大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于屯溪特色美食攻略的问题,于是小编就整理了4个相关介绍屯溪特色美食攻略的解答,让我们一起看看吧。
黄山以奇松、怪石、云海、温泉四绝享誉全国,每年吸引了大量的游客来到黄山赏景,大家对这大自然的美景惊叹不已。其实,到黄山除了赏景外,黄山的许多好吃的也不容错过,下面给大家分享一下到了黄山有哪些好吃的是必须尝一尝的。
1、黄山毛豆腐
毛豆腐是安徽的著名小吃,在徽州一带广为流传,是当地人们餐桌上的常客,深受人们的喜爱。毛豆腐和臭豆腐是两回事,上好的毛豆腐生有一层浓密纯净的白毛,上面均匀分布有一些黑色颗粒,这是孢子,也是毛豆腐成熟的标志。一般是用油煎后,佐以葱、姜、糖、盐及肉清汤、酱油等烩烧而成,吃的时候配上辣椒酱,鲜醇爽口,芳香诱人,味道一级棒!
2、黄山臭鳜鱼
臭鳜鱼也是安徽的一道名菜,在不少地方都有,以黄山为代表的徽州臭鳜鱼最为有名。制作精良的臭鳜鱼出缸后,鱼鳃仍是红色,鳞不脱,质未变,只是表皮散发出一种似臭非臭的特殊气味,但是洗净后经热油稍煎,细火烹调,非但无异味,反而鲜香无比,是为上等佳肴。
3、黄山烧饼
黄山烧饼是黄山著名的传统小吃,个头虽然不大,名气却是不小,在整个徽州地区甚至是整个安徽美食界都有其一席之地。刚出炉的黄山烧饼色泽金黄,吃起来酥脆爽口,油而不腻,令人回味无穷,不少到黄山旅游的朋友都喜欢回去的时候带上一些黄山烧饼送给亲朋好友。
小厨王徽菜(黄山店)
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人均 ¥79
徽菜 | 汤口镇
推荐菜: 徽州臭鳜鱼 鲜笋肉片 铁板毛豆腐
团购:此餐馆有8个团购

口福徽菜馆•徽菜***
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一、徽州毛豆腐
徽州毛豆腐是黄山徽州地区最著名的特色美食,顾名思义,这就是长毛的豆腐。这层毛其实是有益菌丝,制作好的豆腐切块,置于阴暗潮湿的环境中,等待时间赋予它新的风味,徽州毛豆腐最有意思的吃法是,在街边摊吃臭豆腐,看着摊主娴熟的煎豆腐的动作,就着油锅边吃边聊,既鲜美可口,又独具风味。
黄山名小吃屯溪烧饼的用料
菜籽油 60克中筋面粉 280克梅干菜 60克盐 4克料酒 半勺糖 15克肉粒 100克
黄山名小吃屯溪烧饼的做法步骤
制作面皮。油和面粉拌匀,调入开水,和成面团。盖盖醒面十分钟以上。
80克粉冲入热油40克,成油酥。
梅干菜泡开,用肉丁炒。自己调味。
面皮擀开,抹油酥,我抹得少。多点会脆点。
到此,以上就是小编对于屯溪特色美食攻略的问题就介绍到这了,希望介绍关于屯溪特色美食攻略的4点解答对大家有用。
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