娘子盂县特色美食,盂县离娘子关有多远

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于娘子盂县特色美食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍娘子盂县特色美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 山西盂县名吃？
2. 阳泉枣介糕好吃吗？
3. 山西定襄特产小吃有哪些？

山西盂县名吃？

盂县名吃有

椒叶窝窝、枣介糕、山药丝饼、盂县卤土豆、黄瓜干、豆角土豆糊糊、红枣黄米面糕等。

1、椒叶窝窝：盂县特有的美食，做椒叶窝窝主要原料是花椒叶。

2、枣介糕：遇上结婚这样的喜事，这道美食在饭桌上是不可或缺的。

3、山药丝饼：主要用料是辣椒粉与花椒粉，过程中不需要加面粉，用山药丝制作而成。

阳泉枣介糕好吃吗？

枣介糕主要材料是黄米面和红枣，所以颜色是***为主，间杂着加工过的枣肉的红褐色。

还有一种江米面和红枣做出来的，白色为主。

两者相比较，枣介糕的黄米粘度比江米要差一些，所以感觉稍微利口，但其实都是粘粘的食物。

要说好不好吃，各人体验感受不同，不能一概而论。但对于喜欢这种粘粘甜甜的食品的人来说，就很好吃了。

特别是刚出锅的时候，热气升腾，拿刀切成薄片，挟一筷子放到嘴里，绵绵软软的很充实，加上黄米本身的谷类香气和红枣淡淡的甜味，口舌生津啊。

如果觉得红枣不够甜，还可以放一小碟白糖，蘸着来吃。

黄米虽然不及江米粘，但也是要嚼一会儿的，然后你就会感觉到糖的甜、米的香、面的软和在一起，在嘴里从固体逐渐被嚼散，每一点儿味觉都被充分照顾到了，然后翻滚着进入咽喉落进肚子里，热气犹存，舒服得狠。

两个小贴士：1、有机会的话最好是趁热吃，吃刚出蒸锅的，才能更好地品尝美味；2、放凉了之后，黄米面外面一层会因为风干变硬或者变干，这时候洒上清水，放蒸锅继续蒸让它软化就好了，但口感还是略差些。不能上微波炉加热啊，因为没有多余的水份，反而把原来的又蒸发掉了。

　在生活中很多人喜欢吃介糕和年糕，其实它们相差并不是很大，但是对于盂县本地人来说阳泉枣可以算得上是每家每户都必有的美食了。

枣介糕是用黄米面做的，吃起来软绵绵的，男女老少都可以吃。

介糕是一门他们本地人的手艺，像一些本地前辈们都会做，至于后代嘛，会做的寥寥无几。

每逢过节、结婚、过年枣介糕那就是必备品了，这是习俗，本地的美食，朋友或者亲戚***，首先都会先上他们本地的特产“枣介高“

温馨提示：

一定要加热吃。

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枣介糕也有地方称为“枣花糕”，名不同物同，是阳泉特有的一种美食，本地人对枣介糕的热爱可是不一般，各种宴会上都会出现它的身影，也是结菜以后必上的一道菜，说它是主食不如说它更像饭后的甜点。

枣介糕是用黄米面和大红枣做的，过程看似简单却难以拿捏，所以说想要做好枣介糕是一门很深的技术哦。好的枣介糕的可是厨艺精湛的老师傅了，它的营养也是很丰富的，大红枣自然不用多说，它可是各位美女的好朋友，补气养颜又补血必不可少。黄米的营养价值也是很高的，黄米对人体具有明显的保健功效，小麦和大米可是没办法和它相提并论的。两种美食的相互融合，更是给人一种味蕾上的碰撞，让人爱不释口。

枣介糕要趁热吃，软软糯糯一口下去，黄米面独特的香味加上大红枣的香甜，好吃到飞起来，配上一碗甜度比较小的甜汤吃完真的美滋滋了。减肥这种事还是吃饱了以后再说吧。

枣介糕是山西盂县家喻户晓的汉族糕类美食。以其美味和特色，营养已成为盂县美食的代表之一，是外地人到盂县必须品尝的盂县地道美食。而这种美食平常难寻觅，多是在婚宴上出现。

枣介糕必须趁热吃，否则以其精到，夹到嘴里是十分不易的。

营养价值

黄米本是北方一种粮食，是糜子或黍子去皮后的制成品，因其颜色发黄，因此统称为黄米。

黄米味甘、性微寒； 具有益阴、利肺、利大肠之功效；

可治阳盛阴虚，夜不得眠，久泄胃弱，疗冻疮、疥疮、毒热、毒肿等症。

营养成份

山西定襄特产小吃有哪些？

1、定襄蒸肉：定襄蒸肉，传统名吃，距今已有千年历史。原为宫廷御膳秘方配置，历代宫廷御苑将它视为珍品。后流入民间，遂成筵席佳肴。食材主要以精瘦猪肉为主，辅以淀粉、植物油及各种调味品制成。具有肉香扑鼻，多食不腻等特点。

2、黄烧饼：黄烧饼是定襄县地方风味食品之一，已有三百多年历史。它是一种面制炉烤的实心扁圆形饼子，直径约三寸，厚半寸，整体厚薄均匀，油而不腻，酥而不硬，软而不紧，甜而不淡，嚼而不粘，具有独特的香、甜、软、脆，以及利口等特点。

3、定襄驴肉：定襄驴肉系山西定襄之特产，悠久历史可追溯千年，为当地进贡宫廷之贡品，历代宫廷御苑将它视为珍品。在当地也是民间宴席必备佳肴。

4、定襄荞面河捞：定襄荞面河捞，除具有汤清味美，浓香宜人、冷热均可，四季皆宜等特点外；还有利口开胃、增强食欲的功效。

5、定襄煎锅：定襄煎锅是当地的叫法，其实就是一种与煎饼相似的面食，区别在于用那里盛产的高粱面煎烙而成。不是珍贵的“好面” （当地方言， 即白面）制成，但那过程的繁复、技艺的高超却非一般人所能胜任，而且也是当地民俗的一大特色。

6、莜面鱼鱼：莜面鱼鱼是一道山西比较出名的莜面做成的面食，在山西的不少地方都比较流行，制作简单、营养丰富，受到当地人民的喜爱，可以汤食，也可以炒面鱼鱼。

到此，以上就是小编对于娘子盂县特色美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于娘子盂县特色美食的3点解答对大家有用。