大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于海口当地特色美食的问题,于是小编就整理了3个相关介绍海口当地特色美食的解答,让我们一起看看吧。
这个时候去海口对于怕冷的人来说,简直太幸福了,要说海口的美食有很多,简单介绍几样
海南鸡饭
海南鸡饭是海南传统的风味主食,海南各地都有***饭和鸡汤饭,但以文昌鸡饭最为好吃和出名,一般都以文昌鸡饭为正宗海南鸡饭。它的主要食材是鸡肉和大米,主要烹饪工艺是烫煮。主要以海南文昌当地的白切鸡为食材,同时配以鸡油和浸鸡水烹煮的米饭,故得名海南鸡饭。
石山羊火锅
海南著名特色风味菜。石山羊,产于琼山境内的马鞍岭死火山地区。这里土地肥沃草木茂盛。当地居民以“圈养”的方法饲养出优质山羊。其毛色乌黑光亮,皮嫩骨滑,肉质厚实少膻味,极宜火锅汤氽。加上配制方法和佐食方式独特,因而闻名遐迩,尝过者无不叫奇称绝。
海南清补凉
海南清补凉,属于海南菜。作为风靡热带海南岛的特色冰爽甜品,传统的海南清补凉主要是以红豆(绿豆)、薏米、花生、空心粉等做成,放置冷却或加入冰块后及成为一碗正宗的海南清补凉。
现如今,因为食材品种的多样性,大部分地区(海南各地区口味又不同)都开始加入了如椰肉、红枣、西瓜粒、菠萝粒、鹌鹑蛋、凉粉、“冬瓜薏”等多种配料,又为了照顾多众人的口味,增加了椰汁、糖水和清水可选项。现如今的海南清补凉已经是一道相对比较成熟的冰爽解渴饮品。其比较正宗的多为夜市或者小摊的清补凉,海口就有非常多家这样的小店因为历时悠久,广受大众所喜爱。分类为椰奶清补凉、沙冰清补凉、椰汁清补凉。
海口属于海南,而海南地处亚热带,由于独特的气候条件,所以食材较内陆城市有特殊之处。
那么,先来介绍海南的四大名菜,基本都听过。
文昌鸡的做法其实就是普通的白斩鸡,但是由于文昌鸡生长在热带丰茂的山林,多吃虫,肉也更香,快要上市前再集中喂养,肉质更嫩。
加积鸭和文昌鸡一样,由于特殊的气候条件,让他有更嫩更香更丰富的口感。
东山羊和和乐蟹也是如此,吃法有红烧,干煸,椰汁煲汤等,个人推荐红烧,也可以尝试椰汁,海南特色,万物皆可椰汁煲。
其他的还有海南的小吃比如:临高烤乳猪,清补凉,海南粽子,椰子鸡,海南炒粉,陵水酸粉,竹筒饭,椰子饭。
清补凉和椰子饭,椰子鸡,基本每条街都会有,这个是海南特色。
希望我的回答能帮到你![呲牙][呲牙][呲牙]
欢迎你来海口!这是一个***、奔放和有温暖的城市,你只要晚上去那些夜市,就知道海口的特色小吃很多了,有海南粉、陵水酸粉、万宁后安粉、椰子糕、椰子耙、马来糕、椰子饭、临高烤乳猪、土窑鸡。。。。。。。。。这些特色小吃,只有海南有,外地是吃不到的。
海南有个流传:“吃在海口、玩在三亚、睡在琼海”(也有人说睡在五指山)。从这个流传语,你就知道海口的特色小吃很多了。我呢,现在就不介绍这些小吃了,建议你到夜市里,可以吃到想吃的特色小吃。例如骑楼小吃街、金盘夜市、海大南门夜市、农垦旅游夜市。。。。。。。。。。。。。
海口有很多特色美食,我这里挑点个人比较推荐的
▼点击视频看详细介绍▼
***加载中...海南粉
海南当地特色小吃,拥有悠久的历史,比较常见很多餐厅都能吃到
锦山煎堆
清凉补
好吃还能清热的小吃,值得一尝哟
椰子饭
椰城经典美食,椰子营养丰富,椰肉和糯米结合,米饭晶莹透亮,清甜爽口
椰子糕
外观看起来色泽白亮,松软Q弹甜而不腻
作为新海南人,在海口居住多年,给你推荐海口特色小吃
1.海南粉
2.清补凉
3.椰子饭等等,还有很多特色小吃,你可以去海口骑楼小吃街逛逛,里面种类齐全。
谢谢悟空邀请🌹
海南岛气候宜人,环境优美,风光无限。我们全家曾于2018年春节到海南度***一周,曾品尝几道海南名菜如:白切文昌鸡、清蒸和乐蟹、白汁东山羊、白切加积鸭、白切农家鹅等。由于时间有限,并未全部品尝十大名菜。不过,此几种菜肴不愧是海南名菜,共同点是鲜嫩、爽滑、味美!
海南于1988年建省,称为海南省。目前享有国內外旅游胜地之誉!当然,美食是享誉其中的 重要一环。比如十大名菜:清蒸和乐蟹、白切文昌鸡、白汁东山羊、白切嘉积鸭、临高烤乳猪、海南斋菜煲、海南椰子盅、干煸五指山小黄牛、琼式烧鱼肚、白切农家鹅。还有十大名小吃等。
1、清蒸和乐蟹
此菜主要突出和乐蟹,产于万宁县和乐镇,以甲壳坚硬,肉肥膏满而著称。如果和乐蟹原汁原味烹调,其蟹肉鲜嫩,蟹黄鲜艳,味美极鲜,营养丰富,有养筋活血之功效。
2、白切文昌鸡
文昌鸡产于海南文昌县,皮黄肉嫩,骨酥鲜美。是海南最负盛名的传统名菜。通常做法有两种,一种是用佐料调配小火慢炖;另一种是用醋、糖、盐、姜、蒜配制。民间也有用山茶油配置姜丝、蒜蓉、精盐、桔汁等配制而成,也别具特色风味!
3、白汁东山羊
东山羊产于万宁东山岭,以放养为主,因此肉软嫩滑,味美无膻味。原汁原味儿的东山羊肉,汤汁乳白,浓淡适口,有益气补虚之功效。是海南的名菜之一。
4、白切嘉积鸭
大家好,我是家庭主厨黄小哥,很高兴回答你的问题
我了解的海南十大名菜是:
1.白切文昌鸡:白切鸡肉熟而不烂,皮爽肉滑,原汁原味,清淡鲜美,有温中益气、养颜美容、安神之功效。
2.白切嘉积鸭:其特点是,鸭肉肥厚,皮白滑脆,皮肉之间夹一薄层脂肪,味道甘美,是一种肥美多肉、高蛋白、低脂肪、富含氨基酸和多种维生素的健康美食,可补虚暖胃,强筋壮骨、活血行气。
3.清蒸和乐蟹:其蟹肉鲜嫩,膏bai***似咸蛋黄,酵姜醋 偌料而du食,味极鲜美,且富营养,有“补骨髓,滋肝阴,充胃液,养筋活血,治疽愈核”之药用功效。
您好!很荣幸为您解答!
海南十大名菜是:白切文昌鸡、白切嘉积鸭、清蒸和乐蟹、白汁东山羊、临高烤乳猪、海南椰子(鸡)盅、海南斋菜煲、干煸五指山小黄牛、白切农家鹅、琼式烧鱼肚。十大名小吃:海南粉、抱罗粉、椰子饭、海南燕粿、海南粽子、陵水酸粉、海南蟹粥、鸡屎藤粿仔、椰青清补凉、胡椒猪杂汤。
1.东方烤乳猪
东方烤乳猪这道名菜在岛内享誉盛名,尤以四更烤乳猪最为出名,其是海南东方市一道色香味俱全的汉族名肴,最早***用四更村养殖的土猪为主要原材料烤制而成,深得当地民众及各地游客的喜爱。
2.捞叶煎酿本地鸡
捞叶又名***蒟,是海南人对某种野菜的俗称,海南特级厨师利用捞叶与东方本地土鸡制作而成的捞叶煎酿本地鸡,具有东方独居特色的美食风味。
3.东方腌鸡
腌鸡在海南十分常见,直接的解释就是把公鸡的睾丸割掉,目的是让公鸡长得更快一些,肉质更嫩一些。东方腌鸡入选东方十大名菜并不让人意外,它本身就是海南特别常见的一道菜肴哦。
4.百花争艳
白切文昌鸡、白切嘉积鸭、清蒸和乐蟹、白汁东山羊、临高烤乳猪、海南椰子(鸡)盅、海南斋菜煲、干煸五指山小黄牛、白切农家鹅、琼式烧鱼肚。十大名小吃:海南粉、抱罗粉、椰子饭、海南燕粿、海南粽子、陵水酸粉、海南蟹粥、鸡屎藤粿仔、椰青清补凉、胡椒猪杂汤
自称一枚海口吃货的我,经常收罗点好吃的地点,正好在这里跟大家分享下以上三个系列的海口小吃。
一、全国驰名,海南特色系列
以上类型的小吃,属于中规中矩的“全国驰名,海南特色”系列,在骑楼小吃街和附近的泰龙路美食城就能吃到。本地人一般不感冒,去的大多数都是外来游客。
地址:海口市龙华区大同路2号骑楼小吃街
二、夜市排挡至尊系列
充满全国各种特色口味的小吃,兼有海口排挡风味的小吃,只属于夜市至尊系列,在海口金盘、海大南门、琼台福地等各大夜市均有他们香喷喷的诱惑味道。
到此,以上就是小编对于海口当地特色美食的问题就介绍到这了,希望介绍关于海口当地特色美食的3点解答对大家有用。
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