广西除夕特色美食,广西除夕特色美食有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于广西除夕特色美食的问题，于是小编就整理了2个相关介绍广西除夕特色美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 广西人过年会吃些什么传统小吃？
2. 广西过年时的传统零食有哪些？

广西人过年会吃些什么传统小吃？

粽子。广西人大部分地区都有过年吃“年粽”习俗，俗话说：“年粽年粽，年年高中（粽）”。过年包粽子吃粽子是一个传统的习俗，寓意“包中”。特别是家中有孩子的家庭，都会包一些，预祝孩子将来高中状元。

‚油堆。油堆是广西人过年必备的传统小吃。油堆炸得金灿灿的，香香的，放在嘴里会慢慢咀嚼，满满的芝麻香味。

ƒ糍粑。糍粑是用糯米蒸熟后放到石槽里用石锤或者芦竹捣成泥状制作而成的一种食品，大多作为逢年过节的一项必不可少的美食。

④沙糕。沙糕作为广西人过年的传统小吃，一般以上思沙糕、龙州沙糕、扬美沙糕最为出名。沙糕的“内容”并不局限于芝麻，还有用黄豆的。

⑤象州小谷米饼。用米和熬制的糖油和面，用芝麻和桂花作馅。将和好的米粉装到饼印里按压紧实，用刀切平，再倒扣过来用小木槌敲打后背，这样一个刻有花朵、文字的米饼就成型了。

⑥米花糖。米花糖要先将购买的稻米过筛，然后选好的稻米放在特定的泉水中浸泡一个小时，再用木质的蒸锅和柴火将稻米蒸熟，继而将蒸熟的稻米放在竹席上晒干、过筛、压扁，然后放入油锅中炸30秒左右捞起，倒入熬制好的红糖汁铁锅中搅拌均匀后，倒入木质模具中压平成型，切成方块状即可。

广西过年时的传统零食有哪些？

在我们灌阳过年算是最热闹的，家家户户杀猪打粑粑。过年的零食丰富多彩，年糕，糖果，红枣，瓜子，米花，红薯干，马蹄，甘蔗，麻园，生豆糖，姜糖，蜜桔，夏橙，柚子，红薯粉条，等等数也数不清，小孩们最盼着过年，邀上伙伴，初一清早带着大袋子一家一家拜年讨彩头

过年是中国一直流传下来的习俗，每到过年，大家都会抽空回来聚一起，热热闹闹地庆祝。在此之前，就要准备年货，特别是在农村过年，不买些零食，就没有过年的气氛，而各种零食中，个人觉得鱿鱼丝是不错的，香甜耐嚼，下面就来说说鱿鱼丝好在哪。

一、含脂肪量低的鱼类零食

鱿鱼经过多个步骤操作制作成美味的鱿鱼丝，鱿鱼丝韧还带点弹性，让人越嚼越起劲，嚼了半天，都意犹未尽。如此吃***让人担心，吃多了是不是会增加脂肪。其实鱿鱼低属于鱼类零食，含脂肪量是较低的，不同于其它热量和油脂较高的零食，吃一点就有胖的可能，在过年时大肉的正餐后，吃些脂肪量低的鱿鱼丝，甚好。

二、看电视伴手的零食

过年了，时间闲，悠然地躺在沙发上，看着有趣的电视节目，没有零食就如同吃泡面没调料包，来点鱿鱼丝，慢慢品尝享受，鱿鱼丝不像一些膨化食品，吃得满沙发碎屑，它不容易弄脏手，不用搞清洁省事多了。

三、营养不错的零食

鱿鱼丝的营养价值还是较高的，它含有丰富的蛋白质、牛磺酸和不饱和脂肪酸如EPA、DHA,吃鱿鱼丝能补充人所需的营养，它含有的钙、磷、铁元素，是对人的骨骼是有帮助的，鱿鱼丝中还含有多肽和硒等微量元素，也是有益于人体的。

四、小酌时的下酒菜

过年了，喝点小酒人之常情。喝酒时下酒菜不能少，通常会备有***、烧烤、花生、凉拌菜，平时还好，但过年油腻食物吃得较多，就容易腻，所以鱿鱼丝就较适合，鱿鱼丝鱼腥味不大，甜而不腻，和酒一起搭配，妙不可言，喜欢吃鱿鱼丝的，可以试下小谷熊鱿鱼丝。

到此，以上就是小编对于广西除夕特色美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于广西除夕特色美食的2点解答对大家有用。