福州特色美食粉条,福州特色美食粉条有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于福州特色美食粉条的问题，于是小编就整理了4个相关介绍福州特色美食粉条的解答，让我们一起看看吧。

1. 福州夏饼做法？
2. 福州酒底大杂烩做法？
3. 粗粉干怎样烧好吃？
4. 正宗福州杂烩汤做法？

福州夏饼做法？

福州夏饼是福建省福州市的传统美食之一，以下是制作福州夏饼的步骤：

所需材料：

猪肉馅、虾皮、冬菇、豌豆、榨菜、胡萝卜、粉条、花生米、葱姜蒜等适量。

步骤：

1、将虾皮、豌豆、冬菇、榨菜等配料泡软后切成细末备用；

2、将粉条泡发后切成细段备用；

3、炒锅中加少量油，放入猪肉馅和切碎的虾皮、冬菇、豌豆、胡萝卜等配料，翻炒至馅熟，放入适量盐、白胡椒粉、糖等调味品，继续翻炒；

4、加入粉条和水，煮至汁收干稍凉备用；

5、取适量面团搓成小圆球，压成薄片状；

6、将馅料包入面皮中，收口封紧，搓成扁圆形，用手掌拍打成扁圆饼状，并在表面刷上一层蛋液，撒上花生米和香菜末；

福州酒底大杂烩做法？

材料

土豆2粒，豆腐半斤，土豆粉条少许（宽粉），五花肉，油菜

做法

1、五花肉切片，土豆切小块，豆腐切三角形片，油菜切段。

2、将锅中加胡油（植物油），将少许五花肉翻炒出油，加葱姜蒜出味，此时最好放入十三香粉料。

3、倒入土豆翻炒，加老抽至土豆变成金***，加水没过土豆，大火烧开。

4、改小火加入豆腐炖，大约需要15分钟后加入粉条炖3分钟。

5、加入油菜段翻炒使其均匀，加入葱花出锅装盘。

【福州大杂烩】闽，烩

主料：蛏干，虾干，粉丝，腐竹，猪肺，猪肚，猪皮，鸭胗，鱿鱼，芋头，肉燕，虾，等等，(不带骨头耐煮的东西都可以)

调料：盐，味精，胡椒粉，浓汤。

步骤一：蛏干，虾干洗净，粉丝腐竹泡软，芋头切成长块下油锅炸至熟捞出沥干油备用。

步骤二：猪肺洗净切片，猪肚洗净切片，鸭胗切片，鱿鱼切成鱿鱼卷，虾去壳。

步骤三：锅入水烧开后入，下猪肺片，猪肚片，鸭胗，鱿鱼卷，虾，过水捞出放入凉水中，捞出沥干水分备用。

步骤四：锅洗净倒入浓汤，先下，蛏干，虾干，芋头，猪肺，猪肚烧至入味后，下腐竹，肉燕，鸭胗，鱿鱼，虾，粉丝烧煮至入味，调入，盐，味精，鸡粉，撒上胡椒粉即可出锅啦。

粗粉干怎样烧好吃？

海鲜粉条煲的做法：明奋牌干贝、早康牌红薯宽粉、安井牌福州鱼圆。

一、铁锅加适量的水、一点点油，放入干贝、鱼圆，小火煮开，微火煮15分钟，添起。

二、小砂锅里加水，放入粉条，小火煮至粉条柔软。

三、将煮好的干贝、鱼圆放入砂锅，略煮，尝下咸味（干贝有咸味），加适量的盐、胡椒。

正宗福州杂烩汤做法？

原料：大***切块1500克，河北腌熟肉切片250克，炸肉丸子250克，炸豆腐块150克，海带切丝150克，宽粉条150克。

主料2人份

***1500克

猪肉250克

肉丸250克

豆腐 600克 蛤蜊 200克 芫荽（香菜） 一棵 葱花、虾皮 适量 油、盐、 适量 高汤 适量 － 步骤 －

1.油热爆香葱花虾皮

2.在袋子里将豆腐压碎，豆腐可以是南豆腐或北豆腐，我习惯用北豆腐，将豆腐倒入热锅中，蛤蜊一起入锅。加入高汤，别太多，加少许盐。大火烧开中火炖。

3.没有蛤蜊用其他海鲜也行，比如虾仁神马的。

4.汤汁沌制较少时大火收汁，撒入香菜即可。

1、首先准备400克新鲜杂烩；

2、取来1棵香葱、15克***洗净后切好；

3、锅内加入6克色拉油烧至八成热后放入香葱、***；

4、加入两碗清水，然后放入5克食盐、6克五香粉；

5、将杂烩放入锅中并大火将其烧开；

到此，以上就是小编对于福州特色美食粉条的问题就介绍到这了，希望介绍关于福州特色美食粉条的4点解答对大家有用。