芦花鸡特色美食,芦花鸡特色美食介绍

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于芦花鸡特色美食的问题，于是小编就整理了1个相关介绍芦花鸡特色美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 黄冈浠水有些什么有名美食？

黄冈浠水有些什么有名美食？

浠水第一地标特产巴河的藕，天下九孔藕，唯我巴河有，巴河手工鱼丸子，巴河奎鱼，（锤鱼，鱼面）绿杨封缸糯米酒，浠水高粱酒（浠水茅台酒）巴河河口鼎罐煮鱼，丁司垱豆油，钟（jiong）个桥狗肉，团皮肉糕，散花泥薃，茅山螃蟹，望天湖花鲢（胖头鱼）伍洲的火烧，五洲芦花鸡，十月份细米粑，花粑，华桂狗舌头粑，破片汤，米疙瘩，面疙瘩，哈面子，夏凉手工豆丝，拖面，烫面，团皮剁馍，，软欠粑，油粑，磁粑，留雀粑，个儿粑，，

有地标，巴河藕，

有故事的，芦花鸡，伍洲火烧，相传伍子胥逃难于伍洲，在芦花档当地人把自家仅有一只芦花鸡杀给伍子胥吃，并做了火烧带在路上吃，巴河兰溪之间有一个十里伍洲，就是伍子胥杀渡于此，才叫伍洲，芦花档，芦花鸡，伍洲火烧

浠水县是黄冈下辖的一个县，原名蕲水县，是很多老一辈无产阶级革命家生活和工作过的地方，位于大别山南麓，湖北东部，长江中游北岸。虽然只是黄冈的一个直辖县，但浠水县的美食还是远近闻名的，有不少味道都很独特，值得一尝，下面给大家重点介绍几个，大家看一下怎么样。

1、藕粉圆子

藕粉圆子在整个黄冈都比较有名，将藕粉用凉水拌匀，再用沸水冲熟，搓成长条，分小块切断，再将小块按平，包上用桂花、花生、白糖、芝麻等调成的馅子，封口搓圆，开水煮熟或上锅蒸熟，再用猪油加糖炒，成品粉红透明、软糯清润，非常好吃。黄冈筵席上必不可少的一道菜四喜丸子里面就有藕粉圆子。

2、巴河鱼面

巴河鱼面原名捶鱼面，作为一种地方特产，明朝时作为贡品连年上贡朝廷，距今已有一千多年的历史。它色白如银，条细如丝，越煮越清，面越透明。该产品营养丰富、鲜香味美、爽滑不腻、柔韧适中、烹调简便、易贮耐存等特点，实为喜庆宴席、馈赠亲朋好友之佳品，深受当地人喜爱。

3、马口螃蟹

浠水县与蕲春县交界处的茅山马口湖盛产螃蟹，在浠水县颇有盛名，用马口产的蟹黄烹制的蟹黄豆腐、蟹黄鱼翅、蟹黄鮰鱼等菜肴一直都是当地的特色菜，是到了浠水必尝的美食。

巴河莲藕

　　说到“樊口鳊鱼”、“巴河藕”，人们的心里就美滋滋的。

茅山螃蟹

　　策湖出产的茅山螃蟹（湖在浠水，山在蕲春）、学名“中华绒鳌蟹”，以个大体肥、黄多味美闻名遐迩。

散花藜蒿

　　藜蒿，又名芦蒿、水蒿、香艾蒿，属多年生草本植物。野生于荒滩等潮湿处，因其抗逆性强、病虫为害少，经人工栽培后，成为一种营养莱。

策湖菱角

　　菱角,一种水生植物。又称“菱角儿”。为***植物。中国南部各省均有栽培或野生。其果肉可食，嫩茎可作菜蔬，果有尖锐的角。

蟹黄鱼翅

　　蟹黄鱼翅是湖北菜菜谱之一，以干豆腐为制作主料，蟹黄鱼翅的烹饪技巧以烧为主，口味属于咸鲜味。

浠水美食很多。菜肴方面有：巴河藕粉圆子，蜜汁莲藕，秘制狮子头。酒类有天宝白酒、糯米封缸酒。常吃的有：手工油面、土豆糕、朱店绿豆粉丝、洗马豆油皮、巴河鱼丸子、团陂酒糟鱼。等等。

浠水这个地方，可能一般人不是很了解，但是如果你是一个吃货的话，还是可以去看一看的， 浠水的美食，还是很多的！浠水有“三山六丘一平原，田园水面在其间”的说法，素有“鄂东粮仓”的美称，所以浠水人有舌尖上的享受。

有“好吃不过饺子”，在浠水，那就是“好吃不过包面”了，这是正宗浠水人的生活时刻。来到浠水没有吃到正宗风味的包面，那绝对是一大遗憾。浠水包面的肉馅至关重要，一定要当地农家的土猪，只需要简单的烹制，但是肉要一片片的切下，还要一遍遍的反复剁碎，剁成肉糜。做好后只觉其肉质紧实美味，汤味也是十分鲜美。包面的皮也是十分的讲究，一定要是农家的优质小麦，用山泉水和面。

一方水土养一方人，一方水土也养一方美食。在浠水，吃鱼不见鱼，雪白如珍珠，那就是特色美食——鱼丸。每逢过年过节总要办一桌“三丸酒”，有鱼丸、肉丸、豆腐丸或者是糯米丸，好好招待家人和客人。还有一道比较出名的丸子菜那就是“金眼双球”，相传是湖南督军汤芗铭的家厨李康荣制作的。金色球是猪肉味，银色球是鱼肉味，入口软糯香滑。

讲到浠水，就一定要提一下浠水的特产莲藕，也并不是所有的浠水莲藕都是好吃的，必须是芝麻湖的莲藕。关于芝麻湖还有个传说，有一红冠白羽的仙鹤，含一莲子，从南海而来，欲去黄河滨洒下莲子，不想路过芝麻湖为景色所吸引，莲子落入湖中。芝麻湖的莲藕，生吃味道香甜多汁，且口感更加的爽脆。慈禧太后食谱的上品——蜜汁莲藕，一定得是芝麻湖的莲藕，灌入糯米，再加上冰糖、花生仁、桂花等用火蒸制。糯米与藕在火的作用下慢慢变软，相互融合，浸透浓郁的甜蜜汤汁，色泽红亮诱人，口味也是香甜软糯，还带有丝丝的桂花气味，一口咬下去满满甜蜜，绵绵不绝。

Cola

到此，以上就是小编对于芦花鸡特色美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于芦花鸡特色美食的1点解答对大家有用。