新都大丰特色美食,新都大丰特色美食有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于新都大丰特色美食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍新都大丰特色美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 江苏大丰十大特色菜？
2. 大丰的特色小吃？
3. 大丰美食？

江苏大丰十大特色菜？

1、大丰鱼汤面：鱼汤面汤汁乳白，清爽不腻，面条细而软滑，鲜美可口，还具有较好的养生作用，多吃对身体很有好处。

2、小海香肚：小海香肚是大丰名扬全国的饮食文化特色之一，也是非物质文化遗产，距今已有百余年历史。香肚味道醇厚，受到很多人的喜欢。

大丰的特色小吃？

大丰这边一直称这种糖叫“砸糖”，可能是因为这种糖比较硬，需要锤子和铁锥子一锤一锤砸出来，所以砸糖砸糖也就这么叫开了。

小时候，经常听到外面卖糖人肩挑箩筐担子，手敲小铛锣，一边走一边叫卖：“卖砸糖额……卖砸糖额......”

这样的场景在60后或70后，甚至是80后脑海中是熟悉又亲切的，每每听到这样的吆喝声，大家便迅速从家中翻出一些废铜烂铁、牙膏皮、破布棉絮等，去跟卖糖人换取砸糖吃。

卖糖的老人则拿出小锤子，敲出一块糖。

大丰六大碗

版本一

第一碗，烧土膘（青菜茎白烧）；第二碗，白萝卜烧蛏；第三碗，红烧肉（纯肉）；第四碗，红烧肉圆（无米）；第五碗，茨菰煨鸡肉（茨菰煮至八成熟，用手掰开）；第六碗，红烧鱼。

版本二

第一碗，烧土膘（青菜茎白烧）；第二碗，红烧肉；第三碗，大鸡抱小鸡；第四碗，红烧肉圆；第五碗，萝卜烧淡菜；第六碗，红烧鱼。

大丰八大碗

版本一

冷盘：萝卜丝、海蜇丝、炝黄瓜、番茄、香肠、咸鸭蛋（皮蛋）、花生米

第一道，烧土膘；第二道，红烧肉圆；第三道，涨蛋糕；第四道，红烧肉（茨菰）；第五道，大鸡抱小鸡或（鸡丝烧粉丝）；第六道，淡菜萝卜粉丝；第七道，虾米羹（豆腐、芋头、茶干、虾米、猪肉都切成丁状，淀粉勾芡）；第八道，红烧鱼；结束青菜豆腐汤；

版本二

大丰美食？

是刘庄麻辣鸡

刘庄麻辣鸡是江苏大丰经典的汉族名小吃。说起刘庄麻辣鸡，大丰人可谓家喻户晓，很多外地经人过204国道刘庄段时总会停车去一品刘庄麻辣鸡的美味，作为刘庄土特产，刘庄麻辣鸡选料严格，工艺考究，香气扑鼻，肉质细嫩，皮脆脱骨，咸淡适宜，麻辣得当，百吃不厌。

到此，以上就是小编对于新都大丰特色美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于新都大丰特色美食的3点解答对大家有用。