大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于佛山特色美食有哪些的问题,于是小编就整理了5个相关介绍佛山特色美食有哪些的解答,让我们一起看看吧。
佛山是广东省著名的美食之都,拥有许多特色小吃。其中最为有名的是“佛山三大糯米小吃”——南海骨灰糕、顺德官涌莲蓉饼和禅城鱼腥茄子。此外还有禅城爆肚、顺德新会牛肉丸、南海解爪鱼、三水陶陶居烧鹅等闻名遐迩的美食。这些小吃以食材新鲜、烹调精细、口感独特而受到食客追捧,每年都吸引大量游客来此品尝佛山特色美食。
1、柱候鸡
柱候鸡,是广东省佛山市的特色小吃,为清代佛山厨师梁柱候所创制。主要制作原料有鸡肉、柱候酱、猪油、料酒、味精、麻油、湿生粉、葱白、生抽等。食之骨软肉滑,香味浓郁。
2、大良野鸡卷
是广东省佛山市顺德区大良街道的特色小吃。野鸡卷主要制作原料有猪肉、绍酒、盐、味精、生粉、鸡蛋等。制好的野鸡卷色泽金黄,外酥里嫩,吃起来香脆可口,味道鲜美,风味特别。
3、盲公饼
是广东省佛山地区的特色传统小吃,创制于清代嘉庆年间。盲公饼是由一盲公的儿子创制的,由于购买者习惯到盲公处买饼,人们称为盲公饼。盲公饼主要制作原料有糯米、花生、食糖、芝麻、猪肉、绿豆粉、熟猪油等。食之甘美酥脆,美味可口。
4、九江煎堆
是广东省佛山市南海区的特色风味小吃,因创制于九江镇而得名。九江煎堆是以糯米粉、冰片糖、白芝麻、花生仁、爆谷、白砂糖、桔饼、花生油等为原料制作而成。成品色泽金黄,皮薄馅精,吃起来甘香松脆。
5、状元及第粥
状元落第粥,是依据相关历史故事传说而开展而来的一种粥。如今多为讨个吉利,有不少父母买“落第粥”拿回家中给子女吃。
第一次去佛山,就被朋友大清早地叫起来,只为喝上这口生滚粥。
生滚粥的配料很多,有猪肉、牛肉、猪肝、鱼片、鸡肉块、皮蛋等等,先用调料腌制好,等白粥煮好,由阿姨调配,每种食材的熟度都烫得刚刚好,入口丝滑,食用时,也可以加点
1.猪肉婆私房菜(顺德容桂总店)是一家人气高的粤菜私房菜馆,人均253左右,央视美食纪录片《寻味顺德》也曾在此拍摄过
2.和善素,是一家素食自助餐厅 装修古色古香,还供奉了佛像,给人很平静的感觉
3.汤臣,是一家粤菜酒楼连锁餐厅,最大的特色是中西融合
4.黄但记.陈村粉食府,被广东省商务厅认定为“第二批广东老字号”
5.太艮堡毋米粥,主打健康养生的粥水火锅连锁店,深圳、北京都有分店
1.桂花炒瑶柱,佛山著名小吃,鲜香可口、清香味美。
2.扎蹄佛山,特色美食,肉质酥烂、香糯可口。
3.酱鸭,佛山特色小吃,香浓润滑、肥而不腻。
4.柱侯水鱼,佛山特色美食,肉质鲜嫩、肥而不腻。
5.牛乳饼,佛山传统美食,甘甜可口、略带咸味
7.及第粥,佛山传统小吃,香嫩可口、非常开胃。
8.云吞面,广东传统美食,鲜香爽滑、带有嚼劲。
9.九层糕,佛山传统糕点,深受当地人喜爱。
10.濑粉,佛山特色小吃,劲道爽滑、唇齿留香。
到此,以上就是小编对于佛山特色美食有哪些的问题就介绍到这了,希望介绍关于佛山特色美食有哪些的5点解答对大家有用。
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