家乡特色美食菜名,家乡特色美食菜名有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于家乡特色美食菜名的问题，于是小编就整理了3个相关介绍家乡特色美食菜名的解答，让我们一起看看吧。

1. 说出你家乡的代表菜是什么？一说菜名就能知道是你的家乡？
2. 可以说出一道你家乡最具代表性的小吃或菜名吗？
3. 用一个菜名精准代表你的家乡？

说出你家乡的代表菜是什么？一说菜名就能知道是你的家乡？

我们这里能代表我们地区的菜和美食太多了但是到我们这里基本上早餐都喝豆沫，豆沫配油条绝配！

豆沫

小米加花椒大料泡24小时，再用石墨（磨盘）手动碾压出的小米汁必须加水，这样出来的豆沫才好喝，用磨面机器打出来的豆沫没有这个香，起锅里面放入花生米粉条加入碾好的小米汁滚开豆沫完成配上油条特别好喝！

我们这里还有一个特色面食拽面我就不介绍了

大家能猜出我是哪里人

图片来自网络

我们广西没有啥菜是出名的，桂林米粉、螺蛳粉算菜吗？狗肉煲算吗？广西最出名就是玉林狗肉节，全国闻名的狗肉节，还有很多批判广西玉林狗肉节的，因为有的人觉得狗是最忠诚的动物，不应该拿来吃的。

我自小到大就吃过两次狗肉，第一次吃是因为邻居送给的，他们的做法是，狗肉炖萝卜，好吃是好吃，但是我不敢多吃，我听爸妈说吃狗肉会破相的😂😂😂

曾经看过一条新闻，一个女生因为小时候经常吃狗肉，越长越丑了，原来吃狗肉真的会破相的呢！只是吃少了不会，要适量的吃！

第二次吃狗肉是在2006年同事生日请吃饭，一开始并不知道是狗肉，吃完了之后他们说才知道，我再也不敢吃了😂，从那次之后再也没有吃过狗肉了！😁😁😁

我们家还有卖狗肉粉的，很多人喜欢吃，特别是男人，其实吃多狗肉的人，狗见到都怕了，我们村以前有一个酒鬼经常吃狗肉，狗远远见到都会汪汪叫，他就用棍子赶狗🐶走😂😂😂，不过这个人已经去世了！所以酒和狗肉都不能多吃的！

冬天大***，秋天鱼和虾。每当九十月份以后，陆续出虾，出鱼，人们的主菜就是熬鱼，煮虾，大菜菜也一样，一立冬人们就买许多***，***粉条，醋溜***，***羊肉片老好吃了。

马蹄烧饼，茌平县博平镇名吃

做法比较老，被聊城市***定为非物质文化遗产

口感非常好吃，用果木烧制，表皮有点酥脆

做法比较古典，***用果木烧烤，再大城市可能不流行了，找木头很难，再说城管也不让用，经常冒烟，不过果木烟火少

炉子的造型比较经典，上面一口铁锅生火，下面也生火

中间一个铁鏊子，里面放这么多烧饼

我如果一说这道菜应该很多人知道我的家乡，胡辣汤，烩面 大家知道是哪里了嘛、对啊就是最近几年被人嘲笑的大河南、其实我们淳朴的家乡真的没有网上说的那么严重，哪里都有好人和坏人，而且我们河南有很多实惠的小吃、为什么说实惠、去过河南的都知道吃饭的碗和盘子都很大，饭量小的去了都吓一跳，咱河南的羊肉汤、大碗烩面、烧饼胡辣汤，黄河大鲤鱼，洛阳水席，都很有名，河南人也很好客，赶在饭口即使陌生人都会留别人在家吃饭，欢迎大家来我们河南吃美食看美景

可以说出一道你家乡最具代表性的小吃或菜名吗？

地标山西省忻州市 过油肉

说到山西最出名的是醋和面食，我的家乡是山西省忻州市，地方虽小但是小吃也是很多的

莜面栲栳栳 保德碗托 神池月饼 忻州瓦酥 保德羊杂 油炸糕 ……

我们东北有小鸡炖蘑菇，黄油油的肥鸡，把它用刀剁成小块，把夏天在野外踩回来，晾干的蘑菇用开水泡发了，锅里放上油，看油冒烟时，放姜丝，葱段，蒜掰，花椒，大料，八角，香叶，糖，在放躲好的鸡块，用锅铲子来回吧啦，直到锅里没了水分，在添上热水，在放上泡好的蘑菇，炖十五分钟，就可，吃吧，老香了。

还有到了冬天，一进腊月，农村开始杀猪，东北有个习俗，到杀猪日子，一个屯的七亲八友都被邀请吃猪肉，男人们杀完猪，就倒肠子，洗好了，猪血里放点盐，用筷子搅了，放花椒面，味精，葱花，在把猪血灌在猪大肠里，女人们，把腌好的酸***，切成细丝，十二印的大锅，放一大锅水，在把切成大块五花猪肉，下在锅里，把酸菜下在锅里，等肉要烀好了时，在把血肠下在锅里，烀熟了，肉切成薄片，血肠切成厚点的片，完事，男人们，大口喝酒，大口吃肉，聊些荤话，或说些来年种地，化肥啊事，女人也会聊些自己的话题，你们想来东北吗

一哥“新密美食印象”之——

     有一种美食叫“新密炒虾尾”

郑州西南有个小城叫新密，新密并不产虾，更不用说长在南方稻田里的小龙虾，可方圆数百里的美食者都说到新密去吃炒虾尾，也有外地的广告语说“比新密还好吃的炒虾尾”，足见是有一定的影响力的。

对俗人一哥而言，虾尾这个东西原先真不知道是怎么回事，后来看外地人来的多了，也就去品尝了一回，味道不错，其实很多本地人和我的感觉一样，好象是外来人把我们拉进了吃虾尾的行列，后来也到江浙一带吃过类似的东西，感觉没有新密的有味，大火大油大料，迅猛之中生成的味道，麻辣鲜香勾人食欲，虽说已不是是自身的鲜腥之香，一口新密人自身的浓烈还是很享受的。如今这小东西一下子占领了客人的舌尖，从五星级大酒店到路边排档，都已是菜谱中的重头戏了。把江南人津津乐道的清蒸、清煮赋予川菜的麻辣和中原人的任性醇厚率真本身就是一种创造，正如如今这互联网的时代，地域、时空的概念没有了隔离，舌尖上的融合早已司空见惯了，不过，能碰撞出可爱的火花也不能不说新密人是有想法的。

走，到新密去吃炒虾尾，疫情期间有外卖的噢，喜旺、小红都开张了，其他不是网红的店同样有味道，那是新密炒虾尾的浓烈鲜香麻辣的味道，更是新密美食不断创新的味道。

杭州的生煎包，它和上海的生煎包还是有区别的。杭州生煎包个头小，发面的，皮薄个小，底部煎的焦黄酥脆，出锅时撒上葱花芝麻，一口一个，吃起来太过瘾了，刚出锅是一咬还出汤汁！是最受欢迎的早餐小吃

在无锡，最具代表性的小吃必须是——无锡小笼馒头。它皮薄汁多，馅料足，轻轻咬一口就能吸到甜甜的卤汁，一笼通常有4只。做得好的小笼馒头，从外皮能隐约看到里面的汤汁和馅料，夹起来不容易破皮漏卤汁。有些非无锡的朋友吃不惯小笼包，觉得有点甜。去年，我找到一家更好吃的小笼包店——锡笼记，他家的小笼包减糖降脂，口感很不错。还支持扎笼打包（一扎有20—30个，用来送人很合适）

当然在无锡，吃小笼包肯定是搭配着馄饨吃的，如果有机会，欢迎来无锡品尝小笼馒头。

鄙人推荐几个自己经常去吃，在无锡比较有名的小笼馒头店：锡笼记，笑来喜，芦庄超王记，熙盛源。

啥？为什么不推荐老字号的王兴记？别逗了，本地人都不去吃了。这么多年，馒头工艺都没有进步，前两年在市区吃过一次，环境和服务都不是很理想，小笼馒头的样子和口感，真对不起他家“中华名小吃”的这个金招牌。

锡笼记的小笼馒头

卤汁满满的，馅料十足

用一个菜名精准代表你的家乡？

那当然是卤面了，对的，那就是河南卤面。

在河南没有人不知道卤面的存在，也没有不喜欢吃卤面，很早之前家里有小孩的话，都会在出生三天的时候，送喜面，这个喜面就是蒸面条，后来，慢慢被方便面取代了，这是为啥呢？因为卤面的制作过程比较繁琐，一下子蒸那么多，忙不过来，渐渐的被方便面取代，那么今天，我就在这里给大家说一下卤面的制作过程。

制作过程详解：

1：准备佐料，主要有湿细面条，黄豆芽，五花肉，芹菜或者豆角，食用油，花椒大料，老抽，生抽，食用盐，鸡精等

2：第一步，将湿细面条弄散放到蒸笼当中去蒸，这一步需要蒸40分钟，彻底的将面条蒸熟

3：在蒸面条的同时，将五花肉切成片，放入酱油腌制10分钟，然后起锅烧油，放入五花肉煸炒，煸出五花肉中的油脂，分次下入豆角或者芹菜，最后下入黄豆芽，再下入调味品，生抽，鸡精，食用盐，耗油等。

4：将蒸好的面条放入盆中，将菜中的汤汁倒入面条中搅拌，充分搅拌上色之后，再放到蒸锅中蒸20分钟，这样一锅河南蒸面条就做好了

这样做出来的蒸面条，大人小孩都爱吃，并且好吃不腻，每个月我加都要吃一次，再加点蒜来吃更香。

臭鳜鱼，是传统名菜，徽州菜的代表之一，源于安徽省徽州地区（徽州即现黄山市一带），流行于徽州地区。初次见到的人不敢下筷，因为鳜鱼发出的似臭非臭的气味，其实，你一点不用担心，这决不是菜变味而发出的异味，这是这道菜独有的风味，当你吃一口后，你会惊讶地发现它的味道是那样的鲜美，这就是徽州的名菜—臭鳜鱼

到此，以上就是小编对于家乡特色美食菜名的问题就介绍到这了，希望介绍关于家乡特色美食菜名的3点解答对大家有用。