临时的特色美食,临时有什么特产

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于临时的特色美食的问题，于是小编就整理了2个相关介绍临时的特色美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 河曲十大美食？
2. 正宗东北猪头焖子的做法是什么？

河曲十大美食？

第一位当属河曲酸粥，开胃健脾，护肤美容，其口感美不可言。

2.河曲开河鱼，它属河曲县特产，不仅色泽明亮，味道鲜，肉质口感细腻，而且还有很高的营养价值。

3.驴肉碗托，其风味独特。

4.海红果，色泽鲜红，口感酸甜，可健脾开胃助消化。

5.果丹皮。

6.杏瓣儿，味美，酥脆，有清肺利痰功效。

7.河曲冻西瓜，个小沙甜。

8.寺焉甜瓜，瓜甜带籽。

9.河曲鲤鱼

10.河曲醉果

1.河曲酸粥

河曲酸粥为河曲一代特色美食，相传能开胃健脾，护肤美容，妙不可言。

2.河曲海红果

海红果源自山西省晋西北的河曲县。是一种经过多年优胜劣汰由野果变家果后惟一保持管理粗放型的优选稀有树种。海红果营养丰富，医食同源，用途广泛。此外还含有人体所需的多种微量元素，含钙居水果之首，素有“果中钙王”之美称。

3.河曲开河鱼

河曲开河鱼是山西省忻州市河曲县的特产。开河鱼不仅色泽明亮，肉质细腻，味道鲜美，营养价值高。

4.河曲冻西瓜

河曲冻西瓜，瓜瓤似晶莹的冰块，瓜味尚存，甜性已经很微，按当地说法，冻西瓜主要是吃皮的。其实，冻放了这么久的西瓜，瓜内的红色素和糖分已经冻聚于皮内。削去墨绿色表面，咀嚼韧甜的瓜皮，确实别有风味，尤其在数九寒天围着火炉吃冻西瓜，更有不同寻常的味道。

5.果丹皮、果瓣子

果丹皮、果瓣子是河曲县的传统食品，主要是用海红树的果实加工而成，历史悠久。果丹皮、果瓣子的特点是：酸甜可口，生津止渴，健脾消食。

河曲酸粥，相传能开胃健脾，护肤美容，妙不可言。

河曲海红果，河曲开河鱼清朝时因每年开河后打捞鱼上贡给皇帝。以黄河更佳。

河曲冻西瓜当地盛产西瓜，严寒季节，在室内或室外冻实的西瓜，放到第二年开春后，成为人们喜爱的时令食品。

果丹皮，果瓣子，由海红树的果实制成。酸甜可口，生津止渴，健脾消食。

杏瓣儿，河曲传统食品之一。色鲜味美，酥脆可口。驴肉色美味香。具有滋阴补肾作用。盐干烙，一种面食，食之酥脆。黄酒。

河曲酸粥

河曲酸粥为河曲一代特色美食，相传能开胃健脾，护肤美容，妙不可言。传说：李自成起义大军进京路过此地，当地老百姓皆大欢喜，家家户户泡米为大军士卒准备饭菜，谁知由于情况有变，大军临时改变路线，绕道而过，可老百姓泡的米太多，一时半会儿吃不完，放的时间长了就发了酸。老百姓舍不得扔掉，就用发了酸的米煮成粥吃，谁知意外地发现这用发酸了的米煮的粥并没有影响其食用价值，后来人们便故意将米泡酸做粥食用。

正宗东北猪头焖子的做法是什么？

猪头焖子最早起源东北农村，入冬开始，家家都杀年猪，左邻右舍七大姑八大姨都来，灌血肠，炖酸菜，五花肉蘸蒜泥可劲造，一天下来一头猪就剩点排骨、后鞧肉，头蹄下水留着过年吃。往大雪壳子里一埋，浇点水活脱脱天然冰箱，临近年关拿出来，烀猪头煮大肚，熏猪蹄子准备过年了。

猪头烀好去掉骨头，装进猪肚里面，然后用重物压实，凉透后切大片蘸蒜泥贼啦好吃，既下饭又下酒。这就是猪头焖子最早的做法，正宗不正宗就不清楚啦！

现在农村再也不用猪肚压猪头焖子啦！都改成干豆腐或保鲜膜包裹，然后再重物压实。

猪头焖子的详细做法分享给大家

1.猪头用喷火枪烧焦糊，浸温水中半小时左右，然后用钢丝球刷干净，用大砍刀一分为二备用

2.大汤罐加水烧开，下猪头焯透水捞出，另起汤罐加水，大葱，姜块，桂皮，大料，花椒，熟酱油，盐，味精等调好味道，开锅后下焯好水的猪头，大火烧开撇去浮沫，改小火焖至熟烂时捞出。

3.趁热将猪头去骨，切大片或块状都可以，另起锅加食用油烧热，下葱段姜片，花椒大料炒香，然后挑出葱姜花椒大料留油，加生抽炒香，然后将切好的猪头肉放入锅内，淋料酒翻炒均匀，加适量鲜汤，加盐调味，小火熬煮。

4.熬制期间要不断翻炒，加少许红辣椒丝，使其入味，熬制起胶时加少许味精即可。

5.将干豆腐铺在案板上，将熬好的猪头肉摊平放在干豆腐上，将干豆腐卷成卷，然后用保鲜膜包紧，全部包卷完放方盘中，再将另一个同样大小的方盘放在卷好的猪头焖子上，在压上重物，待凉透即可。

6.吃的时候打开保鲜膜，切大片摆盘中，待蒜泥汁或蒜酱即可。

到此，以上就是小编对于临时的特色美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于临时的特色美食的2点解答对大家有用。