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白莲鹅、福山烤乳猪、澄迈瑞溪粽、瑞溪牛肉干、瑞溪腊肠、干烧琵琶蟹、黎族甜糟、福山咖啡、咖啡酒、无核荔枝、桥头地瓜、永发乳羊等,这些美味无不让人食指大动。
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澄迈猪脚饭是一道以猪脚为主要原料的特色美食,起源于中国海南省澄迈县。如果你想品尝澄迈猪脚饭,可以前往海南省的澄迈县,那里有许多餐馆和小吃摊位供应这道美食。此外,一些海南菜餐馆或特色餐厅也可能提供澄迈猪脚饭。如果你在其他地方想品尝这道美食,建议你在当地的美食平台或搜索引擎上搜索相关信息,了解附近是否有供应澄迈猪脚饭的餐馆或小吃摊位。
海南
怎么说呢,海口的猪脚饭可算的是海口的一道名菜。现在的海口猪脚饭已经成了一道产业链,大街小巷都卖着猪脚饭,在海口市白龙街道群上村有一家澄迈曾氏猪脚饭那里的就不错。
澄迈曾氏猪脚饭
地址:海口美兰区群上路9号
这里的猪脚饭,20元一荤两素,一只猪蹄,外加两个素菜,在海口不算贵,但也招来不少食客,网上吐槽说贵,还有的说海口还有15元的猪脚饭,我还真没吃到过,现在一些快餐店,都25元了。
在海南。
澄迈猪脚饭,是海南岛一道具有地方特色的传统美食。这道菜以澄迈县为名,主要原料是猪脚,经过独特的烹饪工艺制作而成。通常,猪脚经过炖煮,使肉质鲜嫩多汁,配以酱料和香料,赋予了独特的风味。澄迈猪脚饭常与米饭同时搭配食用,米饭吸收了猪脚的美味汁液,呈现出丰富的口感和风味。在迈澄县,你可以在当地的餐馆、小吃摊等地方仿效正宗的迈澄猪脚饭,感受海南岛特有的美食文化。
1、猪蹄洗净,姜蒜切片;
2、锅中烧水,放入葱姜片,倒入少许料酒,水开后放猪蹄去除血水,撇除浮沫捞出猪蹄;
3、锅中放油,加干辣椒、花椒、大料、姜片、蒜片炒香;
4、放入猪蹄翻炒,加老抽、陈醋、盐调味,添水没过猪蹄;
5、大火烧开转小火至猪蹄熟烂即可收汁
澄迈大拉猪脚是福建潮汕菜系的一道传统名菜,制作方法分为以下步骤:
材料:
- 猪脚 1只
- 八角 5个
- 生姜 适量
- 料酒 50ml
- 冰糖 适量
- 黄豆 适量
- 酱油 适量
- 盐 适量
澄迈大拉猪脚是福建潮汕地区的特色美食,风味独特,肉质酥软,口感细腻。以下是制作步骤:
材料:
- 猪脚
- 八角、桂皮、干辣椒、料酒、生姜、葱白、冰糖、酱油、老抽、盐
步骤:
1. 猪脚洗净,切成小块。
2. 准备一锅水,加入猪脚块焯水至微微出血沫,捞出沥干备用。
3. 锅中加入适量油,放入八角、桂皮和干辣椒爆香。
4. 加入焯好水的猪脚块和适量料酒,翻炒数分钟。
5. 生姜去皮切片,葱白切段,加入锅中继续翻炒至无血沫。
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