挖掘乡村特色美食,挖掘乡村特色美食的意义

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于挖掘乡村特色美食的问题，于是小编就整理了1个相关介绍挖掘乡村特色美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 回家乡搞农家乐，主题特色弄什么好？

回家乡搞农家乐，主题特色弄什么好？

随着经济的不断增长，人们的生活节奏也在逐渐加快，休闲时间大家都想放松回归自然，返璞归真。农家乐可以从“农”“家”“乐”，的主题来打造。

1，农。在城市快节奏生活习惯的人们，放松之余就想体验农家自然生态环境，宁静朴实的田园生活在有山，有水，有农田，有小动物。来到农家乐，就是体验与城市不一样的农村生活，品尝在农村里特有美食，吃吃新鲜绿色无污染的食物，住着与简约古朴干净的住宿环境，走在农村特色的乡村小道，清澈的溪水，感受着农村鸡啼鸟鸣蛙声蝉叫……回味着童年难以忘记的场面，流连忘返。

2，家。家就是家庭合睦温馨其乐融融。一家老小老人，青年，小孩子一起出门体验与城市截然不同的休闲时光。农家乐就要针对不同年龄阶段群体的差异性，创造不同的项目。不同的季节，不同的年份，不一样的体验效果，始终让人充满期待。干净整洁有序的农家院里，红花绿叶花香，人们欢声笑语一起动手合作做顿美味的美食，一起来做有趣的农事活动，这些都是人们小时候时候温暖的回忆瞬间，饭后来点农家特色的小时候经典小游戏，岂不妙哉。

3，乐。来农家乐，有的注重乡村旅游体验，也有关注旅有注重地方特色美食的，还有有讲究精神层面的放松，品在农家，体验农村特色文化，玩出新鲜感。可以根据农村不同的风俗文化和特色体现出来，农家乐几方面相互兼顾，做出自己的特色和标志优势，广泛传播，满足感。农家乐在不同的活动方案上要更多地考虑参与性，互动性，除了简单的***摘、垂钓外，做美食，也可以有传统手工制作活动，以及更多的农耕体验活动，既有***效果，又学到了传统知识。这样才能留得住老顾客和衍生出新的。

现在的农家乐千篇一律，如果你那边接近旅游区，人气也不错，可能你随便搞搞也能赚钱

但是如果没有什么旅游***，那就得挖空心思搞点特色出来。

我比较看好中高端市场，做沉浸试体验，我有一个朋友，卖了北京的房子500万，回老家农村修了一个很特别的民宿，弄得非常有格调，只留一个房间出来预定，一晚3000，全年爆满。

做农家乐也是，我建议农家乐和民宿相结合，首先在格调和情怀上下功夫，面对高端家庭，中国有钱人很多，只要你弄到位，再远都有人来，还要做好饥饿营销

农家乐不要和普通的一样，衣来伸手饭来张口，要让客户体验感更强，你可以准备好必需品，让客户动手，体验自己从菜园摘菜到厨房做饭，自给自足的一个过程

如果可能，再请个太极拳老师什么的，早上教太极拳，白天安排下修行活动什么的

既然高端，服务也得跟上，也就是从机场到农家乐，做好全程接送。

农家乐已经过了他最风盛的时期，在四五年前，农家乐那个火爆法，相信大家都能感受到，一到节***日和休息日，城里人都喜欢邀约上亲戚朋友，往农家乐里跑，但是这几年，由于各种因素的影响，农家乐没有往年的火爆了，现在回家乡搞农家乐，就要突出一个特色才行，否则真的难以经营下去。

1、农家乐要选在靠山还要靠近公路边上。

我现在还是喜欢带着家人，到农家乐去吃饭，而最喜欢去的地方，还是靠山还要靠近公路边上的农家乐，开车累了的时候，进入到公路边上的农家乐，喝上一杯热茶，吃上一顿有特色的农家菜，价格不太高，而且感觉舒服卫生，环境好，靠近公路边，非常的方便，停车了就可以吃饭，吃完饭休息一下就可以上路。

2、要有特色主打的农家菜。

要有特色主打的农家菜，就是我们平常说的招牌菜，就像我经常去吃的这个农家乐，他有一个特色主打的菜，就是叫做土锅鸡，这一锅鸡色香味俱全，他先把纯的土鸡放在锅里面，配上腊肉进行炒，炒到鸡肉变色以后，舀到小的土锅里面，放到火塘边上，慢慢的进行煨煮，等到有客人来吃饭的时候，就已经煮熟了，这小锅土鸡端上桌子以后色香味俱全，吃起来非常的好吃，一小土锅鸡价格在100元左右，吃了这一次，下一次还会返回去吃，这就把生意做起来了。

3、农家乐里还要养上生态鱼。

经营农家乐，最重要的是要把人留下来，所以我认为，在农家乐里面，还要养上生态鱼，随着人们生活方式的转变，钓鱼的人在逐渐增加，养上一塘生态鱼，满足人们对钓鱼的需求，让钓到的鱼可以带走，也可以在农家乐里加工了煮吃，这样也能留下客人，吃了早上的饭，还会吃下午的饭。

4、要添加儿童的游乐设施

到农家乐里去玩，大人孩子都要放松，要在农家乐里面添加儿童的***设施，让孩子有玩的地方，玩得高兴，让大人可以放松，这样的农家乐才能留住客人。

总结

毫不避讳的说农家乐的风口已经过去，从当初如日中天人潮拥挤的火爆，到如今门前冷却问人问津的场面，都能可以看出大众对于农家乐的消费欲望，不考虑实际需求，一窝蜂的开店模仿，千篇一律的主打风格，老套陈俗的营销方式，市场关系的失衡，都是导致农家乐衰败的主要原因。

背靠大树好乘凉，诚然，如果你回家乡搞农家乐的位置是在旅游景点的附近，那么地里位置优势就会让你免去很多顾虑和麻烦，有景点就意味着有丰富的客源，而你只需要做到拿出自己的真材实料，吸引游客的光顾，博得一个好口碑，随着游客的口口相传，朋友圈互联网的分享，你的小店想不火都难。

倘若是题主只是单纯的想回家乡创业搞农家乐，那么一定要切合实际，要对于当地的消费水平，和消费习惯有一个细致的调差了解，千万不要满目开店，磨刀不误砍柴工，只要做足准备功夫，后面的开店任务才能井井有条。本着一个吃货的猜想，在下面给题主一些建议。

农家乐特色一：环境位置装修缺一不可

在家乡搞农家乐选址很关键，旅游景点的位置就那么几个，竞争激励，我们即便是不能选择在景点门口开店，农家乐位置也尽量要选择在环境清幽，地理位置优越的地方，现在和过去不同了，酒香也怕巷子深，你把店建的位置导航都不好找，或者是道路泥泞不堪，在快节奏的生活下，游客和公众很难有耐心去因为吃而浪费太多的时间。

装修风格要么大众从容，走农村特色，要么就走年代路线，勾起大众的回忆情怀，千万不要搞得富丽堂皇不伦不类，如果游客吃的是环境装修的豪华程度，那么完全没有必要来咱农村去吃，农家乐走的风格就是普通和情怀。

农家乐特色二：从***摘到味道一定要别具一格

来农家乐的目的是什么，无非就是找个乐子，寻求一下过去农村生活的快乐，如果你鸡鸭鱼肉都是冰箱冷冻的，蔬菜全部是农贸市场购买的，试想一下这样的食材对于城市游客又有什么吸引力那？农家乐肉类的供应一定要保持一个鲜活，农村的土鸡土鸭老鹅就在那里养着，游客看到货真价实的食材，自然而然的就会有消费的欲望，千万别以次充好，集市上几个月就出栏的鸭子鹅，和农民自家养殖的，那口感和肉质高下立判，千万别当城市人都是傻子。

***摘项目是必不可少的，一来自己种植蔬菜可以很大程度的节约种植成本，而且无公害无农药残留的蔬菜，对于城市消费者又是一个莫大的迎合，***摘可以符合他们追求绿色环保的念想，又能满足他们发朋友圈的爱好，一举两得的模式是一定要搞下去的。

农家乐特色三：农产品的推广和应用

到此，以上就是小编对于挖掘乡村特色美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于挖掘乡村特色美食的1点解答对大家有用。