特色美食面食,特色美食面食小吃大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于特色美食面食的问题，于是小编就整理了2个相关介绍特色美食面食的解答，让我们一起看看吧。

1. 哪些面食既简单又有特色呢？
2. 各地的面食都有哪些特色？

哪些面食既简单又有特色呢？

要说面食，当然还是北方的面食，馒头，油饼，面条，包子，饺子。要说特色又简单，我还是喜欢我们本地的特色面食煎饼。煎饼是山东临沂泰安一带的主食，有白面的和杂粮面的，各有特色。
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我家在临沂市区这边，一般都是麦子面的煎饼，临沂北部山区一般都是杂粮面。我们这边烙煎饼都是用鏊子和池子。和其他地区的刮板不大一样。下图就是我们这烙煎饼的主要工具。

烙煎饼的面糊也很好调制，就是面粉和水活成糊状，根据面糊量加入一定量的小苏打。

煎饼作为我们这的主食一般都是卷菜食用，最出名的莫过于煎饼卷大葱了，一根山东大葱，一个煎饼，来点甜面酱或者黄豆酱，那味道美极了。

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甜水面。甜水面是成都的著名小吃，面条很粗，嚼起来很筋道，汤底是红彤彤的麻油，看上去会觉得很辣，但是因为甜水面放了复合的酱油，所以吃起来入口会觉得微微地甜。筋道的面条、香辣且微甜的口感，加之花生碎末和花椒的香味，造就了甜水面独特的美味。

炸酱面。这是老北京常见的一道主食。夏天气候燥热，人们会煮一大锅面条，将红心萝卜、黄瓜、胡萝卜、紫甘蓝等蔬菜切成丝，作为炸酱面的“面码儿”。接着舀两勺用黄豆细细熬制的酱料，放在一起拌匀，正是儿歌里唱到的“炸酱面虽只一小碗，七碟八碗是面码儿。”

云吞面。云吞面是广州的特色小吃，又叫竹升面，面条是用竹竿打压出来，细细的，十分筋道。云吞面从名字就可以知道，面里少不了云吞，但是云吞面里汤和面的比重也很高。用鱼、虾、鸡和瑶柱煲成高汤，配上猪油，使得面条和云吞的味道更为鲜美醇厚。

小刀面。小刀面是安徽、河南等地常见的面食。将面和好之后，用刀细细地切成一根一根面条，面条很有嚼劲，在沸腾的锅里煮开之后，放入盐、酱油、猪油和骨头汤调制好的汤底里，再撒葱花，点缀几根青菜，吃的时候倒一些醋和辣椒油，十分美味。

阳春面。阳春面是江苏、浙江一带著名的面食，名字来自“阳春白雪”，阳春面的面条称之为“光面”，面煮熟后，放入酱油点缀的汤底里，一碗简简单单的阳春面，味道却鲜美至极。

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油泼面

1、准备面条（手工或者买的根据喜好）、青菜，豆芽，小葱，蒜末

2、调料：粗辣椒粉，盐，鸡精，酱油，花椒粉

3、下面，青菜，豆芽过一分钟捞出

4，将面条放入碗里放上青菜，豆芽，葱花，蒜末辣椒粉

5、锅中烧油，油要够热，有点冒烟，泼辣椒蒜末，葱花，香气扑鼻啊，加入盐，鸡精，酱油，花椒粉，搅拌就可以享受了

凉拌面

辣椒油，黄瓜丝，小米椒青椒碎，青菜，酱油，盐，鸡精，蒜末凉拌，既简单又好吃

韭菜盒第二好吃的做法，教你做韭菜盒，拉一拉卷一卷，皮薄馅多太美味了，学起来，有味道、有营养、有食欲，这才是韭菜盒最好吃的做法，外酥内软，做法简单，学会可以摆摊了，食材：韭菜，鸡蛋，面粉，粉丝等，快快和小月月学会做法和家人分享你的厨艺吧

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哪些面食既简单又有特色呢？

我说说我喜欢吃的面食吧，比较有特色的一款教辣鸡面。这个面是在南方的时候一个面馆里面吃的，至今为止不知道到底这个辣鸡面是属于哪里的美食，每次去吃面都感觉很简单只要下面就可以了，腌制的鸡是提前腌制好的，有客人来吃面直接下面浇上去辣子鸡就可以了，但是这个味道却是很难忘的。至今为止没有感觉哪里的面有他们的好吃。

还有一个面是香菇面，他们的面里面是清汤的哦，里面只有香菇，我每次去吃的时候都会加上一个鸡蛋，虽然是清汤面，但是不知道为什么就是很香，吃完还想吃的那种，最夸张的是，只要到中午饭点了，就不想吃其他的东西，只想吃他们家的面。这是我吃过的面之中最好吃的，在这里要声明一下，并不是我吃过的面少，而是我觉得他们两家的面做的都有自己的特色。

还有兰州拉面也是我喜欢的，兰州拉面我最喜欢吃拉的拉面很细很细，毛细的哪一种，这是我喜欢的原因，他们虽然拉的很细，但是却很劲道，这是区别于其他面食的一个地方。

最后还要说的一个面，就是河南的烩面，有人说河南的烩面不好吃，但是我自己觉得还是很有特色的，河南烩面汤还是很好喝的，据说的大骨汤，没有很浓的油腻味道，但是却可以让你吃过之后忘不了这是真的。

各地的面食都有哪些特色？

很高兴能回答这个问题，我家在北方。

我们老家是水稻产区，所以面食吃的不是很多，主要会做的有。

1东北的手擀面，完全手工制作，面条劲道有弹性。配上打的卤子，有茄子卤，有西红柿鸡蛋卤，各种卤料一配，真的是香着呢。

2.馒头，因为东北的人很多是从战乱时山东过来的，所以蒸馒头在东北也很普遍。家里的妈妈们都能蒸一锅白白胖胖的口感扎实的大馒头，干农活的时候来一个，很顶饿。

3花卷，和馒头差不多，但是中间夹层里抹了油和葱花盐，所以口感更丰富了，物质不太丰富的时候能吃点花卷也是很幸福的事。

4.糖三角，不知道别的地方有没有这样的面食，就是把糖里面和一点面粉，包在面里。包成三角的形状。喜欢甜食的人一定会喜欢。

感谢你的邀请回答要说美食特色在我们泱泱中华那是数不胜数。

我就说说我们这里的一到普通特色家常菜吧！

醋溜土豆丝

主料

土豆，胡萝卜

辅料

葱，醋，生抽，盐，淀粉 ，麻油

做法

1. 调个料先~~~醋，生抽，盐，淀粉，加少量水调匀

2. 胡萝卜切丝

俺的家乡是山东菏泽，特色面食有大包子，水煎包，烧饼，葱花大饼，面泡子，糖糕，馒头，花糕等等。

大包子主要在馅料，有韭菜鸡蛋馅、大葱猪肉馅、胡萝卜粉条鸡蛋馅、胡萝卜羊肉馅、茄子辣椒馅、豆沙馅、豆角猪肉馅、还有一个小时候常吃的馅料，绿豆芽猪血粉条馅（现在很少吃到这个馅料，那是小时候的味道），每家的馅料不同味道就不同，各有特色。

水煎包菏泽的特色，主要有韭菜鸡蛋馅和肉馅（肉一般用猪肉、羊肉、牛肉做馅）水煎包外焦里软鲜香味美。

烧饼也是菏泽一大特色，来菏泽不吃烧饼有点亏哈，烧饼上面一层厚厚的芝麻远远看去就会勾起你的味蕾。我们家周围有好几家烧饼店，形状都差不多，有的做的特别好看芝麻也多，有的形状不求圆润味道可以，每家都各有味道。

葱花饼：每天晚上葱花大饼的摊位都排好多人来买饼，你一张他两张，只见卖饼的大娘用刀熟练地切着大饼，麻利的装袋，接着去切另一张饼。大饼买回家，喝一碗稀饭，吃着咸香的大饼，一天的疲惫被赶的远远的。

面泡子也是菏泽饭桌上常吃的面食，“面泡子”菏泽的家乡话，只有菏泽人才能体会到面泡子的含义，面泡子和油条差不多，都是油炸的，油条是长条状，味道酥酥的；面泡子形状像蛋糕，味道外酥里软。

到此，以上就是小编对于特色美食面食的问题就介绍到这了，希望介绍关于特色美食面食的2点解答对大家有用。