特色美食早餐鸡蛋,特色美食早餐鸡蛋怎么做

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于特色美食早餐鸡蛋的问题，于是小编就整理了3个相关介绍特色美食早餐鸡蛋的解答，让我们一起看看吧。

1. 香蕉，牛奶，鸡蛋。这三样当早餐吃可以么？
2. 早餐鸡蛋羹怎样蒸才好吃？
3. 除了卤鸡蛋和茶叶蛋，鸡蛋还可以怎么吃呢？

香蕉，牛奶，鸡蛋。这三样当早餐吃可以么？

香蕉，牛奶，鸡蛋，这三样当早餐可以一起吃。 牛奶可以和鸡蛋一起吃。这样的搭配应该说是营养的，美中不足的是缺乏膳食纤维，如果用牛奶泡点燕麦片，在加点蛋品,，那真的是在营养不过了，对皮肤很好的。 牛奶可以和香蕉也可以一起吃的。如做成牛奶香蕉糊，牛奶香蕉糊这道菜含有丰富的蛋白质、碳水化合物、钙、钾、磷、铁、锌、维生素C等多种营养素。香蕉有“智慧之果”的美称。 不过，需要提醒的是，最好不要空腹食用，这样对肠胃可能有些***，特别是肠胃功能不大好的人，可能会引起消化不良和腹疼腹胀的。

早餐鸡蛋羹怎样蒸才好吃？

蒸鸡蛋羹的具体方法如下

食材：鸡蛋，水，生抽酱油，香油，料酒

制作方法：

1，取三个鸡蛋，打入碗中，加入1:1的水。

2，在碗中点少许生抽酱油，几滴料酒去腥。

3，在碗中快速搅拌鸡蛋。

4，蒸锅烧水，水开后，把搅拌好的鸡蛋放入锅中，扣上盘子，盖上锅盖，蒸8分钟即可，出锅后点少许香油，美味即成。

鸡蛋滑爽没有腥味儿。

街头巷尾一直秉持用简单的方法，简洁的语言和大家分享美食制作过程，不繁复不啰嗦，喜欢的朋友点点关注，点点赞

鲜嫩鸡蛋羹做法；

第一步：为了让鸡蛋羹更嫩，需要加适量的水。可是适量究竟是多少呢？你可以用蛋壳加水，一般是加蛋液的三倍。而且，加入的水一定要是温水，这是让鸡蛋羹鲜嫩很重要的一点。

第二步：加水后用筷子沿一个方向轻轻搅拌，力量一定不要大，尽量让鸡蛋液不起很多泡，直到搅匀为止。

第三步：依据个人口味加入盐，如果家里有蚝油的也可以放一些在鸡蛋里，这样蒸出来的蛋羹味道好。不过，蚝油和盐一定要注意量，不要加多。

第四步：很多人会直接把鸡蛋羹直接放锅里蒸，这是错的。一定要等到水烧开后再放入蛋液，而且锅盖不能盖严(留一个指头粗的缝隙)。

第五步：等7-8分钟后，鸡蛋稍微凝固后，就可以起锅了。

第六步：可以在蛋羹上撒点香葱和生抽，这样色泽、味道更佳。

很高兴回答您的问题，我是天津人，鸡蛋羹一般都早饭吃，下面说说自家的做法

有2种

1.用蒸锅蒸[玫瑰]

先磕入两个鸡蛋，打蛋液要均匀，会出泡沫哦？加温开水，蛋液和水比例4比3，水比蛋液少一点即可，再打匀后一定要把泡沫去掉啊，水开上锅蒸10-12分钟，一般两个鸡蛋10分钟差不多，蒸时记得用盘子盖上，防止水蒸气，见图前六张。蒸出来很漂亮，滑嫩无气泡才好吃，放一点生抽和香油，营养美味简单，特别适合小孩老人吃🙂

2.用微波炉

开始步骤一样，微波高火一个鸡蛋一分钟，我家700w功率，如果功率高时间要缩短，这种方法快捷，就是口感不如蒸锅好见图，适合上班族和懒人，哈哈😄，我每天早点就用这种方法，省事啊！

希望我的回答对您有用，都是我自己总结的，分享快乐，记得点赞关注我哦[祈祷][玫瑰]

感觉蒸蛋羹大同小异那我就说说我给我家宝宝蒸蛋羹的妙招吧！我家宝宝在八个月是就蒸鸡蛋羹给吃啦[大笑] 但只给蒸的蛋黄，先把蛋黄和蛋清分离，蛋壳不要丢掉哦！蛋黄分离后加入两蛋壳温水，顺时针方向搅拌 ，打出泡沫！一定要打出泡沫 ！！这样蒸出的蛋 才嫩滑 [思考]

用滤网把泡沫过滤掉 ，可以多过滤几次 ，上锅！蒸五分钟 ，出锅后，滴几滴核桃油，美味蛋羹出锅啦 我家宝宝最喜欢吃蛋羹啦！

早餐鸡蛋羹如何才能做好吃？感谢提问者，我来分享一下个人经验。

好吃的鸡蛋羹入口细腻滑嫩，略带弹性，没有任何蛋腥味。做好吃的鸡蛋羹第一步是挑选鸡蛋，然后是蒸蛋方法。

散养鸡吃五谷杂粮的鸡蛋，且时间在一周之内的蛋为上品。蒸的方法决定了鸡蛋羹是否细腻滑嫩和有没有蛋腥味。

***蛋羹好吃的窍门如下:

1·蛋液需要过滤;

2.水和蛋液的比例;

3.使用温热水，50度左右;

4.加盖蒸;

5.精确时间。

操作步骤:

除了卤鸡蛋和茶叶蛋，鸡蛋还可以怎么吃呢？

我来说两个高颜值鸡蛋吃法

1、创意蒸蛋

如图是一款在鸡蛋壳里面蒸的鸡蛋羹。先将鸡蛋磕一个小口，蛋液倒入碗中加盐搅拌均匀，将鸡蛋壳切割好，蛋液倒入鸡蛋壳，放在不锈钢蛋托上入锅蒸熟，出锅放上自己喜欢的调料调好即可食用。（这种蛋托淘宝就有卖的）

2、赛螃蟹

姜切末，放入白醋，白糖，盐，料酒搅拌均匀。鸡蛋磕开，蛋清蛋黄分离打散。锅中倒入适量食用油，油热下蛋清炒散，倒入一半姜汁，炒匀盛出。重新起锅烧油，油热下蛋黄炒散，加入余下的姜汁炒匀，盛出盖在蛋白上。

除了卤鸡蛋和茶叶蛋，鸡蛋还可以怎么吃呢？

大家好，我是渝美食小娅，美食领域创作者。鸡蛋是人们日常生活中常食用的食物之一，营养价值很高，富含蛋白质氨基酸，胆固醇，是大人小孩都喜爱的理想营养食品。鸡蛋的做法五花八门，蒸、煮、煎、炸等。卤鸡蛋和茶叶蛋却是我们经常吃到的，今天我给大家分享的是鸡蛋的另一新吃法——虎皮鸡蛋。

说起虎皮鸡蛋，我还特意网搜了一下，原来“虎皮鸡蛋”是一道江苏省的传统名菜，江苏和安徽相邻，经常在安徽的农村宴席上见到有虎皮鸡蛋这一道菜就不足为奇了。跟着厨师学习了“虎皮鸡蛋”的做法，具体操作起来其实也挺简单，只要学会这2招，鸡蛋个个起虎皮，外酥里嫩，好吃入味。

虎皮鸡蛋是鸡蛋经过煮、剥、炸几个简单的步骤制作而成，说起来也十分简单，但是有的朋友在做这道虎皮鸡蛋时不是鸡蛋不完整，不起皮皱就是鸡蛋里面没入味，那么怎样才能使鸡蛋既能完整起虎皮又入味呢？接下来就给大家介绍一下做“虎皮鸡蛋”的技巧，话不多说，喜欢的朋友赶紧学习一下吧！

【虎皮鸡蛋】

1、锅中加适量清水，放入新鲜鸡蛋，加入少许食盐和适量白醋，中火煮10分钟，然后放入凉水中浸泡，一边泡边剥壳。(原因后面解释)

2、剥去鸡蛋的外壳，用刀在鸡蛋表面划几下(原因后面解释)，这一步是为了烧制时更易入味。

3、锅中倒入适量油，将处理好的鸡蛋放入油锅内保持中火炸制(原因后面解释)，炸至鸡蛋表面变成金***时捞出即可。

此时虎皮鸡蛋就做好可以开吃了，但是如果想吃五香味的要再多加一个步骤，锅中留底油，放入适量八角、茴香、桂皮爆香，再加入适量酱油、葱姜、盐调味，少许白糖提鲜，加入炸好的鸡蛋，加清水没过鸡蛋，大火烧开转小火烧至汤汁浓稠即可。

【问题解答】

谢友邀我！

除了卤茶蛋，鸡蛋的吃法还有很多很多。今天美食坐家不介绍从小就吃腻了的白煮蛋、荷包蛋、炒鸡蛋，专来点不一样的美味！

一、虎皮蛋：

先将鸡蛋煮熟，冷却后剥壳，再在鸡蛋表面均匀地划几道口子。然后起油锅，油温至7~8成热时将鸡蛋逐一放入，待鸡蛋表皮煎至金黄皱皮，锅内加水至淹没鸡蛋，放入适量老抽、盐、白糖，大火煮10分钟左右起锅。最后撒上葱花，颜值杠杠滴！

二、卧鸡蛋：

先把少许食盐放到盘里，用酱油将盐化开，再把鸡蛋打入盘里。然后放适量油、葱花、花椒面，把鸡蛋盘放在锅里蒸10分钟左右即成。

三、糖醋鸡蛋：

锅里放油，煎熟后打入鸡蛋，不要搅动。两边煎至金黄，出锅。拿一个碗，放适量白糖，倒入醋，刚刚好淹没白糖。放酱油、盐、鸡精适量，将兑好的糖醋汁倒入锅中，中火。见汁起泡放入煎好的鸡蛋，两面翻鸡蛋至汁水完全被鸡蛋吸收出锅。

四、蒸鸡蛋：

鸡蛋的做法实在是太多了，普通比如：煎荷包蛋、炒鸡蛋、蛋花汤、鸡蛋饼等等，如果搭配上别的食材的话，吃法就更多了。但是美食君推荐一道道不常见的做法，不但颜值颇高，而且味道也赞。

它就是——北非蛋，作为中东的特色早餐，深受众人喜爱，官方叫法为Shakshuka，欧美很多brunch餐厅也会出现这道菜，它体现了蔬菜和鸡蛋的完美结合，没想到简单的鸡蛋也能做出新花样！接下来就跟着美食君一起看看这款营养美味高颜值的早餐做法。

食材

鸡蛋4个、西红柿1个、青红辣椒各1个、小米椒1个、洋葱1个、大蒜、小茴香籽、橄榄油、盐、胡椒、葱、香菜

做法

1、 将洋葱、番茄切碎，青红辣椒、小米椒切丁，蒜拍碎备用。

2、热锅倒入橄榄油，将切碎的洋葱和蒜倒入锅内翻炒。

到此，以上就是小编对于特色美食早餐鸡蛋的问题就介绍到这了，希望介绍关于特色美食早餐鸡蛋的3点解答对大家有用。