大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于新疆当地特色美食的问题,于是小编就整理了3个相关介绍新疆当地特色美食的解答,让我们一起看看吧。
要说***的名小吃,有几十种,要是说十大名小吃,那就根据每个人各自的口味来排名吧,烤肉,抓饭,拌面,薄皮包子,馕,烤腰子,烤肠,凉皮子,黄面,面肺子,米肠子,大盘鸡,辣子鸡,椒麻鸡,丸子汤,粉汤,爆炒牛杂(羊杂),呼尔墩,炒米粉,干煸炒面,酸揪片子等等。
***是一个多民族的城市,这里汇集着各民族的传统文化,其中,美食文化就很有特色。下面,我们列举一下***排名前十的名小吃:1、馕
2、烤羊肉串;3、拉条子;4、油塔子;5、熏马肠子;6、烤包子;7、那仁;8、薄皮包子;9、麻糖;10、手抓饭
1、烤羊肉串 新疆的红柳原味烤肉串,原始木签 ,孜然粉+盐巴+少许辣椒粉,保持肉质鲜美,外焦里嫩,非常可口
2、抓饭 有碎肉抓饭,有羊排、羊腿抓饭,还有特色葡萄干抓饭,都值得品尝
3、薄皮包子、特色土坑里烤出外皮焦黄里面肉馅肥而不腻,
4、馕 饼 特色土坑里烤出来一种面饼,有皮芽子馕饼,芝麻馕饼,还有玫瑰花馕饼,辣椒馕饼,尤其刚烤出来,非常好吃!
5、大盘鸡 土豆大盘鸡 ,
6、手工拌面 拌面是新疆家常饭,过油肉拌面 ,家常拌面,师傅抻面技术堪称一绝,一根面三五下细而劲道的一盘拌面出来了,
8、切糕、由葡萄干、核桃仁等干果加糖合成,营养丰富
9、油塔子 特色面食
10、馕坑肉 也是特色土坑里烤制出来的一种烧烤,加上佐料,味道鲜美
新疆是中国最美的地方之一,那里有草原和森林、雪山和湖泊、鲜花和牧场、牛羊和峡谷、风情和星空、还有沙漠,新疆除了美景还有各种特色美食。
下面给大家介绍几种特色美食:
切糕
我们在自己当地都能吃到的切糕就那一种,很多人都见识过。其实在新疆旅游,能吃到各种各样的切糕,而且也不贵,并没有大家说的什么宰客现象。
烤羊肉串
***尔语称之为“喀瓦甫”。烤羊肉串在吐鲁番是最有名的民族风味小吃。新疆的烤羊肉串可以说是风靡全国的一种小吃,在城乡、街头和集市上随处都可见到,受到广大群众的青睐。
抓饭
抓饭是新疆各族人民普遍喜爱的食物,***尔语称其为“坡罗”。是新疆***尔、乌孜别克等民族人民喜爱的一种饭食,直接用手抓饭吃的,故汉语称为"抓饭"。抓饭营养丰富,具有食补的功效,是***尔民族过节、待客的必备食品之一。因为最初是用手抓食的,故因此而得名。
奶茶
奶茶的原料是茶和牛奶或羊奶。奶茶的一般做法是:先将砖茶捣碎,放入铜壶或水锅中煮,茶烧开后,加入鲜奶,沸时不断用勺扬茶,直到茶乳充分交融,除去茶叶,加盐即成。新疆奶茶大多是咸的口味。
哇塞!提起新疆的美食我的口水就要流出来了,不怕您见效,我对新疆的美食可是情有独钟,无论是拉条子、拌面、羊肉串、还是大盘鸡、烤包子、馕饼、酥油茶一时半会我还真的说不完,这一切都是源于我在八十年代在天山脚下戍边四年的结果,可以说至今我还一直保留着吃拉条的习惯,不论到哪里只要有新疆拉条的招牌,我都要品尝一番,但是都吃不出新疆的那个味。
就说新疆的拉条子有炒有拌那可都是美味,尤其是新疆的面粉都是当地的小麦,日照时间长,面粉揉出来的拉条子绝对筋道,不是内地或者其它地方可以媲美的,再配上当地的羊肉、皮牙子(洋葱)以及其它的配菜,加一些孜然特有的香味,经过翻炒吃起来那就是舌尖上的新疆。所以2016年重返新疆15天,可以说每天都有一顿炒拉条子。
当然在新疆你不能不品尝当地的羊肉串,尽管羊肉串现在已经不是新***有,但是应该说起源还是源于新疆,新疆的羊肉串都是选择高山草原的自然放养的羊肉,那烤出来的羊肉串绝对的鲜美,在内地你也是永远吃不到羊肉串的那种特有的味道。
到新疆如果你没有吃到地道的新疆烤馕你就不要说你到果新疆,在新疆仅烤馕就有三十余种,因为新疆是一个多民族的大家庭,都有不同的风俗和生活习惯,所以做为主食的烤馕在品种上也不一样,记得我还是第一茬在新疆吃到烤馕的时候还是在1987年的驻地的牧场,一位哈萨克大妈端着刚从馕坑里考出来的烤馕,见到我们没人给了一个,当时没有吃到嘴里就可以感受到那金黄的烤馕散发出的浓浓酥油香味,吃起来焦香酥脆,至今仍然口留余香,所以在重返新疆的时候当地的战友第一时间给我们品尝的就是当地的烤馕。
哎呀!说起来新疆的美食我真的说不完!图片都是在新疆拍的
到此,以上就是小编对于新疆当地特色美食的问题就介绍到这了,希望介绍关于新疆当地特色美食的3点解答对大家有用。
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