湖南年俗特色美食,湖南年俗特色美食有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于湖南年俗特色美食的问题，于是小编就整理了4个相关介绍湖南年俗特色美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 湖南省十大特色年俗？
2. 湖南打糍粑的来历？
3. 过年的时候，你们家乡都有哪些习俗呢，比如除夕守夜，熬棉袄，放开门炮？
4. 大家说说自己家乡比较有意思的春节习俗？

湖南省十大特色年俗？

关于湖南省十大特色年俗：

长沙：“年财佬、出天行”

年三十夜，长沙农村家家火炉中燃着一个枫树蔸(或松、栗等树蔸)，叫“年财佬”。

株洲：“开门炮、拜六神”

初一凌晨的“开门炮”后，株洲各家男女穿新衣，先拜祖宗，再拜六神(灶神、檐头神、白虎爷、井神、土地神、财神)。

湘潭：“接龙”、“打抽丰”

从正月初一到十五，不论是湘潭的农村或城镇，到处可以看到舞龙灯。

衡阳：“关财门”“坐岁”

衡阳地区在春节有其独特的习俗，三十日名曰“除夕”。

湖南打糍粑的来历？

湖南打糍粑一般在过年打，现在有时候过节想吃也打，糍粑类似于平时吃的年糕，一般是过年的时候制作食用，过年前制作糍粑是农村上千年流传下来的习俗，打糍粑也就成为大家过年前的一项重要准备活动。糍粑可烤着吃，可放锅里放糖水煮，还能煎着吃，都非常好。

相传春秋战国时期，楚国的臣子伍子胥为报父仇投奔了吴国，想从吴国借兵讨伐楚国。他来到吴国帮助吴王阖闾坐稳了江山，成了吴国的有功之臣。越国勾践乘机举兵伐吴，将吴国都城团团围住。当时正值年关，天寒地冻，城内民众断食，饿殍遍野，国家和人民果然遭到危难。

在此危难之际，人们想起了伍子胥生前的嘱咐，便暗中拆城墙挖地，人们惊奇地发现，城基都是用熟糯米压制成的砖石。原来，这是伍子胥在建城时将大批糯米蒸熟压成砖块放凉后，作为城墙的基石储备下来的备荒粮。

人们不禁感叹道，伍子胥真有先见之明！大家将糯米砖石拙起，敲碎，重新蒸煮，分而食之。后来，在楚天一带，人们每到丰年年底，便要用糯米制成像当年“城砖”一样的糍粑，以此来祭奠伍子胥

过年的时候，你们家乡都有哪些习俗呢，比如除夕守夜，熬棉袄，放开门炮？

基本都差不多，腊月二十三送灶王爷上天，开始扫卫生，也叫除尘。腊月二十六开始蒸素馅包子、馒头、打花糕。二十九烀肉、过油炸丸子，三十祭祖回家过年，贴对联、包饺子、吃年夜饭守岁，大年初一早晨三四点钟放开门炮、煮饺子，吃完开始磕头。初二开始走各种亲戚，初五早晨包饺子，也就是我们当地的“捏五”。直到正月十五吃元宵、看花灯、观礼花。正月十六早晨早起“跑百病”，年就结束了！

我们的习俗应该还挺多的，大年三十白天贴门帘，早上要喝老母鸡汤，大年三十晚上吃年夜饭小孩子不洗碗，拿压岁钱，当天晚上不能扫地晚上一起守岁放爆竹。大年初一开大门放爆竹迎新春。真的特别热闹。

大家说说自己家乡比较有意思的春节习俗？

有钱沒钱，团聚过年。这是过去人们对过年的理解，家乡淄博的过年习俗就体现在了团聚上。

在我的记忆里，每逢到腊月三十太阳落山之前，城里每条胡同里就开始忙碌起来，家家户户都会在院子里摆上供品，焚香烧纸，接己故的先人回家过年，这叫接年，也叫接神。接完年之后，直到初二夜里就不能扫地了，如果此时扫地，就是对先人的不敬，也会扫走家中的财运。

接下来就是要守岁了。

守岁是整个春节当中最热闹的时候，屋内灯火通明。一家人围在一起，吃团圆饭，喝团聚酒，男女老少，尽情欢乐。年夜饭中，家家都少不了“酥鱼锅”，这是家乡的特色过年菜，由猪蹄、五花肉、鸡、海鱼、海带、大***、炸豆腐等食材装锅慢火炖制八小时而成。取"福如东海，年年有余。”之意。

守岁时的禁忌也特多，说话要忌讳“破、坏、散、死、赔、病、死”等字不能说，不能骂人，不能打骂孩子，这对我们当时这些熊孩子来说，是最幸福的事了！还有如果饺子皮破了，不能说破了，要说：“挣”了，蒜也不能说蒜，要说“义和菜”，孩子不小心打碎瓷器，不能说“碎”了，要说“岁岁（碎碎）平安”。

酒是陈的香，年味老的浓。现在的春节只成为一种过程，味道却已是淡了不少，只是团圆守岁还在继续成为年的像征。

到此，以上就是小编对于湖南年俗特色美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于湖南年俗特色美食的4点解答对大家有用。