霍山的特色美食,霍山的特色美食有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于霍山的特色美食的问题，于是小编就整理了2个相关介绍霍山的特色美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 霍山有什么特色小吃？
2. 霍山有什么特色小吃？

霍山有什么特色小吃？

霍山有很多特色小吃，其中比较常见的主要有以下几种：

1、蒿子粑粑 主要配料为野生蒿子、米面、腊肉、香蒜等，鸡烧板栗，是霍山县原汁原味的特色美食，选材以本地散养土公鸡和野生板栗为佳。

有很多特色小吃。
因为霍山地处安徽省南部，地理位置优越，所以吸收了周边地区的美食文化，形成了自己的特色小吃。
其中比较有名的有：糟***、糟鸭翅、糟鸭脚、糟鸭头、糟鸭肝、糟鸭心等糟鸭系列食品，还有糟鱼、糟鸡、糟鹅等。
这些食品都是将肉类经过糟制而成，口感独特，香味浓郁。
此外，霍山还有麻花、糖葫芦、腊肉、酱肘子等传统小吃，也都非常有特色。
总之，霍山的特色小吃非常丰富多样，值得一试。

霍山小吃众多，有：苦菜粑粑，红玉汤粉，虾米糊浇，小米锅巴茶，香肉，老牛皮面，鱼包心，粑粑粉条，玉米粑粑炒栗子，香草粑粑，蒸红薯，虾酱锅巴，饭粽子，蒸糍粑，风味凉拌笋，糖炒圆子，血豆腐，蒿子粑粑等。

霍山有很多特色小吃，其中比较常见的主要有以下几种：

1、蒿子粑粑

主要配料为野生蒿子、米面、腊肉、香蒜等，这种蒿子粑粑略带绿色草类清香，特别甜美可口。

2、血豆腐

血豆腐的原料，以白豆腐、鲜猪血、猪肉为主，三者的比例是10∶4∶4，吃起来有点黏牙，但味道不错。

3、农家梳边肉

它是用猪五花肉经炖炸后切成条状，皮朝上整齐地码在大海碗上，如梳子状，下垫梅干菜或者干豆角，上笼蒸熟而成，其肉色红润，肥而不腻。

霍山有什么特色小吃？

霍山有很多特色小吃，其中比较常见的主要有以下几种：

1、蒿子粑粑主要配料为野生蒿子、米面、腊肉、香蒜等，这种蒿子粑粑略带绿色草类清香，特别甜美可口。

2、血豆腐血豆腐的原料，以白豆腐、鲜猪血、猪肉为主，三者的比例是10∶4∶4，吃起来有点黏牙，但味道不错。

3、农家梳边肉它是用猪五花肉经炖炸后切成条状，皮朝上整齐地码在大海碗上，如梳子状，下垫梅干菜或者干豆角，上笼蒸熟而成，其肉色红润，肥而不腻。

1、蒿子粑粑蒿子粑粑主要食材有白蒿、米粉（安徽一带做蒿子粑粑几乎不加糯米粉）、腊肉、蒿叶。

在中国古代，每逢寒食节，人们便不生火做饭，只吃冷食。冷食是事先做好无需加热的食品。蒿子粑粑是皖南一带的小吃。

2、迎驾贡酒迎驾贡酒，安徽省霍山县特产，中国国家地理标志产品。霍山县位于大别山腹地，是“国家生态示范县”，森林覆盖率75%以上。大别山的生态***和生态原料。为迎驾贡酒的酿造提供了优越的生态产区环境。

迎驾贡酒酿造用水全部***用大别山源头活水，成就了迎驾贡酒窖香幽雅、浓中带酱、绵甜爽口特点。扩展资料1、蒿子粑粑注意事项——蒿子尽量摘细嫩的尖尖，一定要先焯水，能够去掉其本身的苦味。根据个人口味，调配糯米粉和粳米粉的比例，从而使饼软糯可口，加鸡蛋味道更香，也依个人口味，加点姜末、香蒜末碎红尖椒等。

2、迎驾贡酒***用大别山生态剐水，配以优质五粮原料（高粱、大米、糯米、小麦、玉米），经传统酿造工艺凝聚而成，整体酒质呈现出“窖香幽雅、浓中带酱，绵甜爽口、诸味协调”的代表性质量特点，也是迎驾贡酒区别去其他白酒的关键所在。

到此，以上就是小编对于霍山的特色美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于霍山的特色美食的2点解答对大家有用。