重庆本地特色美食,重庆本地特色美食有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆本地特色美食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍重庆本地特色美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 重庆特有小吃？
2. 重庆有什么特色美食？
3. 重庆有哪些特色小吃让你难忘？

重庆特有小吃？

重庆小吃种类繁多，各具特色。其中，最具代表性的当属火锅。重庆火锅以麻辣鲜香闻名，其锅底由多种香料和辣椒制成，汤色红亮，香气扑鼻。食客可以根据自己的喜好选择不同的菜品，放入火锅中涮煮。此外，重庆的凉面、酸辣粉、抄手、糍粑等小吃也颇受欢迎。

凉面以劲道的面条和酸甜可口的调味汁为特色，酸辣粉以红辣椒油和香醋制成的汤底为特色，抄手则是以皮薄馅多的馄饨为特色，糍粑则是以糯米制成的香甜小吃。

重庆有什么特色美食？

在重庆，最出名就属火锅了，就连不能吃辣的外国人都要来重庆品尝一下，更不要说过人对火锅的喜爱了。火锅的种类也有很多，比如鸭肠火锅，鳝鱼火锅，现在还有什么冰火锅等等。在重庆，每隔20米就会有一家火锅店。一桌子人围着煮沸的红彤彤的火锅，各个都吃得汗流浃背，而且还都不亦乐乎，肉片阿，鸭肠阿，鳝鱼阿，豆腐阿，只要是可以吃的，都可以丢下去煮，每一家的火锅都有自己的特色，共同的特点就是“香”，走在路上经过店门口都可以闻到那种让人留口水的香味，吃一次火锅衣服上的火锅味三天都不会掉。

典型的重庆特色菜，早在没有来重庆的时候，就有朋友推荐我去重庆一定要尝试一下。我本不喜欢吃鱼，但是对于酸菜鱼还是情有独钟的。酸菜鱼是***用先炒佐料，后加鱼炖煮的方式做成的，下面是煮好的酸菜，酸而美味，中间铺的是煮好的白色的鱼肉片，肉香嫩滑，然后在最上面均匀的放一层香菜沫，最好在撒上一层芝麻，汤上面还飘着薄薄的一层香油花，夹一块鱼肉，喝一口酸汤，简直是快乐似神仙阿~~强力推荐。

重庆有哪些特色小吃让你难忘？

重庆气候潮，雾水多，所以重庆人的饭菜大多都是重麻重辣。

重庆号称火锅之都，重麻重辣最好的体现，点一个九宫格，每个格子放一样菜，煮牛丸、烫毛肚、涮牛肉等等，各种动物下水，蔬菜菌菇均可烫煮。绝对是辣的冒汗，吃的过瘾。

在重庆的大街小巷经常能看到好多人吃面放在小板凳上吃饭，这款面就是重庆小面，也叫板凳面。小面在重庆最为常见最为平常，基本上家家都会做，摊位小馆都有卖，2个小凳子，一个大一个小，一小的坐人，大的放碗小面，面里面给点耙豌豆，简单调个味，最关键的还是那一勺秘制红油，撒点葱花、香菜点缀，越辣越想吃。

吃火锅容器上火，烫嘴，重庆人在吃火锅的时候会配上一份玫瑰冰粉，香甜清凉又解辣。

红油抄手，抄手在川渝地区吃的也比较广，红油抄手在重庆也比较多，比较有名的老麻抄手、老吴抄手都不错。

重庆小碗菜主要是传统蒸碗和其他菜品，许多街角都有专门的苍蝇馆子，吃着特别实惠又地道。

重庆有哪些特色小吃。让你印象深刻？

去重庆旅游，除了去那些出名的旅游景点，还有一个很重要的就是要吃当地的美食。其实重庆跟四川其他的地方还是有一点区别的，他们是喜欢吃麻辣。那个麻还是很厉害的，吃到嘴里嘴都直打哆嗦。这是因为当地的自然环境造成了这个原因，所以当地人都很喜欢吃麻辣，主要是为了排除身上的湿气。重庆食品，首推的就是火锅：麻辣火锅，或者是鸳鸯火锅。配的东西就是五花八门，什么东西都有，什么东西都敢往里下。看你自己是什么感兴趣的，比如说是吃鱼类呀，肉类呀，还是内脏啊，还是一些各种各样乱七八糟的东西都往里面下。他们可以说一日不吃火锅就很想念这个东西。在外地人看来，他们所有的火锅好像都有一个相同的味道，外地人是不以为然的，但是重庆本地人确实特别喜欢吃。

第二个就是著名的重庆小面。重庆小面可以说是重庆人从小吃到大的东西，几乎没有人不吃，每天早上起来第一件事就是吃小面。在这一点上，可能类似于热干面对于武汉人的地位吧。

第三个就是：麻辣鱼。鱼经过烤制以后，刷上一些麻辣的佐料，吃起来也是热乎乎、香喷喷的。不知道你的感觉是怎么样，你喜欢吃一些重庆的什么食品呢？也可以说一下。

到此，以上就是小编对于重庆本地特色美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆本地特色美食的3点解答对大家有用。