越南当地特色美食,越南当地特色美食有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于越南当地特色美食的问题，于是小编就整理了2个相关介绍越南当地特色美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 越南有什么特色小吃？
2. 越南有什么著名的美食？

越南有什么特色小吃？

越南的鸡粉久负盛名,也可以在河内街头摊档上吃到。鸡粉用料讲究,除鸡丝外,还配有肉丝、蛋丝、木耳丝、葱丝、香菜丝。

蛋丝制作独特,摊成薄薄的片,切成细细的丝,不粘不连,撒在粉上与红的肉丝、白的鸡丝相辉映,格外撩人食欲。

越南有如下特色小吃：

1.越南春卷，著名的小吃，随便街边小摊的春卷也能叫人回味悠长。

2.越南绿豆糕，***用当地农民手工种植的纯天然绿豆，按历代相传的手工工艺精制而成，不使用任何添加剂和色素，是老少咸宜、可四季常食的美味佳肴。

甘蔗虾、越南煎饼、越南春卷、越南粉、咖喱蟹……奏是要让你流口水！ 越南人非常爱喝咖啡，城市里几乎每条小街道都会有一家咖啡馆。越南盛产咖啡，是继巴西之后世界第二大咖啡生产国。

越南有什么著名的美食？

越南的北部美食非常明显地带有数世纪以来被中国统治的印记。令人愉悦的米粉类食物、比较温和的口味和质朴的优雅都是这个地区菜肴的标志。菜色较为温和，带着点乡村气。

【越南鸡粉】

河内的鸡粉久负盛名，可在河内的街头摊档上吃到。鸡粉用料讲究，除鸡丝外还配有肉丝、蛋丝、木耳丝、葱丝、香菜丝。蛋丝制作独特，摊成薄薄的片，切成细细的丝，不粘不连，撒在粉上与红的肉丝、白的鸡丝相辉映，格外撩人食欲。吃鸡粉时桌上还摆有切开的鲜柠檬，轻轻一拐，几滴柠檬汁落人碗中，原先滚烫...

【越式春卷】

越南鸡粉：越南鸡粉的用料非常的考究，各种食材切成丝，颜色鲜艳，勾起人们的食欲。看似简单的料理，却在味道上给人的味蕾以非凡的体验。在加入一点鲜柠檬汁，鲜美的味道还会得到升华，别有一番风味。

虾饼：虾饼是越南一道非常有名的小吃。越南风味浓郁的面糊加上鲜美的大虾，放入油锅进行油炸。面糊外酥里嫩、大虾嫩软的口感才是让众食客欲罢不能的关键因素。

白玫瑰：浪漫的名字下隐藏着美味的秘密。其实“白玫瑰”就是与馄饨很类似，不同点在于“白玫瑰”的外皮更加的晶莹有质感，更加的能挑拨食客的味蕾。在用以越南风味的酱料进行佐食，味道是非常好的。

甘蔗虾：甘蔗虾是越南的一道开胃菜。食材顾名思义一定有甘蔗和虾，甘蔗和虾的完美搭配，在味道上毫无违和感，巧妙而又自然的迸发出了不可言喻的味觉享受。虾肉有着甘蔗的清香，在加上酥脆的外皮，吃到根本停不下来。

法式面包夹肉：法式面包大家都知道，但是越南的吃法却有所不同，在传统的吃法上有着越南的特色，越南人习惯将腌菜等配料夹到面包中，别看这做法粗犷，但是味道绝对让你赞不绝口。

越南著名美食：粉和法棍。

这两个真的是随处可见，一条街上各五六家的那种阵仗！

越南的粉，我吃到的，总觉得量不是很大，一碗粉（鸡肉粉，牛肉粉之类）清汤粉，粉上面加肉。然后会给你一盘蔬菜搭配着吃。蔬菜不另外收钱，就是这样一碗粉一盆菜这样卖的，大约十块一套吧。蔬菜一般有绿豆芽，黄豆芽，和一些有香味的菜。还有小绿柠檬配辣椒，口味很中国，可以接受。

越南法棍，里面夹着各种蔬菜，肉类，再家酱，有点像赛百味。量很扎实，一个很饱了。面包烘烤后，外脆里软，香香的，无论街边小摊贩还是面包店，咖啡店都有的卖！

但要主页夹的蔬菜，有的会放鱼腥草，香菜等奇怪香味的菜，貌似越南人还蛮喜欢的，我吃到好几次，所以不喜欢的一定要注意不能加！

一个大约也在10元上下。

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越南哈南省北部有一个武岱村（Vu Dai），虽然村庄也已经接入了水电，村民们也过上了现代生活，但那里的一些居民还是喜欢回顾先祖种桑养、菓丝织布为生的日子。每个家庭都有一两个池塘养鱼，这是他们的主要食物来源。

“当越南春节来临的时候，村民们会从池塘中选择一个体重在三千克以上的大黑鲤，来祭拜祖先，为新年的健康和***而祈祷。这种风俗一直保持到现在。

村民称很久以前，一个名叫Tran Ba Nghiem的祖先为了谋生，离家多年回到村里，开始在一个陶罐里焖鱼，结果做出了一道非常入味好吃的菜，里面满满都是家的味道。

武岱村的居民们与陶匠合作，只做了更加合适的陶罐及锅盖，这样的焖鱼罐就此诞生，其独特的制作方法，带来了特定的香味和味道，这个村子也以此闻名。

随着开发旅游业，国内外的很多游客都知道了这道菜，一个陶罐与鱼之间的碰撞就此发生。

村民们将鲤鱼用姜，辣椒，柠檬和许多其他配料腌制鱼之后放入陶罐焖煮16个小时。做出来的鱼酥软入味，口感极佳被游客所喜爱。

村民表示，按照我们的传统做鱼方式，在焖鱼之前必须撒一把米进锅里，煮几个小时，在阳光下晒半天，以确保陶罐不会破裂。

越南地处热带，一年四季炎热，所以饮食偏淡。有什么好吃的呢，就主要说下小吃吧。而小吃最多，最集中的当属河内的还剑湖周边，在这里基本都能找到所有越南特色小吃。这里有烤肉糯米饭，凉拌牛瓜丝，炸春卷，牛肉粉，炒田螺，小卷粉等等。这些小吃或多或少都有中国小吃的影子，这是因为以前有大量华人到越南谋生，中国的小吃传到越南，慢慢形成自己的特点。

到此，以上就是小编对于越南当地特色美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于越南当地特色美食的2点解答对大家有用。