大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于特色美食把名的问题,于是小编就整理了4个相关介绍特色美食把名的解答,让我们一起看看吧。
白家肥肠粉,陈麻婆豆腐,廖排骨,钟水饺,王氏现捞,龙抄手,洞子口张老五凉粉,赖汤圆……
陈麻婆豆腐是“老字号”名店。创业于清朝同治初(1862年),开业于成都北郊的万福桥。现在总店位于西玉龙街,招牌的【麻婆豆腐】豆腐色泽红亮,牛肉粒酥香麻、辣、香、酥、嫩、烫、形整,极富川味特色,分不同价位(分量也不一样),吃起来地道,麻辣适当,幼嫩有味儿,非常下饭。
有爆肚冯、小肠陈、烤肉宛等。
1、爆肚冯
清朝末年,山东厨人冯天杰自临清来京,即在东安门大街摆摊卖爆肚,因其做工精细,人送外号“爆肚冯”。素以爆肚脆嫩,作料爽口为人称道。
2、小肠陈
小肠陈起源于清朝乾隆年间,距今已有百年历史,以经营老北京风味卤煮小肠而著名。
3、烤肉宛
创建于清康熙二十五年(公元1686年),至今已有330多年历史。早年间的北京,南宛北季,***皆知。季氏的烤羊肉、宛氏的烤牛肉,各有各的立身之道。
1、南京鸭血粉丝
鸭血粉丝汤,是南京的特色小吃。鸭血粉丝汤由老鸭汤、鸭血、鸭肠、鸭肝、鸭肫等和粉丝制成。清朝时期,有人将粉丝放入鸭血汤内,汤汁芳香四溢,卖相极佳,由此产生鸭血粉丝汤。以其口味平和,鲜香爽滑的特点,以及南北皆宜的口味特色,风靡于全国各地。
热干面是武汉最出名的小吃之一,有多种做法,其***用碱水面,并以食油、芝麻酱、色拉油、香油、红油、香葱、大蒜子、萝卜丁、酸豆角、卤水汁、生抽、醋等为***材料。热干面之所以出名,是因为它最主要的作料是芝麻酱,吃起来酱香浓郁,欲罢不能,受到很多人们的喜爱。
1,豆腐脑
豆腐脑一道著名的汉族传统小吃,常与豆腐花、豆花混用,依据各地口味不同,北方多爱咸食,而南方则偏爱甜味,亦有地区如四川等喜爱酸辣口味。
2,春卷
春卷,又称春饼、春盘、薄饼。是中国民间节日的一种传统食品,流行于中国各地,在江南等地尤盛。在中国南方,过春节不吃饺子,吃春卷和芝麻汤圆。
3,酒酿圆子
酒酿圆子,是中国江南地区传统小吃。糯米粉搓的小圆子与酒酿同煮而成。酒酿味浓甜润,圆子软糯,汤品甜香。酒酿圆子属于甜点,主要原料是糯米、酒酿等。
4,藕粉圆子
藕粉圆子,是传统特色美食,已有200多年的历史。以江苏盐阜和湖北黄冈的藕粉丸子最为有名。传统的汤圆都以糯米粉作原料,而藕粉圆的制作可谓独具匠心。
5,麻仁奶糖
麻仁奶糖是湖南长沙著名的特色小吃。麻仁奶糖主要以白砂糖、葡萄糖浆、奶油、奶粉、芝麻,可可白脱油、味精、食盐、香草粉等为原料,经过溶糖,熬糖、冷却、成型等主要工序制成。
1.臭豆腐
刚开始知道有臭豆腐的时候,听到这个名字就够了,没有买的勇气,后来一同事买了非让我吃,这一吃一发不可收拾哈哈。
2.驴打滚
一听这名,刚开始以为是驴肉的一种黑暗料理,后来才知道驴打滚,是东北地区、老北京和天津卫传统小吃之一,成品黄、白、红三色分明,煞是好看。因其最后制作工序中撒上的黄豆面,犹如老北京郊外野驴撒欢打滚时扬起的阵阵黄土,因此而得名“驴打滚”。
到此,以上就是小编对于特色美食把名的问题就介绍到这了,希望介绍关于特色美食把名的4点解答对大家有用。
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