合川的特色美食,合川的特色美食有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于合川的特色美食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍合川的特色美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 合川有哪些特色小吃？
2. 对合川的景点美食介绍作文？
3. 合川肉片怎么做？

合川有哪些特色小吃？

特色小吃有：

1.合川米粉

合川米粉是用猪肉、鸡肉、羊肉、羊杂、牛肉等做臊子的米粉，是合川人早餐的主选饮食。

2.鸡肉抄手

鸡肉抄手起源于合川，已有80年的历史，鸡肉抄手因其馅心细嫩、汤汁鲜美、面皮洁白、软而不绒、油而不腻。重庆市***1999年命名为“重庆名特风味小吃”，2001年被国内贸易局授予“鸡肉抄手中国名点”称号，在第三、四、五届中国美食节中均获得“名小吃”称号。

3.合川桃片

合川桃片为中国传统名特产，距今已有150年历史。主要原料为糯米、白糖、桃仁加工、炖烂、切片、包装等10多道工序精制而成。特点为粉质细润，绵软，片薄，撕开似“乔牌”卷裹不烂，色洁白，味香甜，突出浓郁的桃仁。椒盐桃片色泽微黄，酥脆，有甜、咸、麻味。

4.合川肉片

以地名为菜名的“合川肉片”系合川地方菜肴，至今已有一百多年历史。“合川肉片”呈橘红色，甜酸带辣，外脆里嫩，很有四川风味，渐渐地成为合川以至四川菜系中的风味菜肴，并在全国广泛流传，颇有影响。

对合川的景点美食介绍作文？

肉片

在重庆肉片是属于一道具有特色的美食，也是有一百多年历史的传统川菜。是已经被列为中国的名菜谱，而且也是有自己独特的风味。“合川肉片”是一道呈现出橘红中带有金黄的色泽，入口你会感受到一种外酥里嫩的口感，甜酸中带着微微的麻辣，特别的咸鲜香，嚼后嘴里还会产生出一种甘甜的回味，用来下酒真的可以说是一级棒。据说营养也超级的丰富，是男女老少都爱的美味，去重庆合川的话这道小吃也可以作为馈赠亲友的特产品，绝对是***喜爱的美味。

羊肉羊杂猪肉米粉

羊肉羊杂猪肉米粉是属于四川的一道特色粉，里面使用的是独特的发粉，在一碗热气腾腾的米粉上面是会有满满的浇头，一片一片的红烧羊肉，韧性爽口的羊杂，酸爽的酸菜，香菜等等等来进行搭配的。先喝一口汤你会感受到特殊的鲜甜味其中还有微辣的口感，浓郁爽口，酸酸的。嗦一口米粉中间还要带着米粉、羊肉、羊杂一口下去，你会感受韧性劲道的口感，羊肉鲜嫩爽滑、羊杂是脆口浓郁的香气，难怪羊肉羊杂猪肉米粉是被人强烈称赞的美味。

麻辣烫

麻辣烫是有着一定地位的美味，也是不吃就会可惜的美食。虽然是没有尤为特殊的山珍海味，但绝对是平淡又让人记忆犹新的味蕾享受。如果人生没有麻辣烫那一定是件让人特别可惜的事情。没有细致做工，但里面的汤汁绝对是特别的浓郁，一串一串的食材也已经被香辣的红油被包裹住，各种各样的食材搭配一起且又不会有杂味。麻辣鲜香的口感真的不是一般的美食能给出来的。

酸菜鱼米线

合川肉片怎么做？

主料： 茄子(紫皮、长) 250克 辅料： 玉兰片 5克 鸡蛋 60克 木耳(水发) 3克 黄豆粉 5克 调料： 白砂糖 20克 姜 5克 酱油 5克 小葱 5克 醋 5克 大蒜 5克 盐 3克 菜籽油 50克 味精 2克 胡椒粉 2克 各适量 合川肉片的做法： 

1. 姜、蒜切指甲片；

2. 葱切马耳形；

3. 玉兰片切成薄片；

4. 水发木耳洗净去蒂；

到此，以上就是小编对于合川的特色美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于合川的特色美食的3点解答对大家有用。