江山特色美食干粉,江山特色美食干粉有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于江山特色美食干粉的问题，于是小编就整理了3个相关介绍江山特色美食干粉的解答，让我们一起看看吧。

1. 江山培果的配方？
2. 你家乡那一道美食是你最怀念的？
3. 慈禧只是在大同吃了一只鸡，为何当地的知府会花费白银五千两呢？

江山培果的配方？

用料：高筋面粉1000克，食盐25克，干酵母30克，改良剂15克，橄榄油30克，水约800克。

制作方法：

（1）将全部原料放入和面机内慢速搅拌3分钟，再快速搅拌9分钟，充分搅打起面筋。

（2）将和好的面团放入掸了面的盘中，发酵3小时，然后分割成600克大小的面团，继续发酵1小时。

（3）表面撤干粉装饰，然后烘烤，温度200℃，40分钟。

你家乡那一道美食是你最怀念的？

我的家乡在遥远的东北边疆小城:延吉市，延吉市是我国朝鲜族聚集的地方，所以这里的美食都具有朝族的特点，在这众多的美食里，让我最留恋的，最想念的就是朝鲜族冷面，在炎热的夏天吃一碗冰凉的冷面真的是心旷神怡，正宗的朝鲜族冷面制作流程很复杂，面是用优质的荞麦面加白面先压而成，其特点弹性十足，滑润可口，汤是用牛骨熬成，通过过滤清澈见底，但又不失牛肉的香甜，配料有鸡肉丸，牛肉片，西瓜，苹果梨，鸡蛋，黄瓜丝，辣***丝，松子等等，配料非常丰富，冷面汤是放在冰柜里的，吃的时候才交在先压的冷面碗里，在和配菜搅拌一起，冰凉可口，一想起我的口水都流出来了，实在是太好吃了，在外漂泊这么多年，最想吃的家乡美食，延吉冷面永远排在第一位。我记得前年延边冷面入选中国十大驰名面之一，真的实至名归。

这是春节回延吉和家人一起吃冷面的图片。

作为一个地地道道的汉中人，最让人怀念的，最忘不掉的当然是热面皮了。这仿佛是已经融入到骨子里的一种味道了，百吃不厌，清早起床吃一碗热腾腾的热面皮，再配一碗我们农家特制的浆水菜豆腐，美好的一天就开始了！

慈禧只是在大同吃了一只鸡，为何当地的知府会花费白银五千两呢？

痛彻心扉的“庚子国难”里，慈禧太后一路从北京撒腿跑西安的逃亡路上，她在途径山西大同时“五千两银子吃一只鸡”的雷事，是桩流传甚广的故事。

这桩故事的版本很多，但内容大差不差：一路吃糠咽菜跑到大同的慈禧太后，刚喘匀一口气，就闹着要吃山珍海味。可当时正兵荒马乱，哪来的好酒好菜。大同知府急中生智，请来当地一位酒楼名厨救场，硬是用当地的土鸡，给慈禧做出一道名菜来，叫吃得心花怒放的慈禧太后，吃干抹净后大手一挥，竟命大同知府打赏给厨师五千两白银。是位“五千两银子吃只鸡”的故事。

不过，很负责任地说，虽说这则故事很天雷滚滚，也生动展现了慈禧太后的败家风格，但对照相关史料，却并没有发现其确凿出处，只能说是野史一枚。所以，若说慈禧“五千两银子吃只鸡”？那是真冤枉！

但是，这则雷故事，却也非空穴来风。如果参照慈禧逃亡路上，在包括大同在内的晋北地区的“基本表现”，说慈禧“败家败国”，却是真不冤枉。

当八国联军攻占北京城，整个北京陷入到一片人间地狱时，对于拍***跑路的慈禧来说，晋北地区就是她逃去西安的重要一站。从1900年8月27日慈禧一行逃入山西天境县开始，他们在晋北地区呆了整十天。当时的山西，正遭受空前的旱灾，以《临晋县志》形容说“赤地千里”。慈禧逃入山西的这一路，看到的全是满目疮痍。可她的脑筋里，全无半点“恤民疾苦”的意识：闹灾又怎么了，谁也不能妨碍我享受！

结果，困于灾难的晋北百姓们，也只能继续勒紧裤腰带，咬牙给慈禧一行人送孝敬。当地官员们更是倍儿来精神，谁也不肯放过这个抱粗腿的大好机会，当然也就可劲压榨百姓。明明是逃难的慈禧一行人，在受了不少洋罪后，这下生活水平迅速翻身。

比如在山西“第一站”天镇县，当地县令就不惜血本，提前准备好了豪华盛宴，谁知慈禧走得太慢，到了天镇县时，这些美味佳肴竟都已腐烂发馊。这位积极过头的知县非但没拍上马屁，反而被慈禧身边官员一顿臭骂，竟吓得服药***。有了这教训，沿途其他知县们，当然各个战战兢兢，哪个敢不尽心？

于是，短短十天左右，慈禧太后一行人的“生活水平”，就是迅速水涨船高。到达大同县时，山西布政使李廷萧就颠颠赶来，还带来了十万两银子的见面礼。慈禧的“行宫”被安排到了大同县镇台衙门，这里安排了大量美味佳肴，吃得慈禧连连称好，顺手把大同知县齐福田提拔成了直隶知州。有了这“好榜样”，其他知县当然也深受鼓舞，跟着玩命献殷勤。

这一天，慈禧带着光绪以及一众大臣来到山西大同，当地知府齐福田率领百姓夹道欢迎，还为慈禧献上了一道价值不菲的菜。看到这一幕的慈禧不禁有些感慨。

1900年，慈禧突然出乎所有人的预料公开与西方列强宣战，这一举动，一下挑战了十一个国家。结果可想而知，八国联军攻进北京，慈禧带着皇帝光绪仓皇出逃。

一路上风餐露宿，比起以前在皇宫的日子，这简直是一个天上一个地下啊。以前一顿饭是一百多菜，个个菜都是人间美味，而西逃路上呢？菜品不多不够精致就算了，还吃了上顿没下顿的，还得时时刻刻担心自己的生命安全。

这不，终于到了山西，远离了北京，也不用担心八国联军突然到来取走自己的小命。

山西的知府一听说，慈禧太后要到了，赶紧准备好吃的住的。为何，慈禧的到来是山西知府的一个机会啊。只要将慈禧这次伺候好了，以后升官还是很容易的。

慈禧太后要来这里，该用什么来招待呢？家常便饭肯定不行，一定要是最名贵的才行。山西大同的凤凰楼可是这里的招牌，而里面的“凤窝趴”更是拿手好菜，听起来如此高级，不过就是将鸡肉用油炸，在加上一些菜品做装饰。

但是慈禧太后吃的鸡一定不能是普通的鸡，大同知府为了讨好慈禧，特意花高价买来了“八宝御用鸡”。

八宝是哪八宝呢？冬虫夏草、鹿茸、人参、燕窝、枸杞、红枣、灵芝、银耳。

用这八样食材，磨成粉末、晒干，喂给鸡吃，将鸡喂大，再取鸡肉做菜。

也不知道这所谓的“八宝御用鸡”是否真用这八宝来喂养的。据说凤凰楼的老板是故意坑知府齐福田的，因为他仗着自己是官，数次来凤凰楼赊账，欠钱不还，凤凰楼的老板就想出这个办法好好敲诈齐福田一顿。不管这鸡是不是真正的御用鸡，但是太后吃饭，面子上一定要过得去，齐福田虽然心疼这些银子，但还是一咬牙，花了五千两白银，买了五只御用鸡，给慈禧太后享受。

太久没有吃过这些“奢侈品”的慈禧突然尝到如此美味，一下子停不下来。当然，抓住了慈禧胃口的大同知府齐福田所期待的赏赐自然不会少，虽说慈禧现在流落在外，但是有些赏赐是非金钱可以估量的。慈禧为这道菜改名“金凤卧雪”，还赐山西大同“福地宝城”的称号。这口头上的奖励虽没什么实际用处，但是却为大同的发展带来了好处。

到此，以上就是小编对于江山特色美食干粉的问题就介绍到这了，希望介绍关于江山特色美食干粉的3点解答对大家有用。