咸丰地域特色美食,咸丰地域特色美食有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于咸丰地域特色美食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍咸丰地域特色美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 清咸丰年间有什么美食？
2. 湘乡菜十大名菜？
3. 湖北省咸丰县有什么著名的旅游景点？

清咸丰年间有什么美食？

咸丰帝，爱新觉罗氏，是清朝自入关以来的第七位皇帝，也是清朝最后一位手中有真正实权的皇帝。1850年3月9日至1861年8月22日在位，年号“咸丰”。咸丰年间已经属于清朝后期了。

咸丰年间，便宜坊烤鸭店开业了，同治年间全聚德开业，今天能见到的老字号美食基本都兴起于清朝中后期。

清朝的统治者来自东北，所以满人的饮食，有著东北的淳朴之风。入关后，满人在饮食方面依旧保留自己的特色，各种原汁原味的野味，时常出现在皇亲国戚的餐桌上。北京城裡甚至还有专门的关东货场，供满人百姓购买"家乡的味道"。

不过，清朝皇宫裡餐桌上，还是远远不止这些来自东北的风味，也有***的饮食，最能体现清朝宫廷饮食的流逝"满汉全席"了。它一共包括了56种大菜，各种满汉的代表性美味，这裡都能看到。这些看起来奢侈，但是对于宫廷饮食来说，不算什麽。在清朝末年，力衰弱之时，宣统帝的早餐就有数十样之多，如黄焖羊肉，羊头片汆小萝卜，五香乾，鸭条溜海参，驴肉炖***等。数量之多，品味之胜，令人惊叹。

当然清朝除了精緻多样的宫廷盛宴外，民间小吃也是不惶多让。<<红楼梦>>裡面描述的美食，茄鲞和荷叶小汤，都是当时很出名的小吃。杏仁茶，小窝头，"王致和"臭豆腐，酸梅汤，饽饽，叫花鸡，及第粥，肉丸子，猪肝，猪肠粉等。清朝时期的美食还是很多的，不仅包含有前朝的美食，又在此基础上加以创新，创造了更多的美食。如果能把这些美食都尝个遍，我想人生真的无憾了。

清朝统治时期，宫廷美食走进了寻常百姓家。咸丰五年，便宜坊烤鸭店开业；同治三年，全聚德饭馆开业，这个时期是我们今天所谓的老字号的***展时期，如月盛斋的酱羊肉、六必居的酱菜、王致和的臭豆腐、信远斋的酸梅汤、东来顺的涮羊肉等均成为了寻常百姓餐桌上的佳肴。小吃方面还出现了杏酪、炒栗子、萨其玛、芙蓉糕等！

湘乡菜十大名菜？

酒糟鱼

酒糟鱼是湘乡饮食文化的一种地方特色，附近几十里都有这种传统，在外地却罕见。煮鱼放藿香比常见的放紫苏要味美得多，湘乡农家一般在菜土边上都要种上几株，以随时备用。酒糟鱼在湘乡传之已久，在清咸丰同治时就已盛行了。至今有“左宗棠的红焖鳝、曾国藩的酒糟鱼”之说法。这当然是讲他们喜爱的菜。由于曾国藩故居离虞唐镇小路距离不过二十里，所以酒糟鱼也是当地的家乡菜。人们附庸风雅，把这土特之菜也冠到了他的头上，于是阳春白雪起来。恰如湘乡蛋糕一样，经名人著作一传而香飘四海。如今，酒糟鱼、蛋糕席都成了湖湘美食文化的佳肴。

2 连锅羊肉

连锅羊肉是湖南一带的地方传统名菜，属于湘菜系。菜品味甘、性热，入脾、胃、肾、心经。温补脾胃，用于治疗脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症；温补肝肾，用于治疗肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛、阳痿等症；补血温经，用于产后血虚经寒所致的腹冷痛。中国古代医学认为，羊肉是助元阳、补精血、疗肺虚、益劳损之佳品，是一种优良的温补强壮剂。

3 兰花大虾

湘乡蛋糕花：“没有蛋糕不成席”，在湘乡的传统宴席中，蛋糕花是不变的第一道菜，谓之“头菜”，热气腾腾的蛋糕花一出锅，熟悉的香味扑面而来，这构成了无数湘乡人的儿时回忆。

老街巷子叫堂鸡：市井烟火味，最抚凡人心。如果要以辣来定义湘菜的话，那湘乡叫堂鸡无疑是“辣味头牌菜”。大骨鸡肉质紧实，颇有嚼劲，满目红椒，浓汤作伴，浇一勺汤汁，淋在米饭上，让辣味从舌尖蔓延到全身，可谓辣之过瘾，鲜之淋漓，过口不忘!&nbsp;

壶天石羊：四肢短小、头型似狗的黑山羊，有“石羊两块蹄，爬山能上壁”的传说。日常奔跑在悬崖峭壁上的石羊，肉质弹牙、味道鲜美。12月15日，湘潭市农业农村局通报，湘潭市特产“壶天石羊”凭借独特的优良品质和悠久的人文历史，顺利通过农业农村部第三次农产品地理标志登记评审。这是湘潭市继湘莲、沙子岭猪、九华红菜薹、矮脚白之后的第5个农产品地理标志保护产品。 

此外，壶天鳝鱼粉丝汤、褒忠山寒菌烧肉、黄焖中沙水鱼煲、水煮水府桂子鱼、干锅姬松茸、泉塘农家坛子菜、潭市香煎白豆腐、梅龙笋干焖腊肉等等也都是湘乡名菜。

湖北省咸丰县有什么著名的旅游景点？

1、你在长阳县城龙舟坪的话就去清江画廊，（由于是公务过去，没给门票），隔河岩大坝（班车不知道，但是有那种三轮车直接坐过去，不贵）

2、天柱山就是爬山的，夏天的时候满凉快，但爬山去就累死了，有班车你去车站一问就有了（大概要40分钟车）。漂流不推荐，还不如直接去九惋溪（180当地拼团）；

3、磨市愚人岛（1个小时不到车程）玩水上活动的，一般般（价格不详没）

其实如果你是喜欢摄影或者喜欢看看山清水秀，那么你也不用调景点，因为沿着清江，每一处都很秀美。我去了一段时间觉得真是太美丽了！住的地方不要住那个清江花园，周边环境虽然便利，但没有江边小旅馆强。我推荐你吃一点美食吧，县城在沿着清江边上，有鱼庄，味道不错，在市场边上可以吃当地的那个小土豆很有特色，当然还有他们的绿豆汤，很解暑；但如果吃鱼你包车，可以到一个叫做平洛的地方吃鱼，那些师傅都知道，在一个小山洞里面，非常鲜美。同时你可以买到便宜的银鱼。还有就是吃长阳的土家腊猪蹄火锅，重口味，也很不错。

我个人觉得你最好包一个小面的转，1天200左右，可以玩很多地方了，同时也可以找那些师傅给你推荐线路。自己玩的话去坐船，从起点（龙舟坪）坐到终点，再坐回来，你可以看到清江非常秀美的画面，真的是非常的秀美！

到此，以上就是小编对于咸丰地域特色美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于咸丰地域特色美食的3点解答对大家有用。