澧县的特色美食,澧县的特色美食介绍

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于澧县的特色美食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍澧县的特色美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 湖南汉寿十大名菜？
2. 常德年夜饭必备的二十道菜？
3. 哪个地方的辣椒酱最好吃？

湖南汉寿十大名菜？

第一种汉寿甲鱼。中国国家地理标志产品，相比其他地域甲鱼，它优势更为明显，也更受食客们喜爱。

第二种珍珠烧卖，珍珠烧卖，湘人一向有冬至日吃炒糯米饭的习俗，不仅与这天必须祭祖上供有关，而且根据民间的看法，新收获的糯米性味温中和胃、健脾祛湿。如果这天不失时机地饱餐一顿炒糯米饭，对于抵御整个寒冷阴湿的冬天大有裨益。珍珠烧卖的外皮莹白透黄、润泽光亮，馅心腴滑咸鲜，新煎猪油与胡椒组合成的特殊浓香最惬湘人的口味。

第三种汉寿玉臂藕，这种藕质地脆嫩，入口少丝少渣，清甜多汁。清炒、生食，都是别有一番滋味，是当地餐桌常见的蔬菜。

第四种汉寿熏鸭，熏鸭首先是要进行熏制。红糖、白糖、枸杞、稻谷、桂皮、花椒、八角、柑橘叶子。架上架子，新鲜鸭子洗剥干净，在开水中稍微烫一下，表皮涂上白糖。盖上锅盖，添加柴火，小火熏制40分钟。开锅的一瞬间，顿时奇香无比。

第五种毛家滩玉炸香 ，在毛家滩的回族人家中，一旦有什么喜事，都会炸油香，来款待宾客。糯米粉里面加水加盐，然后搓成饼状再放入油锅里面炸，一定要用菜油，炸的时候特别香。

常德年夜饭必备的二十道菜？

常德年夜饭必备的基本上都有炒腊肉，煎腊鱼，蒸腊香肠，腊鸡钵钵，腊鸭钵钵。

猪脚钵钵。

鲤鱼。

芋头。

粉蒸肉。

辣椒炒肉。

青菜。

甲鱼钵钵，牛肉钵钵，羊肉钵钵。腊肉黄鳝钵钵等。常德无钵不成席，在常德人餐桌上必不可少，不管自己做饭请亲朋好友，还是在酒店大摆宴席，都会搞上几个钵钵菜，以显示主人家的重视。

年夜饭20道菜有，全家福，团子肉，酿豆腐，粉条炖鸡，扣肉，酸辣猪肚，红烧全鱼，羊肉火锅，红烧狗肉，香辣排骨，腊味三蒸，酸辣鸡杂，小炒黄牛肉，糯米排骨，米粉鹅，干锅猪血丸子，红烧盘龙，血鸭，红烧猪脚，红烧狮子头。这20道菜基本上都是过年的必备菜。

哪个地方的辣椒酱最好吃？

说起哪里的辣椒最好吃，我想，应该是四川那边吧！不都说四川的妹子不怕辣，辣不怕么。那么根据这一点，就可以想到爱吃辣椒的人，肯定会把辣椒做成各种口味来满足自己的口腹之欲了。所以，总结一下，应该是四川的辣椒酱最好吃了！亲们借鉴一下吧！

我认为最好吃是老干妈辣椒酱，平时拌饭，炒菜，拌菜我都喜欢放，主要特开胃。老干妈（陶华碧）牌油制辣椒是贵州地区传统风味食品之一。近几十年来，一直沿用传统工艺精心酿造，具有优雅细腻，香辣突出，回味悠长等特点。是居家必备，馈赠亲友之良品。

辣椒酱要说最好吃的4个省，第一个肯定是湖南，在湖南辣椒酱已被普通家庭和各类食品行业广泛使用。

第二个就是四川省，四川的辣酱有两种，一种是豆瓣酱，还有一种就是辣酱，做饭炒菜都可用。

第三个贵州省，这个辣酱特有的香、辣、鲜、酸、嫩、咸、脆、的独特口味。

第四个海南辣椒酱，海南南部的一种稀有辣椒，其辣度仅次于印度的魔鬼辣椒。

到此，以上就是小编对于澧县的特色美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于澧县的特色美食的3点解答对大家有用。