一种特色小吃，历史悠久，来到这里的游客都忍不住亲口尝一尝，带回家去送给亲友也是非常不错的。

周口 有哪些必吃的特色美食小吃？

高集烧饼。上等小麦粉烧制而成，香酥可口，营养丰富，老少皆宜，风味独特，可谓“豫东一绝”！

张集熏鸡。在郸城，乾隆年间已有名，色香味形四美俱，补阴壮阳。

留福水晶肘子。沈丘留福的特产水晶肘子其肘子：皮厚、筋多、胶质重、瘦肉多，带皮烹制，肥而不腻。该特产数年前就被沈丘县志记载，闻名当地。

周口的特色小吃不得不提郸城张集熏鸡。郸城张集熏鸡可以说是豫菜中的代表菜系，在色香味各个方面都有突出的特色，畅销城内外。

郸城张集熏鸡相传是起源于清朝乾隆年间，一个张姓的大厨得到从宫廷传出秘方，开始制作熏鸡，随后便流传开来。

郸城张集熏鸡制作方法也是非常讲究的，选用的都是一年生的公鸡，而且公鸡最好是散养的，在屠宰以后进行盘鸡整型，大致的造型和烧鸡比较类似。随后将整只鸡放到老汤中浸泡，然后用慢火熬制老汤至少两个小时，以保证鸡肉完全入味。之所以叫熏鸡主要是因为鸡肉需要经过熏制，这也是郸城张集熏鸡最重要的制作步骤，从老汤中捞出后放入带有网帘的铁锅内，经过几分钟的连续翻滚，最后再放到老汤里面煨制才算大功告成。正宗的郸城张集熏鸡是浑身枣红色的，非常诱人，而且非常酥烂。

河南周口有什么特产？

        周口的特产有辛集麻花、逍遥胡辣汤、邓城猪蹄、孔集卤鸡、沈丘顾家馍、淮阳黄花菜、淮阳泥泥狗、孔集卤鸡、太康肘子、宋河粮液。

周口特产一：淮阳黄花菜

        淮阳黄花菜是河南省周口市淮阳的特色产品，淮阳种植黄花菜有着非常悠久的历史，在汉代就已经非常出名了。淮阳有着非常优越的地理环境，光照充足，降水充沛，土壤肥沃，非常适合黄花菜的生长，所产出的黄花菜久煮不烂，鲜嫩甜脆，质地筋脆，清脆爽口，味道鲜美。还含有蛋白质，维生素，胡萝卜素等丰富营养。在2008年，淮阳黄花菜被列为中国国家地理标志产品。

周口特产二：逍遥胡辣汤

        逍遥胡辣汤是河南省周口市的传统特色美食，有着非常悠久的历史，据记载，起源于明朝嘉靖年间。选用优质的面粉，猪里脊，木耳为主要原料，再配以米醋，香葱，海带等配料，所制作出来的逍遥胡辣汤香气扑鼻，鲜香四溢，粘稠如粥，酸辣可口，十分美味。

周口特产三：孔集卤鸡

        孔集卤鸡是河南省周口市鹿邑的传统特色美食，有着非常悠久的历史，创始于清朝末年。孔集卤鸡的制作工艺十分精细，用料十分考究，选用优质的鸡为主要原料，再辅以茴香，丁香，肉桂，草果等几十种香料熬制而成，所制作出来的卤鸡肥而不腻，色香味美，骨酥肉烂。

河南周口有许多特产，比如：逍遥镇胡辣汤、明正牛肉、莲花味精、宋河粮液、鹿邑大曲等。

一、周口市位于中国河南省东南部，地处沙河、颍河、贾鲁河交汇处。东临安徽省阜阳市，西接河南漯河市、许昌市，南与驻马店市相连，北与开封、商丘市接壤。

到此，以上就是小编对于周口沈丘特色美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于周口沈丘特色美食的3点解答对大家有用。