东京城特色美食,东京城特色美食有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于东京城特色美食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍东京城特色美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 《东京梦华录》里提到过哪些好吃的？
2. 郑州最有名夜市小吃街，深夜食堂，正宗的河南美食？
3. 开封名小吃有哪些好的推荐？

《东京梦华录》里提到过哪些好吃的？

读了《东京梦华录》关于酒楼，夜市，节日，各行各业，关键词就是热闹。几乎没有刻意形容修饰，仅那些精致的名词铺排开来，就能让人真切感受到当年京都的繁华。北宋都城繁华程度和商业规模后世几百年用了几百年才能与之比肩。在这一书共提到的一百多家店铺中，酒楼和各种饮食店就占有半数以上。城中有“白矾楼”（后改为“丰乐楼”）、“潘家楼”、“欣乐楼”（即“任店”）、“遇仙正店”、“中山正店”、“高阳正店”、“清风楼”、“长庆楼”、“八仙楼”、“班楼”、“王家正店”等等。

并在《东京梦华录·州桥夜市》中，描写到“夏月麻腐鸡皮、麻饮细粉、素签纱糖、冰雪冷元子、水晶皂儿、生淹水木瓜、药木瓜、鸡头穰沙糖、绿豆，甘草冰雪凉水、荔枝膏、广芥瓜儿、咸菜、 杏片、梅子姜、莴苣笋、芥辣瓜旋儿、细料馉饳儿、香糖果子、间道糖荔枝、越梅、离刀紫苏膏、金丝党梅、香枨元，皆用梅红匣儿盛贮。冬月盘兔、旋炙猪皮肉、野鸭肉、滴酥水晶鲙、煎夹子、猪脏之类，直至龙津桥须脑子肉止，谓之杂嚼，直至三更。”这些美食一看到就让人口中生津。Y

《东京梦华录》作者为孟元老，是一本记录北宋时期，主要是徽宗朝的都城风土人情，对于了解北宋社会生活、风俗仪礼等有极大的参考价值。该书问世不久，南宋的许多文人就仿照其体例，写出了诸如《梦梁录》、《武林旧事》等书，极大地丰富了描画南宋社会生活的著作。

该书关于都城中各个地区美食的记载，其中大致包括如下。

宣徳楼附近，有王楼山洞梅花包子，李家香铺，曹婆婆肉饼，李四分茶。又有遇仙正店的银瓶酒和羊羔酒。薛家分茶，羊饭，熟羊内铺。

州桥繁华的夜市，拥有着众多美食，这包括玉楼的野狐肉，鸡脯肉，梅家、鹿家的鹅鸭鸡兔以及肚肺、鳝鱼等。另外，不同的时节夜市里的食物也有所不同，夏天有麻腐、鸡皮麻饮、细粉素签、沙塘冰雪冷元子、水晶皂儿、生淹水木瓜等，冬天有盘兔、旋炙猪皮肉、野鸭肉、滴酥水晶鲙、煎夹子等。东角楼街巷的饮食有酥蜜食、香糖果子、蜜煎雕花等甜食及诸多野味。

另外，该书卷二专门有一文章《饮食果子》，详细记载了北宋东京城内的各种美食。这些美食主要有鹌子羹、三脆羹、白肉夹面子、茸割肉胡饼、汤骨头乳炊羊、荔枝腰子、酒炙肚胘、葱泼兔、金丝肚羹、炒蛤蜊、炒蟹、石肚羹等。

以上就是关于《东京梦华录》中有关美食的简单介绍，如果大家对详细的美食介绍感兴趣的话，可以查阅《东京梦华录》的相关章节。

（GSJ）

郑州最有名夜市小吃街，深夜食堂，正宗的河南美食？

开封鼓楼夜市：开封的夜市历史悠久，北宋孟元老在其《东京梦华录》中对当时分布在东京城内的州桥夜市、东角楼街巷、马行街店铺、大相国寺万姓交易市场。夜市小吃的品种繁多，味道各异，有老开封人喜欢的黄焖鱼、馄饨、火烧夹羊肉、油茶、豆沫、胡辣汤，也有年轻人喜爱的杏仁茶、八宝粥、冰糖红梨、花生糕等。总之种类繁多，有很多人慕名而来。

开封名小吃有哪些好的推荐？

本人土生土长开封人，开封的饮食主要汤类为主比如胡辣汤，羊肉汤，牛骨汤，驴肉汤，鸡血汤，羊霜肠汤。还有开封的饮食一半***一半汉餐，开封少数民族也多，回族更多。开封的烩面多以***为主。

开封不仅作为八朝古都闻名天下，更以小吃种类之全名扬天下；为了让来开封的食客品尝到地道的小吃，将从两个方面进行介绍，先对开封有名的小吃进行简介，再介绍具体的地方：

一、开封有名的小吃

开封有名的小吃太多，下面仅介绍其中一些有代表性的

1、灌汤小笼包：提起开封的名小吃，最出名的就是灌汤小笼包了，大家都用提起像灯笼，放下像菊花皮溥馅多，吃一口灌汤流油满嘴清香来形容；最有名的地点是第一楼，其实开封本地人更青睐黄家老店和禾源（名气没有第一楼大，味道却要更好）；

2、羊肉汤：起源于开封，可以说是开封老百姓最喜欢的美食，用羊骨、羊肉为原材，经过三四个小时的熬制，白白浓浓、香飘四溢的羊肉鲜汤，配上一块锅盔，令食客垂涎欲滴，食指大动；比较有名的是丁角街张老五和寺门国强羊肉汤；

3、驴肉汤：驴肉汤虽然不是起源于开封，但是经过改良后，口感更好，可以说是青出于蓝而胜于蓝，比较有名的地方是华三和豪德驴肉汤；

4、胡辣汤：开封的胡辣汤分为羊肉胡辣汤和逍遥镇胡辣汤两大分类，黄河大街和金耀路西南角在开封很有名；

开封的饮食文化源远流长，是中国十大菜系中“豫菜”的发祥地。开封菜也以独特的汴京风味成为豫菜的代表之一。开封的诸多佳肴中，最吸引人的有鲤鱼焙面、桶子鸡、套四宝等。开封的小吃非常有名，且种类多，比如小笼包、黄焖鱼、杏仁茶、羊肉炕馍、炒凉粉、八宝饭等。

舌尖上的开封 开封美食之开封小笼包

最有名的当属第一楼，但是人气太旺要等很长时间才可以吃到，且多为外地游客慕名前往。地址：中山路与省府前街交叉口，行宫对面，只要是当地人都知道。

黄家包子馆，本地人最经常去的地方，据说味道比第一楼的要好。地址：分店众多，推荐两家，滨河路西段330号和宋城路1号。

舌尖上的开封 开封美食之夜市

开封的小吃多集中在夜市，说是夜市其实下午5点左右就渐渐开始了。市中心有鼓楼夜市，学院门夜市，西有五邑夜市，西司夜市，南有大小南门夜市，北有北门夜市，其他如宋门、宋都御街等地都有夜市。

舌尖上的开封 开封美食之鼓楼夜市

到此，以上就是小编对于东京城特色美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于东京城特色美食的3点解答对大家有用。