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荆州鱼糕丸子是荆沙一带的传统名菜,素以吃鱼不见鱼、鱼含肉味、肉有鱼香;清香滑嫩,入口消溶著称。荆州公安湘妃糕:湘妃糕,是荆州公安县的传统佳肴,现名三鲜头菜。
宴席必备——荆州鱼糕 作为一座长江边上的城市,荆州人的餐桌上,少不了鱼的身影,其中的代表吃法就是打成鱼糕“鱼糕”,在荆州也叫花糕,是荆州人宴席、年夜饭桌上的头牌。
藕汤:藕汤是荆州地区的传统汤品,以莲藕为主要原料,搭配猪肉、红枣等食材熬制而成。藕汤口感鲜美,营养丰富,具有消暑解渴、养胃健脾的功效。
荆沙鱼糕:鱼糕,作为荆州的八大名肴其历史源远流长。荆州鱼糕已经超越了单纯的饮食习惯而经过几千年的积淀成为一种独具特色的地方民俗文化。
宴席必备——荆州鱼糕 作为一座长江边上的城市,荆州人的餐桌上,少不了鱼的身影,其中的代表吃法就是打成鱼糕“鱼糕”,在荆州也叫花糕,是荆州人宴席、年夜饭桌上的头牌。
臭豆腐是荆州的著名特色小吃,口感独特,味道香浓。荆州的臭豆腐是由豆腐乳腌制而成,经过发酵、晒干、熏烤等多个工序制作而成。入口后,香味四溢,口感鲜嫩,是荆州不可错过的美食之一。
荆州水煮财鱼:荆州水煮财鱼是湖北省荆州市荆州区的特色美食。荆州水煮财鱼,主要原料是黑鱼,营养丰富,味道鲜美。是荆州十大名菜之一。
*** 荆州***是当地最受欢迎的小吃之一。它的特色在于皮薄肉嫩,香辣可口。荆州***的制作过程十分独特,主要是先将鸭腿汆烫然后晾干,再配以各种辛香料混合而成的香料酱,最后入味蒸饭槽内懒得后出锅即可。
1、荆州皮条鳝鱼 皮条鳝鱼是荆州的传统名菜,已经有着数百年的历史,因为做好的鳝鱼形似皮条而得名。
2、黄鳝米粉是荆州知名的特色美食之一,它以小米粉为主料,加上炒熟的黄鳝和几种调料,味道十分鲜美。荆州人吃米粉也有一种独特的习惯,就是要在中间倒入汤汁,并加上一些配菜,让这道美食吃起来更加丰富。
3、宴席必备——荆州鱼糕 作为一座长江边上的城市,荆州人的餐桌上,少不了鱼的身影,其中的代表吃法就是打成鱼糕“鱼糕”,在荆州也叫花糕,是荆州人宴席、年夜饭桌上的头牌。
4、八宝饭,有人说谁不知道,其实它有这么一说,相传是慈禧太后御厨萧代所制,后萧代流落荆州,被聚珍园老板所留,自此技艺传出。它油而不腻甜而不厌,后来名动四方。
5、公安牛肉火锅 公安牛肉火锅是湖北荆州的一道地方特色美食,一般指的是牛三鲜(牛肚、牛蹄筋、牛肉)火锅,里边有满满的牛肉,吃着软烂不松散,很入味,牛肚筋道,口感细腻,又软又嫩,牛蹄筋Q弹,胶质很浓。
荆州,物华天宝,富庶丰饶,地下矿藏颇多,地上土产不胜枚举,特别是山核桃、青皮豆和高山蔬菜更是闻名于世,独占绩溪魁首,向为人称“荆州三宝”。
八宝鸡腿 八宝鸡腿是荆州的一道名菜,这道菜并不是鸡腿哦!其是以猪网油作皮,里面放了鸡肉,虾仁,鱿鱼,香菇,冬笋等,然后裹成鸡腿状,挂糊上浆炸制而成的美食。这道菜不仅好吃,味道鲜美,用料丰富,而且营养丰富。
*** 荆州***是当地最受欢迎的小吃之一。它的特色在于皮薄肉嫩,香辣可口。荆州***的制作过程十分独特,主要是先将鸭腿汆烫然后晾干,再配以各种辛香料混合而成的香料酱,最后入味蒸饭槽内懒得后出锅即可。
小郎锅盔是荆州市内最老牌的荆州锅盔店铺,已经有三十多年的历史了。其做法精湛,食材新鲜,口感丰富,品种繁多。小郎锅盔的特色在于锅盔里面嵌着各式馅料,让锅盔吃起来更加美味可口,越吃越有味。
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