高安特色美食ppt,高安特色美食

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于高安特色美食ppt的问题，于是小编就整理了3个相关介绍高安特色美食ppt的解答，让我们一起看看吧。

1. 南瓜酱干江西高安田南镇正宗做法？
2. 江西各县有哪些“看家菜”？
3. 宜春人待客最不可或缺的一道菜是什么？

南瓜酱干江西高安田南镇正宗做法？

     先将南瓜去皮切成片，在太阳下晾干成九成，然后蒸熟，放着备用，再将泡制好的糯米在锅中煮熟成糊状，一定要煮烂，然后将蒸好的南瓜片放入锅中搅拌，再放入坛中，放在太阳下晒这两天，最后从坛中取出在太阳晒一块一块的晒干即可。

1. 南瓜酱干江西高安田南镇的正宗做法是存在的。
2. 这是因为南瓜酱干是江西高安田南镇的特色美食，经过多年的传承和发展，形成了独特的制作方法。
通常，南瓜酱干的制作过程包括选用新鲜的南瓜、削皮、切块、蒸煮、晾干、腌制等步骤，每个步骤都有其独特的技巧和要求，使得最终的南瓜酱干口感鲜美、色泽艳丽。
3. 此外，南瓜酱干的制作还可以根据个人口味进行延伸。
例如，可以添加一些香料或调味料，如辣椒粉、五香粉等，以增加风味。
同时，南瓜酱干也可以作为食材，用于烹饪其他菜肴，如炒饭、炒面等，丰富了菜品的口感和味道。
总之，南瓜酱干的制作方法丰富多样，可以根据个人喜好进行创新和延伸。

江西各县有哪些“看家菜”？

江西各县有以下特色菜：

一，江西南昌东湖区的藜蒿烟腊肉。

二，江西萍乡莲花县的莲花血鸭。

三，江西赣州兴国县的四星望月。

四，江西吉安井岗山的井冈烟笋。

五，江西宜春袁州区的老表土鸡汤。

六，江西上饶余干县的余干丰收辣椒炒肉。

七，江西九江庐山市的庐山石鸡。

八，江西吉安县的永和豆腐。

九，江西萍乡湘东区的萍乡烟熏肉。

江西地处吴头楚尾，早在秦汉时就是富饶的鱼米之乡。享有“物华天宝，人杰地灵” 的盛誉。江西各县菜肴简称赣菜，它的形成是在漫长的历史发展进程中，不断改进创新的基础上，逐渐孕育成熟自成体系的。作为一种地方风味菜，赣菜在我国菜肴的百花园中占有重要的地位。

赣菜，其主要特色是选料精细，讲究刀工，注重火候。在烹调上擅长烧、焖、蒸、炖、炊注重保持原汁原味，突出鲜、香，偏重口感的爽而不腻和兼有辣辛。在质感上讲究酥、烂、脆、嫩。原 料大都是选用当地的土特产，地方特色浓厚。江西风味佳肴甚多，如脍炙人口的江西万载县的“三杯鸡”；赞不绝口的吉安名菜“文山肉丁”，诱人垂涎的九江市“家乡肉”；筵席上品的泰和县“清炖武山鸡”；食而不厌的乐平市“金丝蹄膀”，寓意深刻的瑞金市传统菜“爆满山红”；肉质细嫩的婺源县荷包红鲤鱼；味美肉嫩的湖口县的“银鱼炒藕丝”；别具一格、风味典雅的兴国县的“四星望月”等等，瓷都景德镇的风味菜“三丝鱼翅”等等，均是久负盛名的珍肴。

赣菜，过去虽未在我国八大菜系之列。但由于名人雅士常聚，“看家菜”层出不穷，名食菜肴不胜枚举。这些菜肴，集中地反映了江西赣菜的特色风味和浓郁的江西乡土气息，融汇了江西的传统饮食文化。

其实，我也是来问问题的。17年前，我在部队服役，老班长是江西的。他经常带当地土特产给我们吃，有鱼块，有茄子条。鱼块咸香很辣，还有一股烟熏味；茄子条超级辣，吃多了头皮会发痒。这两种食品很美味，直到现在都让人难以忘怀，但因为包装太简单，记不得它们叫啥名字了。

赣菜由南昌、上饶、九江、赣东、赣南五大流派互相渗透交汇而成。虽然不在八大菜系之列，但独具特色。赣菜选料广泛、主料突出、注重刀工、制作精细，在烹饪中突出“原汁原味”：

①取料以地方特产原料为主，配制上讲究精选严实，刀工精细，突出主料，分色配料。②烹饪方法上讲究火工，擅用烧、炒、炖、焖、蒸等法，粉蒸是一特色。

下面介绍几道独特风味的赣菜：

庐山三石宴：三石”是石鱼、石耳、石鸡的简称，当地三鲜烩成一锅，让人欲罢不能。

万安鱼头

万安鱼头，是万安特产之一，同时也是十大赣菜之一。主要原料是万安水库活鱼头和啤酒。万安鱼头不仅营养价值高，且头、脑鲜肥嫩，感觉特别爽口。

南丰鱼丝

南丰鱼丝，质地嫩滑，清鲜爽口，是抚州南丰传统的名菜。最早是我县毗邻广昌县的菠萝乡一带家用菜肴，传入南丰县城已有几百年的历史。

宜春人待客最不可或缺的一道菜是什么？

宜春是地处赣西的一个地级市，下辖10县市区。每个地方都有不同的美食佳肴待客。

比如:高安腐竹，中国国家地理标志产品。高安腐竹生产历史悠久，得益于当地优良的大豆原料和特殊的水质条件。

上高蹄花号称江西十大名菜，上高蹄花所用蹄花选用的是蒙山猪，肉质佳、瘦肉率较高。

剁肉是一道地道的万载菜，充分体现了万载人爱吃肉爱吃辣的口味，其口味微甜，辣和鲜为主。

宜丰烧卖是宜丰传统名点，香甜酥烂、入口消融、甜而不腻。

铜鼓包圆主要***用香芋和红薯粉精制而成，佐以鲜肉、冬笋为馅，口感柔韧爽滑，有润性，营养丰富。

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