cctv特色美食,中国特色美食节目

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于cctv特色美食的问题，于是小编就整理了4个相关介绍cctv特色美食的解答，让我们一起看看吧。

1. CCTV《美食冠军》中的“鲜茄爆蜇花”、“金蝉蒜香鸡”如何制作？
2. 央视介绍梧州舌尖上美食有哪些？
3. cctv10广西美食节目？
4. 中央电视台有哪些美食节目？

CCTV《美食冠军》中的“鲜茄爆蜇花”、“金蝉蒜香鸡”如何制作？

答：

原料：红番茄300克,蜇头250克,***帮、芥兰各100克。

调料：鸡汁、姜片、料酒、花椒油各2克，盐6克，味精、蒜片各4克，白醋、水淀粉各3克，色拉油500克（实耗50克）。

制作：

1.将红番茄一分为二，顶刀切厚片，围在盘边；***帮切成菱形块；芥兰去叶，切成2厘米长的段。2.蜇头用沸水微烫；***与芥兰飞水后入五成热油中划油。3.锅上火，加底油，爆香蒜片、姜片,加入***、芥兰、蜇头，放入盐、味精、白醋、鸡汁、料酒调味，快速翻炒，勾入水淀粉后淋入花椒油，出锅盛在红番茄中间即可。

卖点：色彩分明，口感脆嫩，咸鲜微酸，带有浓郁的花椒香味。

关键：一定要将蜇头的盐份去掉；蜇头飞水时间要短，以防失去脆劲。

原料：金蝉100克，辣椒酥200克，鸡腿肉500克。

调料：花椒15克，麻椒、红油各10克，盐、味精、鸡粉各2克，港顺鲍鱼汁、蚝油、香葱段各5克，高汤150克，色拉油1千克（实耗100克），蒜香鸡腌料盐、鸡粉各5克，味精3克，蒜香粉、鲜蒜汁各10克，鸡蛋1枚，生粉、糯米粉各50克，白糖2克。

制作：

央视介绍梧州舌尖上美食有哪些？

龟苓膏、冰泉豆浆、纸包鸡、葱油鱼、豆腐渣……

还有“听不完的粤韵清音”：讲粤语，听粤剧，是梧州人的生活共性。梧州粤剧文化在粤、港、澳地区均享有盛誉，是梧州一张亮丽文化名片。

梧州螺蛳粉：梧州螺蛳粉是梧州的特色小吃，以其独特的鲜香味道而闻名。它由螺蛳、米粉、豆芽、香菜等配料制成，汤汁鲜美，口感丰富。

梧州鱼翅糕：这是一道传统的梧州甜点，由鱼翅、糯米粉、豆沙等制成。它外表金黄酥脆，内里香甜软糯，口感独特。

梧州扣肉：梧州扣肉是一道传统的广西菜肴，以其色香味俱佳而受到喜爱。它选用猪肉腩，经过腌制后用文火慢炖，使肉质鲜嫩多汁，配以独特的酱汁，口感醇厚。

梧州腐竹炖鸽：这是一道梧州的特色菜，***用当地特产的腐竹和鸽子肉炖制而成。腐竹入味，鸽肉鲜嫩，汤汁浓郁，口感丰富。

这些只是梧州美食中的一部分，还有许多其他美味的菜肴和小吃等待您的发现。如果您对梧州的舌尖上美食有更详细的了解，建议您咨询当地居民或旅游指南，以获取更准确的信息。

cctv10广西美食节目？

10月1日-2日21:30

一部名为《味见山海》的美食纪录片

将在中央电视台科教频道（CCTV-10）播出

而这部纪录片的主题就是广西菜！

这也是央视首部广西菜纪录片

据了解，摄制组历时一年时间，走遍广西大地，除了得到当地***和广西人民的大力支持，广西菜代表品牌“桂小厨”的厨师们在片中烹饪了那些让我们馋得直流口水的各种广西特色佳肴。与广西有着不解之缘的国家一级导演江海洋作为本片艺术顾问，本片策划满建伟说：“广西的美每天都能带来惊喜。”

中央电视台有哪些美食节目？

央视的美食节目有很多啊，比如《厨王争霸》、《味觉大战》等

味觉大战是央视财经频道播出的一项大型美食***秀节目，结合中华美食，以人文情怀为载体，通过美食来诠释“爱情”、“亲情”、“温暖”等等众多生活味道，通过美食烹饪，来实现选手的梦想

《厨王争霸》则也是财经频道推出的一档由欧洲顶尖米其林厨师与中国各路顶尖专业厨师进行对决。该节目是自主研发的创新的原创节目，非常有看点。
可以去观看哦

到此，以上就是小编对于cctv特色美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于cctv特色美食的4点解答对大家有用。