丽水东阳特色美食,丽水东阳特色美食有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于丽水东阳特色美食的问题，于是小编就整理了2个相关介绍丽水东阳特色美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 横店哪里的小吃好吃啊？
2. 东阳十大名菜有哪些？

横店哪里的小吃好吃啊？

上卢馄饨:现剁新鲜肉馅现包馄饨,馄饨都放在老式带抽屉的馄饨担里,烧的时候放在小盖大锅里烧,以东阳上卢菜场的为佳。横店可以在康庄路上有几家上卢馄饨店可以吃到。

3、麦角:麦角和馄饨一般都会搭配起来吃,所以在上卢馄饨店里都可以吃到。

东阳十大名菜有哪些？

十大名菜前三名是东阳“三样贯”：馒头焐肉、全鱼饧梅、烧帽子糕是东阳民间传统宴席中延续数百年的最珍贵菜式——东阳“三样贯”，又名“三样光”，是东阳宴席美食标志性的佳肴。有没有“三样贯”，成为衡量酒席是否隆重的标准；烹制“三样贯”，更是成为厨师的基本功。

第四名县东阳土鸡煲。东阳土鸡煲，也叫东阳瓦罐鸡、东阳瓦罐土鸡煲等，对于现在的东阳人来说是再熟悉不过的了，是东阳民间传统的滋补名品。

第五名是黄田畈牛肉。历史上，东阳黄田畈就是华东六省一市的牛交易集散地，因为有着地理的优势，当地人就时兴吃牛肉喝牛汤，以此健胃暖身。后来随着机耕的普及，这个曾经闻名全省的耕牛市场几近消失，但黄田畈的牛肉却闻名遐迩。

第六名是东阳烤豆腐。制作一道美味的烤豆腐得有三个前提：一是豆腐不能太嫩，用盒装的内酯豆腐就不行，但也不能太硬，最好是用盐卤豆腐。二是要用温火，炉火急猛，容易烤成焦黑。三是时间要适当，时间过长，豆腐皮就会太厚太硬。

第七名是白切肉。在东阳民间，逢年过节大部分家庭都有祭祀的习俗，祭祀要三杯酒、三碗饭以及一块从猪背到猪肚的条形白切肉等供品。所谓白切肉就是把条形肉放入清水中煮熟，煮的过程中不加盐和其他佐料，只要煮熟就好。除祭祀用白切肉以外，丧事的餐桌上也用白切肉。

第八名是博士菜。东阳霉干菜，又叫干菜、咸干菜、梅菜、梅干菜等等。东阳文化朴茂，教育鼎盛，素有“勤耕苦读”之风，被《人民日报》称誉为“百名博士汇一市，千位教授同故乡”。过去，许多出身贫苦的东阳学子，靠吃霉干菜勤学苦读成为博士，因而霉干菜美其名曰“博士菜”。

第九名是出缸肉，也有人称之为咸肉，把盐涂抹在猪肉上腌制一段时间即可。它不同于腊肉，出缸肉经晒干风化后即成腊肉。因此，与腊肉相比，出缸肉的水分更足。它既可以做汤，也可以炖煲，还可以炒菜，在全省都很有名气。

第十名是千祥羊肉。千祥羊肉是东阳家喻户晓、无人不知的一道美食，也是宴席上招待宾朋的一道主要冷菜，以肉质细嫩、口感独特享誉东阳内外,为千祥的特色产品。

东阳土鸡煲，金华火腿、南马肉饼、东阳豆腐、东阳羊肉、东阳馄饨

东阳土鸡煲浙江一道营养价值很高的特色传统名菜，东阳土鸡是以山泉及林中杂粮为食，故而肉质鲜美，鸡肉酥而烂，属于绿色环保食品

金华（东阳）火腿、东阳酒、东阳爊面、东阳索粉、千祥酱油、三样贯、东阳瓦罐鸡、南马肉饼、东阳豆腐、东阳羊肉、东阳馄饨、切年糖。

在东阳，馒头焐肉为隆重宴席必用之食，馒头是圆形，底平，面圆凸。

凡喜事还要在圆凸面印上喜喜、寿红字每人一只。

熓肉用熟肉切成三角块状，每块三两至半斤，越大越体面，回锅烧至酥嫩，每人两块。

东阳市，浙江省辖县级市，由金华市代管，地处浙江省中部；会稽山、大盘山、仙霞岭延伸入境，

十大名菜分别是东阳霉干菜、南马肉饼、东阳沃面、东阳土鸡煲、东阳千祥羊肉、东阳烤豆腐、东阳黄田畈牛肉、东阳馒头焐肉、东阳火灶饼、东阳荞麦老鼠、东阳粉干等名菜。

到此，以上就是小编对于丽水东阳特色美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于丽水东阳特色美食的2点解答对大家有用。