湖北特色美食3字（湖北特色美食有什么）

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• 1、湖北仙桃特产:沔阳粉蒸肉

湖北仙桃特产:沔阳粉蒸肉

沔阳三蒸是源自中国湖北省沔阳（今仙桃市）的传统名菜，具体指三种不同的蒸制菜肴。关于三蒸的内容，说法不一，一种认为是指蒸鱼、蒸肉、蒸鸡，另一种则认为是指蒸鱼、蒸肉和蒸丸子，还有说法认为是指粉蒸肉、蒸珍珠丸子和蒸白丸。

炒鲜粉：仙桃传统美食，味道鲜香、口感丰富。沔阳三蒸：仙桃特色美食，味道香美、营养丰富。卤鸡：仙桃传统美食，肉质细嫩、口味绵长。鲫鱼汤：仙桃特色美食，肉质细嫩、汤汁鲜美。酥饼：仙桃特色小吃，香甜酥软、风味独特。粉蒸肉：仙桃传统美食，原汁原味、鲜美可口。

年10月，沔阳三蒸进入湖北省非物质文化遗产名录，目前正在申报国家地理商标。沔阳三蒸是以水产类、禽畜类、蔬菜类为主要原料，以粉蒸为主要技法，多种蒸菜技法（清蒸、扣蒸）并用，制成的系列菜肴，因其起源于沔阳而得名。所谓三蒸，就是粉蒸肉、粉蒸鱼、粉蒸青菜。

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