怒族的特色美食,怒族的特色美食有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于怒族的特色美食的问题，于是小编就整理了2个相关介绍怒族的特色美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 少数民族有哪些吃的？
2. 谁能介绍一些比较少见的地方特色美食？

少数民族有哪些吃的？

少数民族的美食有：阿昌族酸辣谷花鱼、怒族漆油茶、普米族红烧肉琵琶肉、基诺族芭蕉肉、德昂族酸笋炖鸡、拉祜族烤肉、水族鱼包韭菜、傈僳族漆油炖鸡、布依族五色花米饭、独龙族蜂蛹、景颇族砂锅炖竹鼠、哈尼族竹筒鸡、布朗族竹筒茶、傣族火烧干巴等。

少数民族有丰富多彩的特色食品。
我国地域辽阔，少数民族分布广泛，由于生活环境和文化传统的不同，使得少数民族形成了各自特色的饮食文化和传统的食品。
以云南少数民族为例，云南是我国少数民族比较集中的省份之一，拥有26个少数民族，这些民族各有各特色的食品，在汉族食品的基础上加入了自己的传统调味，成为独具特色的少数民族美食。
其中，傣族的火锅、彝族的酸汤鱼、白族的过桥米线等都是美味佳肴。

蒙古族饮食文化

饮食习惯：“三茶一饭”，也吃炒米、奶饼等点心，肉食以羊肉、牛肉为主，习惯用手或用刀剔着吃。

特色名菜：涮羊肉、手扒肉、烤全羊、羊杂、奶豆腐、奶皮子。

饮食禁忌：忌讳把奶食和肉食放在一起。

藏族饮食文化

饮食习惯：以糌粑为主食，拌上浓茶或奶茶、酥油、奶渣、糖等一起食用；肉类只吃牛羊肉。

特色名菜：酥油茶、糌粑、青稞酒、手抓茶卡羊排、风干肉、耗牛酸奶、藏族酥酪糕。

饮食禁忌：不吃马、驴、骡、狗肉、鱼肉，不捕食鸟类、山鸡。

苗族饮食文化

饮食习惯：日常主食为大米、玉米、高粱、小米、荞麦等，嗜酸辣咸，好烟酒茶。

1.蒙古族：烤全羊和奶制品，蒙古族特色就是牛羊肉。

2.回族：大盘菜、羊肉串。***人喜欢大盘鸡，羊肉火锅等。***人不吃猪肉，喜好各种烤奶和羊肉。

3.苗族：打油茶、酸菜鱼、各种河鲜。苗族人生活在各种河流流域，对各种河鲜美味了如指掌。

4.傣族：傣族的牛肉、猪肉干巴、竹筒饭。傣族人喜欢把各种肉类风干做成各种美味 小吃 。

谁能介绍一些比较少见的地方特色美食？

折耳根又称鱼腥草，是四川地方人们的心头好，凉拌折耳根更是他们餐桌上必备的一道菜肴，是别的地方少见的美食。吃不惯折耳根的人初次品尝后曾说：”就像喝了整整一条充满苔藓的臭水沟子。主料: 折耳根300克.

辅料：姜末，蒜末，小米椒，葱花。

调料：鸡精，味精，盐，白糖，酱油，香油，花椒粉，红油。

首先将洗净的鱼腥草切成2到3公分长左右备用，大蒜头十克剁细备用，小米椒一个切碎备用，小葱八克切葱花备用，下一步开始调味，盐一克，味精两克，糖一克，鸡精两克，花椒粉一克，酱油五克，陈醋两克，香油五克，红油15克，加入蒜泥，小米椒碎，搅拌均匀，装盘，葱花，小米椒点缀即可，一道川味，凉拌折儿根制作好了。

折耳根叶根部嫩芽均可食用，还有促进食欲的功效。

凉拌这耳根一定要选择鲜嫩，根须一定要清理干净，否则会影响口感和卖相。

唐山的饹馇千[微笑]，据说只有唐山地区才有哦。

饹馇又称咯扎、搁着、隔着，一种河北唐山的面食小吃，用豆面做成饼形，切成块，熬菜吃、炸着吃或炒菜吃。是百姓逢年过节，婚丧喜庆，迎来送往的必备之物。在当地，甚至还有“不吃咯扎宴，不算到唐山”的说法。

在唐山的民间对“饹馇”一词的来源却流传着一个很有趣的故事。据说当清王朝在遵化建东陵以后，守陵人为讨得***的欢心，就把这一特产送进了皇宫。当时的慈禧太后吃饭有个习惯，端上来的菜最多只夹两口就撤下。有一次，御膳房端上了醋熘咯扎，她一看没有吃过，问了声：“这是什么菜呀？”太监赶忙回答：“还没起名字呢，请老佛爷赐个名吧。”慈禧太后一边听一边吃了两口，太监就忙着往下撤。谁知，慈禧太后还没有吃够，就说了句“搁着”吧。太监以为这是太后赐的菜名，马上传下去：“老佛爷赐此菜名为‘ 咯扎’。”咯扎与搁着谐音，从此以后，咯扎的叫法便在民间流传至今，咯扎的身价也大大提高。

饹馇很多种吃法，我最喜欢的还是饹馇千，它的做法很简单，如下：

1.猪肉剁碎加葱姜各种调料拌匀，提前把饹馇修边，本身是圆的，修成长方形或方形，下来的边角料剁碎放肉馅里搅匀。

2.饹馇和千层皮似的也有正反面，正面朝下，因为是往里卷，这样卷出来的漂亮。

3.开始沿下边放肉馅，尽量放匀，这样卷的粗细一样，要卷紧些，如果卷松了炸的时候饹馇和肉馅会分家。

4.一般一张饹馇可以卷两根，能卷两圈左右，沿上边摸上调好的面糊起粘合作用，这样一根就卷好了，继续来吧。

5.很快都卷好了，是不是很壮观呢，用了8张半饹馇。

6.锅中倒油，点火，要油热了才能炸千，这时候用刀使寸劲儿把饹馇千剁开，等油热下锅。

到此，以上就是小编对于怒族的特色美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于怒族的特色美食的2点解答对大家有用。