平潭当地特色美食,平潭当地特色美食有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于平潭当地特色美食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍平潭当地特色美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 平潭招牌小吃？
2. 平潭小吃排名前十名？
3. 平潭的特色小吃？

平潭招牌小吃？

一  地瓜粉，

我们在开头都说了平摊是一个岛屿，那么作为一个岛屿，地理条件并不是很适宜农业的发展，但是这里却有很特殊的那就是土壤，因为土壤的缘故，这里的地瓜产量非常丰富，而且质量也非常好。制作地瓜粉选用优质的地瓜，经过磨浆、过滤、晾晒等工序制作而成。而且土壤的缘故，地瓜粉也和我们日常见到的不同，是那种细腻软滑、入口即化的感觉。

二  八珍炒糕，

来到平潭的人肯定都听过这道美食，这可是平潭的特色，说到这道美食就有个传说，说当时在这里不产地瓜，所以在明朝嘉靖年间，平潭人迎来了曙光，自己人下南洋偷回了地瓜苗，就开始栽种地瓜，所以就出现了各种地瓜有关的食物。八珍炒糕***用精白薯粉搅成糊状，放入油锅煸炒，绵绵软软糯糯的薯粉团，包裹着各种鲜美的海鲜，还有香香脆脆的花生仁，吃下去是那种很软嫩的感觉。

平潭小吃排名前十名？

1. 平潭鱼丸：以新鲜的平潭海产为原料制成，口感弹嫩。

2. 红烧肉：选用当地优质猪肉，经过多道工序精心制作而成。

3. 芋泥圆子：由芋头、糯米粉等材料制成，外皮软糯，内馅甜美。

4. 沙茶面线：将面线和沙茶酱混合在一起食用，味道浓郁。

5. 五香蛤蜊：将新鲜的蛤蜊加入五香调料中拌匀后炒制而成。

一：清蒸螃蟹

      金秋十月的螃蟹是最值得享受的，谚语--有说“秋风起，蟹脚痒；菊花开，闻蟹来”。此时平潭的梭子蟹（海蟹）堪称物美价廉，去市场挑几只回去蒸着吃也可以去就近的海鲜馆点上一道螃蟹，无论怎么选择都是最美的享受。

二：白水煮苦螺

      长在礁石上的天然小苦螺，白煮后直接用牙签挑出来，咬在嘴里又苦又脆，绝对给你一种又爱又恨的感觉

平潭的特色小吃？

赤尾煎饼

平潭成产毛虾，俗称“赤尾”。将其与薯粉、芹葱及佐料调成糊状，尔后油煎成薄饼。入口爽滑，清香鲜美。

烧卖

平潭烧卖类似北方烧卖，但用料及制法不同。先将番薯及薯粉加工成粉皮，选用蟹黄、虾仁、紫菜、鲜肉丁加佐料炒熟为馅，尔后装馅入皮，捏成***形状，竖列笼中蒸熟。喷香可口，兼有小笼包与锅贴之优点，民间常作为宴席佳肴。

蛎煎

又称“蛎粕”。以新鲜牡蛎调油、味精、香葱、芹菜，拌入薯粉、蛋清成糊状，入锅铺平，两面油煎，状如薄饼。香酥清甜，可与闽南、台湾之“蠔煎”媲美。

香炒黄吉

黄吉学名龟足，依状俗称“***”，“笔架”，乃贝中珍品。取鲜黄吉入香油锅中煸炒适度，再加入调味汁、香葱等，一熟即食，鲜嫩可口，为宴席佳品。

蟹羹

平潭县，福建省福州市下辖县，简称“岚”，俗称海坛。位于福建省东部，与台湾隔台湾海峡相望。平潭的特色小吃有以下这些，他们分别是：金蟳糯米饭、平潭面饼、马鲛鱼面汤、时来运转（可以说是平潭特色美食的代表，地瓜制成的皮，包上炒好的馅，蒸熟后特别好吃）。

到此，以上就是小编对于平潭当地特色美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于平潭当地特色美食的3点解答对大家有用。