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霍州特色美食在哪,霍州特色美食在哪里

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于霍州特色美食在哪的问题,于是小编就整理了4个相关介绍霍州特色美食在哪的解答,让我们一起看看吧。

  1. 霍州有什么好吃的?
  2. 霍州年馍兔子怎么做?
  3. 霍州汤饸饹面做法?
  4. 霍州汤饸饹面做法?

霍州有什么好吃的?

霍州烧饼山西临汾市霍州市的特产

霍州烧饼是山西霍州传统的汉族小吃

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将优质面粉、油面配以小茴香,在特制炉内烧烤精细加工而成。霍州烧饼香味醇正,口感特别。

霍州位于山西省中部,隶属于临汾市。霍州烧饼与外地烧饼不同之处是制作烧饼时,饼心内有茴香拌油盐。

面饼擀好后,先在饼面上加盖一个“福”字印记,再放到火鏊(ào)子烙烤,两面烙烤发黄后,将饼放入炉内烤成金***出炉。

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霍州年馍兔子怎么做?

霍州年馍兔子是山西霍州地区的传统美食,以下是一种常见的做法

材料:

- 兔肉:500克

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- 年馍:适量(可用平时的馒头代替)

- 姜蒜末:适量

- 料酒:适量

- 酱油:适量

- 盐:适量

- 白胡椒粉:适量

霍州汤饸饹面做法?

饸饹面的制作材料:精面粉500克,肥瘦猪肉500克,水300克,油100克,黑酱10克,八角、花椒各少许,葱、蒜、姜各10克,食碱1克。饸饹面的介绍:教您饸饹面怎么做,如何做饸饹面1.把精面粉倒入盆内,放入食碱用水和成面团,饧好后,搓成10厘米长的圆条,在水里蘸一下,投入饸饹床筛孔,将面压入开水锅内,煮熟后捞出,过清凉水,再拌点食油备用。 2.用热油把酱炒出香味,放入葱、蒜、姜稍炒一下,再下肉丁炒熟备用(俗称“臊子”)。 3.把炒好的臊子装入锅内,用文火慢慢煮透。 4.猪肉汤放点黑酱上色,汤开后,少放点韭菜或菠菜,把压好的团捞到笊篱里,在锅内稍带点汤盛入碗内,浇两勺臊子,再少放点醋即时食用。饸饹面的制作要领:饸饹和面时,水温随着季节变化,一般要求冬热夏凉春秋温,水量冬多点夏少些。如今,在平家乡霍州饸饹面已经成为群众的一种主食。无论婚丧嫁娶还是家庭宴请,饸饹是霍州餐桌上不可缺少的美食之一。

霍州汤饸饹面做法?

饸饹面的制作材料:精面粉500克,肥瘦猪肉500克,水300克,油100克,黑酱10克,八角、花椒各少许,葱、蒜、姜各10克,食碱1克。饸饹面的介绍:教您饸饹面怎么做,如何做饸饹面1.把精面粉倒入盆内,放入食碱用水和成面团,饧好后,搓成10厘米长的圆条,在水里蘸一下,投入饸饹床筛孔,将面压入开水锅内,煮熟后捞出,过清凉水,再拌点食油备用。 2.用热油把酱炒出香味,放入葱、蒜、姜稍炒一下,再下肉丁炒熟备用(俗称“臊子”)。 3.把炒好的臊子装入锅内,用文火慢慢煮透。 4.猪肉汤放点黑酱上色,汤开后,少放点韭菜或菠菜,把压好的团捞到笊篱里,在锅内稍带点汤盛入碗内,浇两勺臊子,再少放点醋即时食用。饸饹面的制作要领:饸饹和面时,水温随着季节变化,一般要求冬热夏凉春秋温,水量冬多点夏少些。如今,在平家乡霍州饸饹面已经成为群众的一种主食。无论婚丧嫁娶还是家庭宴请,饸饹是霍州餐桌上不可缺少的美食之一。

普通面粉200克;黄瓜丝;萝卜丝;酱油;盐;醋;花椒油;芝麻;

  辣子油;盐1克;水130克;

步骤:

  1

  面粉放入盆中加点盐,先倒入一部分水,用筷子搅拌成穗状,一边搅拌一边加水,最后预留少量的水约20-30克左右。传统的做法是加入碱面,一是使面条筋道,二是夏季面团不会发酵变馊。如果不喜欢碱味的面条,可以用盐来替代。

  2

到此,以上就是小编对于霍州特色美食在哪的问题就介绍到这了,希望介绍关于霍州特色美食在哪的4点解答对大家有用。

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