宜春过年特色美食,宜春过年特色美食有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于宜春过年特色美食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍宜春过年特色美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 为什么宜春人过年一定要吃腊肉呢？
2. 宜春博物馆春节开放吗？
3. 2024年江西宜春春节期间会下雪吗？

为什么宜春人过年一定要吃腊肉呢？

其实个地方的文化都会突出一个特点，那就是年味，因为在我们还很贫瘠的时候，我们没有过多的钱去做一些奢侈的修饰，我们也就只能在美食上犒劳一下我们自己，吃穿住行，吃排第一，所以过年就显的很重要了，在别的方面我们满足不了我们的情况下，我们会把美食放在第一位来犒劳我们自己，所以每个地方都会有类似宜春人过年一定要吃腊肉一样，因为这是曾经饥饿造就了一种文化，这种文化被大家都所接受，而且可以衬托出过年的气氛，所以就会出现这种情况。

这个就是个传统而已。

像在南方有些地方，在过年前，有能力的农村家庭要宰杀年猪，自己养的，或者和亲戚朋友买的，一时之间肯定也是吃不完，又放不了，只能用盐腌制的方法保存了。渐渐的就变成了一种民俗。

像腊肉有烟熏的，风干的

我就说下我们家那边是怎么烟熏的

每年都要杀一头200-300斤的年猪，我们腌制方法就是，看猪肉的大小来放量，用盐和花椒还有十三香

把猪肉切成大概长20-30厘米，宽3-5厘米这样，一个个的用盐和香料进行揉搓，让他粘在肉上，弄完后就把它全部放在一个大盆里，一层层堆放着，用盖子盖住，最好是拉一些重物压一下。隔3-4天翻1次，大概腌制腌一个周后，取出来，用刀把肉上面搓一个洞，绳子穿上，吊挂在我们农村的火炤上，让他通过烟熏慢慢变干，变***，不变黄变干也是可以吃，只不过没有那么香

这个烟熏的腊肉表面肯定是脏一点了，　肯定没有风干的漂亮，但是肯定比风干的好吃

怎么清洗呢

我们那里用火烤，将整块的烟熏腊肉拿过来直接放在火上烤，注意只能烤带肉皮的那一面，烤至腊肉的肉皮发黑且开始滴油就可以了，然后拿刀把皮那里刮走，洗一洗就很干净了，切出来很亮。

可以用淘米水浸泡，首先把腊肉皮上面的脏东西和烤糊的肉皮刮出来，然后放入淘米水或者温水中浸泡30分钟左右，就可以拿出来洗了

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小编就是宜春人，从小就是吃腊肉长大的。在我们这里过年的时候，腊肉是必备的一道美味，家家户户都会做腊肉，家里有客人来了，也都会把最好吃的腊肉端上。

这是我们这里传承百年的传统，并且我们这里的腊肉跟湖南、四川的腊肉又有点区别。那就是熏制的时间长、味道咸！看起来还特别脏！但是当地人吃的是津津有味！实际上洗干净是不脏的！

腊肉一般都是冬天的时候买好肉，然后用盐腌制20天。挂上火炉就可以了。熏制的时间一般在30天以上！

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宜春博物馆春节开放吗？

据宜春博物馆***公告，春节期间（2月11日至2月17日）宜春博物馆将暂停开放，以保障工作人员和参观者的健康安全。此外，宜春博物馆也提醒广大市民和游客，春节期间应遵守疫情防控的相关规定，减少不必要的聚集和活动，共同保障社会稳定和公众健康安全。

2024年江西宜春春节期间会下雪吗？

会

2024年江西宜春春节期间会下雪。从天气预报来看，2月7日（明天）和2月8日（后天）将出现雨夹雪天气。

具体的天气信息如下：

- 2024-02-07（明天），星期三，天气为雨夹雪，最高气温4℃，最低气温1℃。空气质量为良，空气指数为91%，相对湿度为91%，风力等级为0，风向为西风转西北风微风。日出时间为07:06，日落时间为18:07。

- 2024-02-08（后天），星期四，天气为雨夹雪转多云，最高气温6℃，最低气温1℃。空气质量为良，空气指数为86%，相对湿度为86%，风力等级为0，风向为西北风转北风微风。日出时间为07:06，日落时间为18:08。

到此，以上就是小编对于宜春过年特色美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于宜春过年特色美食的3点解答对大家有用。