各族的特色美食,各族的特色美食有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于各族的特色美食的问题，于是小编就整理了2个相关介绍各族的特色美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 临泉十大名吃排名？
2. 火把节吃什么传统食物？

临泉十大名吃排名？

一是桂花面，又名杰拉面，是当地特有的美食。类似面条，是将各种食材混合均匀而成。它看起来颜色金黄，形状厚实，混合后味道浓郁。

二是李老庄红烧猪蹄，是当地名菜，色泽鲜亮，口感清淡爽口，肉质鲜美，肥而不腻。李老庄红烧猪蹄味道突出，调味适中，既保留了猪肉的鲜味，又融入一些中草丐的味道。红烧猪蹄冷热吃，风味不同，价格实惠

1、格拉条

格拉条，也叫格拉面，是安徽省阜阳地区特色传统小吃。堪称阜阳人的意大利面。相传与苏东坡有关，是阜阳特有的一种食物，颇受当地人的喜爱，在大街小巷都能吃到，它的名字来源大概是以下原因:在阜阳"搅拌"的方言是"搁拉"(gé lā) ，而这种类似面条的食物需要将各种作料均匀搅拌所以就被称为"格拉条"，而因其颜色金黄、面形粗壮，也叫"金条面"。

2、临泉糍粑

用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品。糍粑是用熟糯米饭放到石槽里用石锤或者芦竹捣成泥状制作而成，一般此类型的食物都可以叫做糍粑，南方各族小吃，是中国南方一些地区流行的美食。

3、咸马糊

咸马糊，里面有豆皮，花生米，海带、芝麻，也有添加豆腐脑的，阜阳城人民最常见的吃法，就是把刚炸出来的油条揪成段，泡在咸马糊里，那味道和豆浆泡油条有的一拼。

4、地锅鸡

取一小泥炉，炉上坐一口铁锅，下面支几块干柴生火，然后按家常的做法煮上一锅菜，锅边还要贴满面饼，于是便产生了这种饭菜合一的烹调方法。

5、麻馓子

馓子是一种油炸面食，其形圈圈相连，外观纤细黄亮，入口浓香酥脆，为面食中的佳品，在宴会上也扮演着重要角色。

火把节吃什么传统食物？

火把节中吃的传统美食有：坨坨肉、荞馍、糍粑面、洋芋汤、苦荞饼等。

坨坨肉的介绍

坨坨肉，彝语称“乌***脚”， 意思是猪肉块块。彝家人吃肉常以吃大块肉为快。凉山的彝家人都喜欢将牛肉、羊肉、猪肉砍成拳头大上的坨坨块状（彝族人认为肉越大坨代表主人越好客），再用清水煮熟后食用。彝家有这样的饮食习俗，大凡有客人到来，主人须让砧板(指宰杀牛、羊、猪等专用的大菜板)沾血，现杀牲畜待客方为好客的表现。

荞馍的介绍

荞面是以荞麦面粉加水和成面团压平后切制而成的细面条，条细筋韧、挑起来不断条、清香利口。荞麦是人们主要粮食品之一，原产于中国北方地区。古代由中国经朝鲜传入日本，现今荞麦及荞麦面条在日、韩两国十分流行。中国西北陇中，陇东，陇南等地广为种植。因其含丰富营养和特殊的健康成分颇受推崇，被誉为健康主食品。

糍粑面的介绍

糍粑又称年糕，是中国的一种民间传统食品，软糯香甜，含有丰富的蛋白质、脂肪，以及钙、磷、铁、胡萝卜素等营养。糍粑，南方各族小吃，流行于中国南方地区。贵州、重庆、四川、江西、湖南、福建、湖北、广东、广西、陕西等省市都有，又以河南潢川、江西九江、福建武夷山地区最为盛行，其中又以广西梧州的做法最为特别。

火把节是彝族地区一年中最重要的节日，相当于汉语的春节，每年农历六月二十四日或二十五日举行，历时三天，流行于我国云南、贵州和四川等省份中的彝族地区。彝族在火把节中，必须要吃的三样传统美食为：坨坨肉、荞馍和糍粑面，其中尤其以坨坨肉为最爱！

到此，以上就是小编对于各族的特色美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于各族的特色美食的2点解答对大家有用。