大余特色美食作,大余特色美食作文怎么写

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于大余特色美食作的问题，于是小编就整理了4个相关介绍大余特色美食作的解答，让我们一起看看吧。

1. 赣州市大余县有哪些特色美食？
2. 到大余旅游，你是怎么发现当地的特色小吃的？
3. 赣南南康荷包胙是个什么样的美食？
4. 大余烫皮米浆调配方法？

赣州市大余县有哪些特色美食？

我的家乡大余，有很多特色美食！首先是荷包胙，它是喜事跟过节必吃的一道硬菜！还有南安板鸭，据说霍英东先生都拿来作手信送人！再者是烫皮，这种美食也是喜事餐前必上的一道零食！剁辣椒，霉豆子，霉豆腐，酒糟魚，芋荷辣椒，杂菜，每家都要做！春节必做的客家酿豆腐，黄元米果，炒米，油糍，蓝花根，锅巴米果，客家酿米酒，铁勺米果！农村的美食吃不完！

到大余旅游，你是怎么发现当地的特色小吃的？

不请自到，有缘前来。

如今信息网络发达，想要发现某地有什么小吃，首先依靠网络，其次也有一些当地人口口相传的老店。

如果是我去你所说的大余，我可能通过以下几种途径寻找当地特色小吃。

首先是某度、*60搜索等搜索引擎，尽管它们里面广告甚多，但毕竟用户众多，分享的人多了，总能找到有用的信息。

其次是某餐饮点评网站，上面会有各种推荐，可以去找里面星级高的店。

第三，如果当地有朋友的话，一定要跟朋友了解一下，有哪些口口相传的传统小吃，这些店不一定在某度、某团上出现，但是当地人认可，风味也最正宗。

第四，我也会用在头条中找相应的文章，看看有没有相关推介，而且本人也正在头条中发此类文章，目标是普及全球。

如果答案有所帮助，请关注。

建议第一次去网上搜一下这个地方，我去的时候是用的携程旅行，大余县，相对陌生的一个地方，第一次前往大余是和朋友一起到丫山游玩，距离第一次前来已时隔几年，前几日恰巧出差到这里，便忙中偷闲的玩了两日。大余，位于赣州市西南部75公里，江西的“南大门”，境内多河流山地丘陵，交通相对方便，拥有各种风貌的旅游景点，各种口味的特色美食，更不乏拥有一些文人墨客的文学墨宝，而大余不仅仅拥有丰富的旅游***，还是享誉全球的“世界钨都”，对于第一次到大余旅游的人来讲，去一次牡丹亭，大余的一张特色名片，因为这里是汤显祖“牡丹亭”的发源地，现在这个牡丹亭是为了传承和弘扬明代大戏曲家汤显祖浪漫主义杰作《牡丹亭》而建，尽管这里是新建的，但高度还原了汤老先生作品中的牡丹亭、芍药栏、绿荫亭、舒啸阁、梅花观等牡丹亭十景，移步异景，你对《牡丹亭》所有的浪漫想象在这里都能找到影子。

赣南南康荷包胙是个什么样的美食？

荷包胙，又称“荷包肉”，“状元菜”。

南康荷包胙与南安府“戴状元”有关。相传，乾隆时大余人士戴衢亨高中状元后，大摆宴席谢请四方乡邻。因为讲究“状元”席的排场，厨师们就用本地的荷叶把经过料理后的猪肉包成“状元帽”的形状，经蒸熟后，就成了一道色泽浅黄、香味纯正、肥而不油、甜而不腻的菜肴。

更可取的是，“状元席”散席后，戴状元考虑到那些在家无法参加宴会的人（主要是妇老残幼），就请赴宴的人用荷叶把宴席上未吃完的“荷包胙”、“头牲”（指鸡鸭肉块）、“炸鱼”等“折”回家去让家人品尝。此举因而形成了风俗习惯流传下来。

在赣南地区，凡是有谁家里遇上个红白喜事，酒桌上都会有这道在赣南人心中 赫赫有名的家乡菜。小编也是从小时候的记忆，就对这道菜印象很深。

荷包胙”的制作讲究色香味形。赣南地区每个地方的做法基本上也是大同小异。其主料是切成方块的猪肉，配料是炒熟的米粉，再以糖、盐、酱油、胡椒粉、八角、五香粉、鲜汤等做调料。制作时要注意把这些搅拌均匀，还要腌上1个小时左右，再用2至3张干荷叶包扎成下圆上尖的“状元帽”形状，最后上甑蒸上3小时左右即成。

时代在变化，现在越来越难吃到 挺好吃的 荷包肉了。人情味也变了。

大余烫皮米浆调配方法？

大余烫皮米浆是一种传统的江西特色美食，以下是制作大余烫皮米浆的一般调配方法：

材料：

- 200克糯米粉

- 适量开水

- 适量盐

- 适量葱花、香菜末等可选调料

步骤：

1. 将糯米粉放入一个容器中。

到此，以上就是小编对于大余特色美食作的问题就介绍到这了，希望介绍关于大余特色美食作的4点解答对大家有用。