江苏海门特色美食,江苏海门特色美食一条街

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于江苏海门特色美食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍江苏海门特色美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 海门市有特色的小吃？
2. 海门油炸小吃？
3. 海门早饭推荐？

海门市有特色的小吃？

据说没吃过会流沙的红糖双粿就不能叫海门人。海门特色手作粿品，粘米和糯米两者缺一不可。井水浸泡约5个小时，捞起用竹筛沥干。碾好的稻粉拌入正宗老砂糖，排队穿过筛网，稻粉打好地基，撒上红糖，二层起好，继续铺满稻粉，三层平楼完工。一抹、一切，三指头一点，大功告成。明火炉蒸，方圆十里米香四溢，象征花开富贵、百鸟朝凤，生意兴隆。

海门市有很多特色小吃，以下是其中一些：

 

- 海门盐焗鸡：以当地新鲜土鸡为主料，搭配丰富的调料，经过独特的盐焗工艺而成。鸡肉鲜嫩多汁，盐焗的独特香味使其成为海门不可错过的美味之选。

- 海门沙茶面：是一道传统的海门面食，以面条搭配独特的沙茶酱，再加上各式新鲜海鲜或肉类，香辣鲜美。

- 海门蟹黄包：是当地人喜爱的小笼包之一，包裹着鲜美的蟹黄馅料，外皮薄而软，一口咬下，醇厚的蟹黄味道弥漫在口腔，令人陶醉。

- 海门鸭血粉丝汤：夏日里，海门的鸭血粉丝汤是解暑清热的最佳选择。新鲜的鸭血搭配细嫩的粉丝，清爽的汤汁让人回味无穷，是海门人爱喝的一道美味。

- 海门草鱼炖粉条：草鱼是海门的特产，而草鱼炖粉条则是当地人独特的烹饪方式。粉条入口滑嫩，草鱼的鲜美在口中弥漫，是一道令人回味无穷的传统美味。

海门油炸小吃？

淡菜皱纹肉

皱纹肉又叫“虎皮肉”、“走油肉”、“跑油肉”，是南通民间传统佳肴。先将初步熟处理过的猪肉，下高油温的油锅炸至肉皮发泡膨松，并排出部分油脂，再经走红、汽蒸，肉皮呈湖皱纹，肉质酥烂而不腻。加淡菜同烹，不仅将淡菜的鲜美滋味渗入肉内，还增加了多种矿物质、维生素等营养成分。成菜酥烂异常，鲜腴干香，皮若琥珀，肉如镶玉，是猪肉中的奇妙制品。南通老一代特级烹调师吴道祥擅制此菜。

海门早饭推荐？

海门市要品尝一下的6道地方美食。

1、提汤羊肉

“提汤羊肉”以海门白山羊，即“长三角白山羊”为原料，精心制作而成



2、红烧海门山羊肉

海门山羊肉是江苏海门著名的小吃，具有高蛋白、低脂肪、低胆固醇、肥嫩鲜美、食而不腻、营养丰富、老少皆宜的特点。



3、“四色宝豆”

海门的大红袍赤豆、关青豆、大白皮蚕豆、白扁豆组成的“四色宝豆”。

4海门香芋

到此，以上就是小编对于江苏海门特色美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于江苏海门特色美食的3点解答对大家有用。